آلة عجينة السمبوسة، وتسمى أيضًا آلة صنع لفائف الربيع، هي آلة تصنع الكريب من الدقيق. يمكن للآلة صنع قشور فطيرة دائرية أو مربعة، ويمكن تخصيصها حسب احتياجات المعالجة. يمكن معالجة العديد من الأطعمة باستخدام آلة عجينة السمبوسة هذه.
النوع الأول: السمبوسة
السمبوسة هي أكلة هندية تتكون من حشوات بنكهة الكاري ملفوفة في عجين، ومقلمة على شكل مثلث، ومقلية. يمكنك وضع البازلاء والبطاطس والبصل وغيرها داخل السمبوسة.
النوع الثاني: لفائف الربيع
هناك أيضًا طرق مختلفة لتحضير لفائف الربيع، مثل لفائف الربيع المقلية، وهي طريقة شائعة نسبيًا في الصين. غالبًا ما تُحشى بالسكر البني أو معجون الفاصوليا الحمراء، وهو نوع من الأطعمة الحلوة. يمكنك أيضًا وضع أي حشوات لحم تفضلها وطهيها بالبخار.
يمكن لآلة عجينة السمبوسة تغليف البط المشوي مع شرائح الخيار والجزر المبشور في المنتصف.
النوع الثالث: لفائف الربيع الفيتنامية
طريقة تحضير لفائف الربيع الفيتنامية هي نفس الطرق الأخرى، لكن المادة الخام ليست دقيق القمح، بل دقيق الأرز. عند تناولها، لا تحتاج إلى تسخين أو قلي، فقط تُنقع في الماء، ثم يمكنك وضع جميع أنواع الخضروات التي تفضلها. مثل الجمبري المطبوخ والخضروات المختلفة.
مبدأ عمل آلة عجينة السمبوسة
سخن صينية الخبز إلى 160 درجة مئوية، واسكب الخليط في الحوض؛ ابدأ مضخة الخليط لتوصيل الخليط إلى الفوهة، وشغل ذراع القابض لإلصاق الخليط بسطح عجلة الخبز. عندما تصل درجة حرارة عجلة التحميص إلى 270-300 درجة مئوية، ينضج الخليط وينفصل تلقائيًا عن عجلة التحميص، مكونًا لفائف الربيع بسماكة ثابتة.
ميزات آلة عجينة السمبوسة
تعتمد آلة لفائف الربيع وضع العمل الدوري للأسطوانة المصنوعة من سبائك الألومنيوم، وتضيف موقد غاز متقدم وطبقة عازلة للرطوبة معزولة بالهواء، مما يجعل طعم اللفائف أفضل.
كفاءة إنتاج عالية، يمكنها إنتاج عدد كبير من لفائف الربيع في وقت قصير. يمكن أيضًا ضبط سرعة الإنتاج وفقًا للاحتياجات الفعلية.
التشغيل بسيط ومريح، يمكن لشخص واحد تشغيل آلة السمبوسة هذه بسهولة.
أداء أمان جيد، مقاومة لدرجات الحرارة العالية، يمكنها ضمان الإنتاج المستمر.
