آلة طحن اللحم الكهربائية | مفرمة لحم

آلة طحن اللحم هي المعدات الأساسية لمعالجة اللحوم. يمكن لآلة طحن اللحم التجارية تقطيع اللحم المجمد أو الطازج مباشرة إلى أحجام مختلفة من اللحم وتحضيرها لخلط منتجات اللحوم. نظرًا لعدم الحاجة إلى إذابة اللحم المجمد، تحافظ آلة طحن اللحم هذه على القيمة الغذائية للحم وطعمه اللذيذ. مفرمة اللحم متصلة بالقادوس، وجزء اللحم والغلاف الخارجي مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يجعلها مضغوطة وسهلة التنظيف.

مشكلة إذابة اللحم المجمد عدة مرات

يستخدم اللحم المجمد عادة في معالجة المصانع، لأن اللحم يتلف بسهولة، ولكن إذا تم إذابة اللحم ذهابًا وإيابًا أثناء المعالجة، ثم تجميده بعد الطحن، فإن جودة اللحم وطعمه سيتأثران أيضًا. عند معالجة اللحم، لا يحتاج إلى إذابة ومعالجة مباشرة، مما يتجنب مشكلة الإذابة المتكررة. تستخدم مطاحن اللحم المجمد على نطاق واسع في مصانع تجهيز الأغذية.

الميزات الهيكلية لآلة طحن اللحم

آلة طحن اللحم هي حشوة لحم محببة تقوم شركة معالجة اللحوم بمعالجة اللحم الخام وفقًا لمتطلبات العملية المختلفة في عملية الإنتاج. تستخدم على نطاق واسع في صناعات إنتاج منتجات اللحوم المختلفة مثل النقانق، نقانق لحم الخنزير، لحم الغداء، كرات اللحم، أغذية الحيوانات الأليفة وغيرها. تتميز آلة مفرمة اللحم بهيكل مضغوط وتتكون أساسًا من لولب عمل، غرفة ضغط، جلبة بثق، قادوس، مخرج، محرك، عجلات عالمية، قاعدة السكين الرئيسية، غلاف وغيرها. على وجه الخصوص، لولب العمل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يمنحه قوة عالية، وعدم تشوه، وأداء مستقر. وجميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتلبية متطلبات النظافة الغذائية تمامًا.

مبدأ عمل مفرمة اللحم

تم تطوير آلات طحن اللحم خصيصًا لتقطيع اللحم المجمد والطازج تحت درجة حرارة 18 درجة مئوية ~ 0 درجة مئوية. إنها نوع من معدات معالجة اللحوم ذات التنوع العالي ونطاق التطبيق الواسع في صناعة إنتاج اللحوم. عند تشغيل مطحنة اللحم، يتم دفع اللحم الموجود في القادوس بواسطة اللولب الدوار إلى لوحة التقطيع المسبق في صندوق القطع. ثم يتم تقطيع اللحم بواسطة حركة القص التي تشكلها حافة القطع الدوارة وفتحة لوحة الفتحات، ويتم تفريغ مادة اللحم باستمرار من لوحة الفتحات تحت تأثير قوة ضغط اللولب.

يمكن لآلة طحن اللحم الكهربائية تقطيع قطع اللحم غير المذابة مباشرة لتقليل فقدان المحتوى الغذائي والبروتين في اللحم. يمكن تجهيز آلة طحن اللحم بقواطع وألواح فتحات مناسبة وفقًا لطبيعة المادة ومتطلبات المعالجة بحيث يمكن معالجة أحجام مختلفة من اللحم لتلبية المتطلبات الفنية للعملية التالية.

المزايا الرئيسية لآلة طحن اللحم التجارية

1. تتميز آلة مفرمة اللحم هذه بتنوع جيد، ونطاق تطبيق واسع، وكفاءة إنتاج عالية.
2. تعتمد على دوران تروس مغلق بالكامل، هيكل مضغوط، تشغيل مستقر، وتشغيل موثوق.
3. عملية لف وتقطيع اللحم قصيرة المدة ومنخفضة الارتفاع في درجة الحرارة، مما يساعد على الحفظ ويطيل العمر الافتراضي لمنتجات اللحوم.
4. بالإضافة إلى معالجة مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم، يمكن للآلة أيضًا تقطيع الزنجبيل والجزر والثوم والفطر وما إلى ذلك إلى شكل مقطع.
5. آلة طحن اللحم متوفرة في مجموعة متنوعة من الموديلات لتلبية احتياجات العملاء المختلفة للإنتاج. تتراوح قدرتها الإنتاجية من 500 كجم/ساعة إلى 3000 كجم/ساعة.

المواصفات الفنية لمطحنة اللحم

هناك العديد من الموديلات المختلفة لآلة طحن اللحم. كلما كان الموديل أصغر، كانت الإنتاجية أقل. على سبيل المثال، TZ-100 هو أصغر موديل. إنتاجية هذا الموديل من مطحنة اللحم هي 500 كجم/ساعة، ويمكن أن تصل إنتاجية أكبر موديل إلى 3000 كجم/ساعة. كفاءة عمل الآلة عالية جدًا. لدينا مجموعة متنوعة من آلات معالجة اللحوم الاحترافية، والتي يمكنها تقطيع اللحم إلى قطع، أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

ما الذي يسبب اختلاف سعر مطحنة اللحم؟

تختلف مطحنة اللحم المجمد في حجم الهيكل، والتكوين، وتقنية الإنتاج، وتأثير التغذية، وهيكل اللولب والسكين، مما يؤدي إلى تأثير طحن غير فعال. خاصة بالنسبة لمطاحن اللحم الكبيرة، فإن متطلبات تقنية التصنيع عالية جدًا،
يجب إيلاء اهتمام خاص لأجزاء التغذية والتفريغ من الآلة، ويتطلب ذلك سنوات عديدة من الخبرة في إنتاج الآلات.

فيديو عمل آلة طحن اللحم التجارية

الفيديو هو مقطع اختبار بسيط للآلة. نستخدم اللحم المجمد. تحتوي الآلة على لولب لدفع اللحم للأمام. نحتاج فقط إلى شخص واحد للمساعدة في وضع اللحم.