تُستخدم آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية (جهاز التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية) بشكل أساسي لتعقيم مختلف أنواع الأغذية ومنتجات التغليف، ويمكن تطبيقها على نطاق واسع في المستشفيات، ومصانع تجهيز الأغذية، ومصانع معالجة الشاي والمشروبات، ومصانع التغليف.
تستطيع آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية تعقيم جميع أنواع الأغذية وفقًا لطريقة التعقيم بالإشعاع فوق البنفسجي، وتقضي بفعالية على مختلف الكائنات الحية الدقيقة (مثل الإشريكية القولونية والخلايا العضلية) والبكتيريا الموجودة فيها، مما يقلل بشكل كبير من البكتيريا في الأغذية، وبالتالي تعمل كوسيلة لتعقيم الأغذية.
فيديو توضيحي لآلة التعقيم التجارية بالأشعة فوق البنفسجية
ما هي آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية؟
تستخدم معدات تعقيم الأغذية عالية الكفاءة هذه الأشعة فوق البنفسجية عالية التردد من النطاق C لتدمير الحمض النووي لمختلف الكائنات الحية الدقيقة في الأغذية خلال 20 ثانية إلى دقيقة واحدة، ويمكنها قتل 99% من البكتيريا والفيروسات، بما في ذلك الإنفلونزا، وفيروس التهاب الكبد، والسالمونيلا، والإشريكية القولونية، والمكورات العنقودية الذهبية، وأبواغ العصوية الرقيقة، ومختلف مصادر العفن، والمواد المسببة للحساسية، وغيرها.
آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية مناسبة بشكل خاص للتعقيم السريع للأغذية، والأدوية، ومستحضرات التجميل، وأدوات المائدة، والسلع الشخصية والعامة، وغيرها من المواد.
الهيكل الرئيسي لآلة تعقيم الأغذية
يتكون الهيكل الرئيسي لآلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية من جزء رئيسي وجزء تحكم إلكتروني. يتكون الجزء الرئيسي من آلة التعقيم هذه بشكل أساسي من جهاز تعقيم (مليء بمصابيح التعقيم)، وجهاز حماية، وحامل هيكل، وسير ناقل، ومروحة عادم.
الداخل والخارج لـ آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ 201. يتم صقل الداخل والخارج للهيكل الرئيسي لتعزيز شدة الإشعاع فوق البنفسجي، مما يضمن عدم حدوث تعقيم غير كامل أثناء عملية التعقيم.
جهاز الحماية في آلة تعقيم الأغذية هذه هو تصميم خاص للتشغيل الآمن، ويتضمن بشكل أساسي ثلاث وظائف:
1. حماية من الجهد الزائد والتيار الزائد. 2. تنبيه إنذار الأعطال. 3. حماية من التحميل الزائد للمعدات.
مبدأ عمل آلة التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية
عندما تُسلّط الأشعة فوق البنفسجية داخل معقّم الأغذية على الكائنات الدقيقة والبكتيريا، يحدث انتقال وتراكم للطاقة. ويؤدي هذا التراكم إلى تعطيل نشاط الكائنات الدقيقة أو البكتيريا، وبالتالي تحقيق هدف التعقيم.
عندما تمتص البكتيريا والفيروسات الأشعة فوق البنفسجية بجرعة تزيد عن 3600~65000 ميكروواط/سم²، فإنها تمتلك قدرة تدميرية قوية على البكتيريا والفيروسات والحمض النووي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA)، مما يؤدي إلى فقدان البكتيريا والفيروسات لقدرتها على البقاء والتكاثر.
فمن ناحية، يمكن للأشعة فوق البنفسجية أن تُحدث طفرات في الأحماض النووية، وتعيق تكاثرها، وتعطل النسخ، وتخليق البروتين؛ ومن ناحية أخرى، يؤدي توليد الجذور الحرة إلى التأين الضوئي، مما يؤدي إلى موت الخلايا البكتيرية.
ما الذي يجب مراعاته عند استخدام آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية؟
- لا تقم بتشغيل جهاز التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية بشكل متكرر، خاصة في فترة زمنية قصيرة. فهذا يضمن عمر المصباح فوق البنفسجي.
- لتنظيف أجهزة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية بانتظام: يجب تنظيف مصباح الأشعة فوق البنفسجية والغلاف الزجاجي الكوارتزي بانتظام. عند التنظيف، امسح أنبوب المصباح باستخدام كرة قطنية أو شاش مبللة بالكحول، وأزل الأوساخ عن الغلاف الزجاجي الكوارتزي وامسحها، حتى لا تؤثر على نفاذية الضوء فوق البنفسجي، وتؤثر على تأثير التعقيم.
- عند استبدال المصباح، افصل أولاً مقبس طاقة المصباح، ثم اسحب أنبوب المصباح للخارج. ثم أدخل المصباح الجديد النظيف بعناية في آلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية، وركب حلقة الختم، وتحقق من عدم تسرب الماء. ثم قم بتوصيله بمصدر الطاقة. احرص على عدم لمس الزجاج الكوارتزي للمصباح الجديد بأصابعك. وإلا، ستؤثر السلالات على تأثير التعقيم.
- منع الإشعاع فوق البنفسجي. للأشعة فوق البنفسجية تأثير قاتل قوي على البكتيريا، كما أنها تسبب بعض الضرر لجسم الإنسان. لذلك، عند تشغيل مصباح التعقيم، تجنب التعرض المباشر لجسم الإنسان. إذا لزم الأمر، استخدم نظارات واقية. لا تنظر مباشرة إلى مصدر الضوء بعينيك لتجنب حرق قناع العين.
المزايا الرئيسية لآلة تعقيم الأغذية بالأشعة فوق البنفسجية لدينا
- تتميز آلة تعقيم الأغذية بهيكل بسيط، وتشغيل سهل، وصيانة مريحة، ومساحة تشغيل صغيرة، وسعة معالجة كبيرة.
- الآلة فعالة في تحليل الكلوريدات في الماء عن طريق التحلل الضوئي. لذلك، فإن عملية التعقيم بأكملها غير ملوثة وصديقة للبيئة.
- تستخدم آلة تعقيم الأغذية هذه المبدأ البصري لتصميم عملية معالجة فريدة للجدار الداخلي، مما يمكن الحجرة من الاستفادة القصوى من الأشعة فوق البنفسجية. وبالتالي يتضاعف تأثير التعقيم. يمكن قتل البكتيريا والفيروسات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى المختلفة بسرعة وفعالية.
- يمكن لـ آلة التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية لدينا تعقيم الأقنعة أيضًا.
- تم تصدير آلات التعقيم لدينا إلى تايلاند، والفلبين، والولايات المتحدة، وزيمبابوي، ونيجيريا وغيرها.
اقرأ المزيد عن آلات التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية لتعقيم الأغذية
