ماكينة تحميص القهوة هي المعدات الشائعة لتحميص حبوب البن، ويمكن أن تكون من النوع التجاري أو المنزلي. تتخصص ماكينة تحميص القهوة من Taizy في تصنيع ماكينات تحميص القهوة للاستخدام في المحلات أو المنازل.
تستطيع معدات تحميص القهوة هذه تحميص حبوب البن بطرق تسخين متساوية، وتكون عملية التحميص بأكملها خالية من الدخان وفعالة جدًا.
فيديو عمل ماكينة تحميص القهوة
لماذا يجب تحميص حبوب البن باستخدام محمصة القهوة؟
جميعنا على دراية بأنواع القهوة المختلفة، ومعظمنا يحب شرب القهوة يوميًا. لكننا نعرف القليل جدًا عن كيفية صنع مسحوق القهوة. عند حصاد حبوب البن، يجب تقشيرها لفصل الحبوب عن القشور باستخدام ماكينة تقشير حبوب البن المتخصصة. ثم يجب تحميص حبوب البن النظيفة عند درجة حرارة حوالي 170 درجة مئوية في معدات تحميص القهوة.
تهدف عملية تحميص القهوة بشكل أساسي إلى إزالة الرطوبة الزائدة وإحداث سلسلة من التفاعلات الكيميائية، مثل تفاعل الكراميل وتفاعل ميلارد، والتي تحول حبوب البن الخام إلى حبوب بن عطرية.
بالإضافة إلى آلة تحميص حبوب القهوة، لدينا أيضًا آلة تحميص الفول السوداني للبيع. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد، يرجى التواصل معنا من خلال النافذة المنبثقة في الزاوية اليمنى السفلية.
الهيكل الرئيسي لآلة تحميص حبوب القهوة
يمكن تصميم آلة تحميص القهوة التجارية بطريقتين للتسخين: التسخين بالغاز المسال والتسخين الكهربائي. تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل اختيار التسخين بالغاز المسال إذا كانت سعة المعالجة أكثر من 6 كجم/ساعة لأنه لن يكون مكلفًا للغاية. وإذا كانت متطلبات المعالجة لديك أقل من 6 كجم/ساعة، يمكنك اختيار أي من هاتين الطريقتين للتسخين.
تتكون آلة تحميص حبوب القهوة من قادوس تغذية، لوحة تحكم كهربائية، غرفة تحميص، ملعقة أخذ عينات، منفذ مراقبة، جهاز تجميع الغبار، مراوح، لوحة تبريد، 4 محركات، مقبض ضبط، باب وصول، ومنفذ تفريغ.
الأجزاء الملامسة لحبوب القهوة مصنوعة من الفولاذ الكربوني الذي يتميز بموصلية حرارية ممتازة، ويمكن أيضًا تصميمها بالفولاذ المقاوم للصدأ حسب احتياجات العملاء. آلة تحميص القهوة مزودة بمستشعرين: الأول عند مخرج غرفة التحميص لقياس درجة حرارة الغرفة، والثاني عند المخمد لقياس درجة الحرارة عند المخمد لضبط فتحة المخمد وفقًا لدرجة الحرارة للتحكم في درجة حرارة غرفة التحميص.
كيف تعمل آلة تحميص القهوة؟
عند استخدام آلة تحميص القهوة للمحلات، يجب تسخين غرفة التحميص مسبقًا للوصول إلى درجة حرارة التحميص حوالي 160-170 درجة مئوية باستخدام التسخين الكهربائي أو التسخين بالغاز. عندما تصبح درجة الحرارة جاهزة، أضف حبوب القهوة الخام إلى قادوس التغذية بكمية محددة. هذه الآلة من النوع الذي يعمل على دفعات، ويمكنها تحميص حبوب القهوة بمعدل 3-4 دفعات كل ساعة.
أثناء عملية تحميص حبوب البن، يتم استخراج قشور حبوب البن والماء المتبخر من جهاز تجميع الغبار. تستغرق كل دفعة من تحميص حبوب البن حوالي 15-20 دقيقة، ويمكننا ملاحظة درجة تحميص حبوب البن من خلال منفذ المراقبة أو باستخدام ملعقة أخذ العينات.
