آلة تجفيف الفواكه والخضروات تُستخدم دائمًا في خط معالجة الأغذية، وهي مفيدة بشكل خاص لخطوط إنتاج رقائق البطاطس والبطاطس المقلية.
آلة التجفيف هذه هي المعدة الشائعة للتجفيف السريع لجميع أنواع الفواكه والخضروات التي تم غسلها أو تحتاج إلى التعبئة. يمكن أيضًا استخدام آلة تجفيف الفواكه والخضروات هذه لتجفيف الأطعمة والوجبات الخفيفة المعبأة في خطوط الإنتاج.
الهيكل الرئيسي لآلة تجفيف الفواكه والخضروات
آلة تجفيف الهواء للوجبات الخفيفة المعبأة لها هيكل مضغوط للغاية، ويمكن تخصيص حجمها وفقًا لمتطلبات مختلفة تتعلق بقدرات العمل لهذه الآلة. تتكون من ناقل شبكي، محرك توصيل، هيكل رئيسي، مراوح (مع محركات)، لوحة تحكم كهربائية، ومخفض السرعة.[caption id=“attachment_1969” align=“aligncenter” width=“500”]
آلة تجفيف الفواكه[/caption]
لوحة التحكم الكهربائية مجهزة بشكل أساسي بمفتاح طاقة، مؤشر جهد وتيار، منظم سرعة، وزر إيقاف طارئ. كل مروحة في الإطار لها محرك أصغر لتشغيل المراوح، وعدد المراوح في هذه الآلة غير ثابت، ويمكن تعديله وفقًا لقدرات المعالجة الفعلية.
مبدأ عمل آلة تجفيف الفواكه والخضروات
تُستخدم هذه الآلة بالتزامن مع آلة غسل الخضروات والفواكه. تستخدم آلة التجفيف بالهواء الرياح الطبيعية لنفخ المادة بكمية هواء كبيرة ومروحة منخفضة الضوضاء. تم تصميم آلة التجفيف بالهواء للتقليب والنقل عدة مرات ولديها جهاز هواء عكسي لمنع ظهور مساحة عمياء للنفخ، وتأثير نفخ آلة تجفيف الخضروات بالهواء جيد. تستخدم المعدات ناقلًا بتردد متغير، ويمكن ضبط السرعة والنقل سلس. يمكن تعبئة المنتج مباشرة بعد إزالة الماء بواسطة آلة التجفيف بالهواء.[gallery columns=“2” ids=“7265,7267”]
يمكن لآلة تجفيف الفواكه والخضروات تحقيق التشغيل المستمر (والتوافق مع آلة التعقيم). ضع المنتج المعقم في شبكة النقل، وجففه بالهواء بدرجة حرارة عادية المنبعث من فوهة آلة التجفيف بالهواء. يمكن لآلة التجفيف بالهواء حماية لون وجودة المادة نفسها بشكل فعال.
تطبيقات آلة تجفيف الفواكه والخضروات
في صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية وغيرها، بعض المنتجات النهائية في التعبئة تحتاج إلى تعقيم بالحمام المائي. بعد التعقيم، تلتصق كمية كبيرة من قطرات الماء بسطح العبوة النهائية، ويجب تجفيف سطح العبوة قبل التعبئة. توضع منتجات التعبئة المزيلة للماء (أكياس، صناديق، زجاجات) بشكل مستمر على شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ ذات السرعة القابلة للتعديل، لدخول غطاء الهواء، حيث ينبعث تدفق الهواء عالي الضغط ومنخفض الحرارة الناتج عن آلة التجفيف بالهواء من الفوهة، مما يجبر قطرات الماء على التبخر فورًا.[caption id=“attachment_1974” align=“aligncenter” width=“717”]
آلة تجفيف الخضروات والفواكه[/caption]
وبالتالي تحقيق إزالة الماء، بقع الزيت، القشور، وغيرها من التأثيرات من منتجات التعبئة. آلة التجفيف بالهواء مناسبة بشكل خاص لتعقيم منتجات اللحوم المعبأة ذات درجة الحرارة العالية والمنخفضة، منتجات الخضروات المعبأة، وصناديق إعادة التدوير، وغيرها من مواد التجفيف. يمكن لهذه السلسلة من المعدات العمل بشكل مستمر، وتدخل منتجات التعبئة المزيلة للماء باستمرار إلى خط التعبئة التالي.
التكامل في خطوط إنتاج الأغذية مع آلة التجفيف بالهواء
- التوافق مع معدات تجفيف الفواكه والخضروات من نوع الفقاعات الهوائية للمعالجة العميقة للأغذية. عندما يتم تنظيف الخضروات، يمكن نقلها إلى آلة التجفيف بالهواء هذه للتجفيف السريع.
- يمكن أيضًا لآلة تجفيف الخضروات أن تتوافق مع آلة التعبئة وآلة التعقيم عند استخدامها في خط الإنتاج، مثل إنتاج الوجبات الخفيفة المعبأة، يمكن استخدام آلة التجفيف بالهواء هذه لإزالة قطرات الماء على سطح العبوة.[gallery columns="2" ids="7271,7268,7269,7270"]
ميزات آلة تجفيف الفواكه والخضروات
- آلة التجفيف بالهواء سهلة الاستخدام، مع معدل إزالة ماء مرتفع وبدون تلوث أخاديد على سطح العبوة.
- سرعة التجفيف في آلة تجفيف الخضروات هذه قابلة للتعديل بحيث يمكن للمستخدمين التحكم في عملية التجفيف وتحقيق أقصى أرباح.
- يمكن أن تكون أقدام آلة التجفيف هذه من النوع الثابت وكذلك من النوع القابل للإزالة، مما يضمن تجربة مستخدم جيدة وسهولة النقل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا تعديل ارتفاع المراوح وفقًا لمواقف التجفيف المختلفة بناءً على حجم المادة.
- مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة SUS304، وتتميز بمزايا التحكم في تنظيم السرعة بتردد متغير، تشغيل سلس، تشغيل آمن وكفاءة عالية.
- يمكنها إزالة قطرات الماء من سطح المواد بشكل فعال، مما يقلل بشكل كبير من وقت التحضير لوضع العلامات والتعبئة، وهي مناسبة لتشغيل خط التجميع، وبالتالي تحسين درجة أتمتة الإنتاج في المؤسسة.
