مع تحسن مستويات المعيشة، لم يعد إنتاج الإنجيرا الإثيوبية مقتصرًا على الإنتاج المنزلي، بل تطور إلى إنتاج ضخم في متاجر الأغذية والمصانع. مع تزايد الطلب على الإنجيرا، أصبح الاستثمار في مشروع معالجة الإنجيرا مربحًا تدريجيًا. إذًا، كيف نبدأ مشروع معالجة الإنجيرا في إثيوبيا؟
لماذا يعتبر الاستثمار في مشروع معالجة الإنجيرا الإثيوبية مربحًا؟
يتم صنع الإنجيرا التقليدية في المنزل. نظرًا لتعقيد عملية الإنتاج، يستغرق صنع هذا النوع من الطعام وقتًا طويلاً عادةً. إنشاء مشروع إنجيرا واستخدام آلة صنع الإنجيرا التجارية لمعالجة الإنجيرا، وهو فعال للغاية ويوفر الوقت والجهد.
بالإضافة إلى ذلك، باعتبارها الغذاء الأساسي الأكثر شعبية في شرق إفريقيا، فإن الإنجيرا لها طلب يومي كبير في السوق، وبالتالي فإن مبيعات مشروع معالجة الإنجيرا ستكون كبيرة جدًا، وكذلك الأرباح.
كيف تبدأ مصنع معالجة الإنجيرا في إثيوبيا؟
إنها فكرة استثمارية جيدة لبدء مصنع معالجة إنجيرا صغير ومتوسط في إثيوبيا ودول شرق إفريقيا الأخرى. وذلك لأن تكاليف ومخاطر الاستثمار في مشروع الإنجيرا الصغير أقل، والأرباح أعلى.
يتطلب بدء مشروع معالجة الإنجيرا عادةً إجراء مسح أولي للسوق، مثل الطلب المحلي في السوق، وما إذا كان سيتم توظيف عمال، وكيفية شراء معدات معالجة الإنجيرا، وكيفية بيع الإنجيرا المصنعة.
الحلقة الأهم هي شراء الإنجيرا الإثيوبية التجارية. قبل شراء هذه المعدات، يجب عليك اختيار مصنع آلة صنع الإنجيرا موثوق به بعناية. بشكل عام، هذه المعدات نادرة حاليًا في دول شرق إفريقيا، ومعظمها يحتاج إلى استيراد من بعض الدول الآسيوية، مثل الصين.
ما هي عملية صنع الخبز المسطح الإثيوبي باستخدام آلة الإنجيرا؟
طريقة استخدام آلة صنع الإنجيرا بسيطة جدًا، ولا تتطلب عملية الإنتاج مشاركة عدد كبير من العمال. نحتاج فقط إلى إضافة معجون الدقيق المخمر إلى برطمان الصب الخاص بالآلة.
سيتم حقن العجين في برطمان الصب بكميات محددة في صينية الخبز الخاصة بالآلة للخبز. يمكن ضبط درجة الحرارة أثناء الخبز وتعديلها، وهو أمر مريح للغاية.
بعد اكتمال خبز الإنجيرا، ستسقط تلقائيًا على حزام النقل الخاص بالآلة للنقل، وسيتم تبريدها بسرعة بواسطة مروحة تبريد أثناء عملية النقل. بعد التبريد، سيتم فرز الإنجيرا تلقائيًا معًا بواسطة جهاز الفرز، ويحتاج العمال فقط إلى تعبئة وبيع الإنجيرا النهائية.
آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية من Taizy للبيع
TZ-3620
- الطاقة: 1.2 كيلوواط
- الجهد: 220/380 فولت
- طاقة التسخين: 6 كيلوواط
- الإنتاجية: 800-1000 قطعة/ساعة
- الأبعاد: 4500*660*890 مم
- سرعة الدوران: 1-2.5 دورة/دقيقة
- الوزن: 260 كجم
- حجم برميل التسخين: 400*280 مم
- حجم القالب: 60-200 مم
TZ-5029
- الطاقة: 1.2 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت
- طاقة التسخين: 13 كيلوواط
- الإنتاجية: 1500-2000 قطعة/ساعة
- الأبعاد: 4900*800*1350 مم
- سرعة الدوران: 1-2.5 دورة/دقيقة
- الوزن: 520 كجم
- حجم برميل التسخين: 500*330 مم
- حجم القالب: 60-290 مم
TZ-8045
- الطاقة: 1.0 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت
- طاقة التسخين: 32 كيلوواط
- الإنتاجية: 3000-4000 قطعة/ساعة
- الأبعاد: 2600*1100*1600 مم
- سرعة الدوران: 2-3 دورة/دقيقة
- الوزن: 700 كجم
- حجم برميل التسخين: 800*600 مم
- حجم القالب: 450 مم
TZ-112060
- الطاقة: 1.0 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت
- طاقة التسخين: 40 كيلوواط
- الإنتاجية: 5000-6000 قطعة/ساعة
- الأبعاد: 3000*1300*1800 مم
- سرعة الدوران: 2-3 دورة/دقيقة
- الوزن: 850 كجم
- حجم برميل التسخين: 1200*600 مم
- حجم القالب: 600 مم
