جاري الكسافا مشهور جدًا في العديد من الدول الأفريقية مثل نيجيريا والكاميرون وغيرها، حيث يُزرع الكسافا على نطاق واسع. يمكن أيضًا تسمية دقيق الكسافا والجاري بدقيق التابيوكا، وهو نوع من النشا المستخرج من جذور النباتات الاستوائية. ينتمي هذا النبات إلى عائلة الشمر، وهي نفس عائلة الرامي والمطاط. يصبح دقيق الكسافا المحضر شفافًا بعد التسخين والطهي، ويكون قوامه مطاطيًا.
[caption id=“attachment_3295” align=“aligncenter” width=“720”]
الكسافا للمعالجة[/caption]
لماذا تختار خط معالجة الجاري من Taizy؟
نيجيريا والعديد من الدول الأفريقية الأخرى هي سوقنا الرئيسي لبيع آلة صنع الجاري. وكل عام، نحصل على العديد من طلبات آلات معالجة الكسافا هذه بقدرات عمل مختلفة. لماذا يختار العديد من الأصدقاء الأفارقة آلات Taizy؟ هنا لخصنا بعض المزايا الخاصة لـ آلات معالجة الجاري وسنشرح لك لماذا آلاتنا مشهورة جدًا.[caption id=“attachment_3298” align=“aligncenter” width=“720”]
آلات معالجة الجاري متوفرة في المخزون[/caption]
1. تطبيقات واسعة لجاري الكسافا في نيجيريا
استخدام منتجات دقيق الكسافا شائع جدًا في معظم الدول الأفريقية. يمكن القول إن الكسافا هو الغذاء الأساسي اليومي لهذه الدول، وعادة ما يُعالج الكسافا إلى أطعمة متنوعة. غالبًا ما يُستهلك جاري الكسافا كوجبة رئيسية على شكل عجينة أو عصيدة رقيقة. يتم تحضير كلاهما في المنزل عن طريق خلط الجاري الجاف مع الماء الساخن أو البارد والطهي، ويُقدم مع الحساء أو اليخنة.جذور الكسافا الصالحة للأكل غنية بالنشا، وهي مادة خام مهمة للعديد من الصناعات الدوائية والغذائية، ومادة خام مهمة لتطوير موارد الكتلة الحيوية. محتوى النشا الطازج في جذر الكسافا يتراوح عمومًا بين 24%-32%، ومحتوى النشا الجاف حوالي 73%-83%، ونشا التابيوكا له شكلان: المتفرع والأميلوز، حيث يشكل الأميلوز حوالي 17%، والأميلوبكتين 83%.
[caption id=“attachment_3299” align=“aligncenter” width=“720”]
آلة تحميص الجاري[/caption]
2. تقنية متقدمة لمعالجة الجاري
تعتبر Taizy food machinery الشركة المصنعة والموردة المهنية لآلات الأغذية منذ ما يقرب من 10 سنوات، لذا لدينا خبرة ثمينة لدعم عملائنا بأفضل آلات معالجة الجاري بأسعار جيدة. تتكون مجموعة معدات إنتاج الجاري الكاملة بشكل أساسي من آلة غسل وتقشير الكسافا، مطحنة الكسافا، آلة نزح المياه الهيدروليكية، مقلاة الجاري، وآلة تعبئة الجاري.يشير خط إنتاج الجاري الحديث من Taizy إلى خط الإنتاج الذي يستخدم معدات معالجة الجاري المتقدمة الحديثة لمعالجة الكسافا إلى جاري. مقارنة بآلات الجاري التقليدية، يتمتع بمزايا وقت معالجة قصير، بيئة معالجة جاري نظيفة، أتمتة عالية، جودة نهائية أعلى للجاري، ونسبة نفايات منخفضة.