عند الانتهاء من تحميص البن، يمكننا فتح الحاجز المخصص للتفريغ، فتسقط الحبوب المحمصة في حوض التبريد. يحتوي حوض التبريد على أعمدة خلط لتقليب حبوب البن بحيث تنخفض درجة حرارتها إلى أقل من 70 درجة مئوية بسرعة.
ماكينة معالجة البن ذات الصلة
فيما يلي ماكينتان لمعالجة البن مرتبطتان بتحميص حبوب البن، وهما: ماكينة تقشير ثمار البن الرطبة، وماكينة تقشير حبوب البن الجافة.
1. ماكينة تقشير ثمار البن الرطبة
تعمل هذه الماكينة بشكل أساسي على تقشير قشور ثمار البن للحصول على حبوب البن الطازجة. يجب أن تخضع ثمار البن المراد تقشيرها للتخمير الطبيعي لمدة يوم أو يومين تقريبًا، مما يؤدي إلى سلسلة من التفاعلات الكيميائية بحيث يسهل تقشير الثمار ويمكن تنظيف البكتين الموجود على قشرة حبة البن.
عند تشغيل ماكينة تقشير ثمار البن الرطبة هذه، يتم تقشير الثمار بسرعة. ويمكن غسلها ببساطة للحصول على حبوب البن النظيفة. يمكن تشغيل ماكينة التقشير هذه بمحرك كهربائي أو محرك ديزل، وتتوفر بأنواع وموديلات متعددة. تتراوح سعة معالجتها من 800 كجم/ساعة إلى 4500 كجم/ساعة.
2. آلة تقشير حبوب البن الجافة
تُستخدم آلة التقشير هذه بشكل أساسي لإزالة الطبقة الرقيقة من القشرة الداخلية الملتصقة بحبوب البن. أثناء عملية التقشير، يتم تفريغ حبوب البن النظيفة من مخرج واحد، بينما يتم تفريغ قشور حبوب البن من المخرج الآخر. يمكن أن تصل نسبة التقشير إلى 90%، ويتراوح إنتاج آلة تقشير حبوب البن من 150 كجم/ساعة إلى 2800 كجم/ساعة. كما تتوفر بأنواع وموديلات مختلفة.
الخصائص الرئيسية لآلة معالجة البن
- تتوفر آلة التحميص هذه بالعديد من المواصفات، ومعظم هذه الآلات متوفرة في المخزون لتلبية الطلب الكبير في السوق الدولية. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا تخصيص هذه الآلة وفقًا لمتطلبات العملاء.
- توفر آلة تحميص القهوة التجارية حرارة متساوية لتحميص حبوب القهوة، مما يمنح الحبوب نكهات جذابة وألوانًا ممتازة. ولتغليف الحبوب المحمصة بشكل جيد، يمكننا أيضًا توفير آلة تعبئة أوتوماتيكية لدعم أعمال معالجة القهوة لديك.
- يمكن استخدام آلة معالجة القهوة العملية هذه على نطاق واسع في مختلف محلات القهوة أو متاجر المشروبات. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الآلة ذات سعة العمل الكبيرة فعالة جدًا أيضًا لمعظم مصانع تحميص حبوب القهوة.
المواصفات الفنية لآلة تحميص القهوة
| الموديل | الطاقة (كيلوواط) | وقت التحميص (دقيقة) | سعة الدفعة (كجم) | الأبعاد (سم) | الوزن (كجم) |
| TZ-HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| TZ-HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| TZ-HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| TZ-HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| TZ-HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
سواء كنت تبحث عن آلة تحميص حبوب القهوة الصغيرة أو آلة تحميص حبوب القهوة الكبيرة، فإننا نملك الآلة التي تلبي احتياجاتك. تتميز محامص حبوب القهوة لدينا بإنتاجية لا تقل عن 0.5 كجم لكل دفعة ولا تزيد عن 15 كجم لكل دفعة.
آراء العملاء حول آلة تحميص حبوب القهوة
هذه صورة تعليق أحد عملائنا الأمريكيين لمتجر معالجة القهوة الخاص به، وكان راضيًا جدًا عن أداء آلة التحميص هذه.
