تقوم آلة التعبئة بالتفريغ بسحب الهواء من كيس التعبئة تلقائيًا وإتمام عملية الختم بعد الوصول إلى مستوى التفريغ المطلوب. يمكن أيضًا ملء آلة التعبئة بالتفريغ بالنيتروجين أو غاز مختلط آخر، ثم إتمام عملية الختم. تُستخدم آلات التعبئة بالتفريغ غالبًا في صناعة الأغذية لأن الأطعمة بعد التعبئة بالتفريغ تقاوم الأكسدة للتخزين طويل الأمد. النوع الشائع من آلات التفريغ هو آلة الختم بالتفريغ ذات الغرفة الواحدة وآلة الختم بالتفريغ ذات الغرفة المزدوجة.
[caption id=“attachment_2863” align=“aligncenter” width=“540”]
آلة تعبئة بالتفريغ[/caption]
لماذا تختار آلة التعبئة بالتفريغ؟
التعبئة بالتفريغ هي عبوة تحمي المنتج من التلوث البيئي وتطيل العمر الافتراضي للطعام، وتحسن قيمة وجودة المنتج. لذلك، تطبيقات آلة التعبئة بالتفريغ واسعة جدًا. التعبئة البلاستيكية بالتفريغ خفيفة الوزن، محكمة الإغلاق، تحافظ على النضارة، مقاومة للتآكل، ومقاومة للصدأ في جميع أنحاء الأغذية والأدوية والملابس المحبوكة، من تصنيع المنتجات الدقيقة إلى مصانع معالجة المعادن والمختبرات والعديد من المجالات الأخرى.التطبيقات الرئيسية لآلة تعبئة الأغذية بالتفريغ
آلة التعبئة بالتفريغ مناسبة للسوائل، شبه السوائل، الحبيبات الصلبة، المساحيق، المواد المعجونة، الفواكه الطازجة، الخضروات، الأرز، الزهور، الخطوط الثمينة، المكونات الإلكترونية الأصلية، ومختلف المنتجات المضادة للعث، المضادة للتآكل، المقاومة للرطوبة، المضادة للعفن، والمضادة للأكسدة لتعبئة بالتفريغ أو تعبئة بالتفريغ مع غاز لتمديد العمر الافتراضي.[caption id=“attachment_2865” align=“aligncenter” width=“720”]
موقع عمل آلة التعبئة بالتفريغ[/caption]
مبدأ عمل آلة التعبئة بالتفريغ
يمكن لآلة التفريغ إزالة الأكسجين من كيس التعبئة وخلايا الطعام بحيث تفقد الكائنات الدقيقة "بيئة البقاء". تثبت التجارب أنه عندما يكون تركيز الأكسجين في العبوة ≤1%، تنخفض سرعة نمو وتكاثر الكائنات الدقيقة بشكل حاد، وعندما يكون تركيز الأكسجين ≤0.5%، سيتم تثبيط معظم الكائنات الدقيقة وتتوقف عن التكاثر.[caption id=“attachment_2864” align=“aligncenter” width=“540”]
تعبئة الحبوب بالتفريغ[/caption]
بالإضافة إلى تثبيط نمو وتكاثر الكائنات الدقيقة، فإن إزالة الأكسجين بالتفريغ هي وظيفة مهمة أخرى لمنع أكسدة الطعام. لأن الأطعمة الزيتية تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، فإنها تتأكسد بفعل الأكسجين، مما يجعل الطعام يتغير طعمه ويفسد، ويمكن أن يؤدي إلى فقدان فيتامين أ وفيتامين ج. لذلك، يمكن لإزالة الأكسجين بالتفريغ أن تمنع بشكل فعال فساد الطعام وتحافظ على لونه ورائحته وطعمه وقيمته الغذائية.
تصنيفات آلة الختم بالتفريغ
وفقًا لمتطلبات التعبئة المختلفة، يمكن تقسيم معدات التعبئة بالتفريغ هذه بشكل أساسي إلى نوعين: آلة التفريغ ذات الغرفة الواحدة وآلة التفريغ ذات الغرفة المزدوجة.1. آلة التعبئة بالتفريغ ذات الغرفة الواحدة
آلة التفريغ ذات الغرفة الواحدة هي آلة تعبئة صغيرة الحجم، مناسبة لمصنع معالجة الأغذية الصغير لتعبئة منتجاته. وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان جودة المنتجات. يتم التحكم في الآلة بواسطة برنامج كمبيوتر صغير، والذي يتميز بهيكل معقول وأداء مستقر ونطاق تطبيق واسع.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2866,2867”]
2. آلة التعبئة بالتفريغ ذات الغرفة المزدوجة
آلة التفريغ ذات الغرفة المزدوجة هذه أكبر من النوع السابق في الحجم وإنتاجية التعبئة. يمكن لغرفتيها تحقيق التشغيل المتبادل لتعبئة المنتجات على كلا الجانبين، وبالتالي فإن كفاءة عملها أعلى. تستخدم آلة التعبئة بالتفريغ ذات الغرفة المزدوجة غطاء تفريغ للعمل بالتناوب على غرفتي التفريغ، وبالتالي تحقيق الغرض من تحسين كفاءة العمل. عندما يتم تفريغ إحدى غرف التفريغ، يمكن وضع العبوة في غرفة التفريغ الأخرى.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2868,2869”]
كيفية تشغيل آلة التعبئة بالتفريغ؟
- تشغيل الطاقة: قم بتشغيل مفتاح الطاقة، أي يضيء مؤشر الطاقة. يشير مفتاح اختيار الطاقة إلى التفريغ كختم تفريغ، ويشير التفريغ إلى ختم التفريغ مع النفخ.
- ضع الكيس البلاستيكي الذي يحتوي على العنصر في غرفة التفريغ. يتم وضع فتحة الكيس بشكل مرتب على شريط الختم الحراري (إذا لزم الأمر، يجب إدخال فوهة واحدة على الأقل في فتحة الكيس).
- اضغط على الغطاء لأسفل، ويضيء مؤشر الشفط (التفريغ) على اللوحة. عندما تبدأ مضخة التفريغ لآلة التعبئة بالتفريغ هذه في الشفط، يتم امتصاص الغطاء تلقائيًا. يمكن ضبط درجة التفريغ بواسطة مقبض التفريغ وفقًا لمتطلبات التعبئة. عند الضبط، يكون المقياس من منخفض إلى مرتفع وبسعة صغيرة.
- عندما يصل الشفط إلى الوقت المحدد (درجة التفريغ المطلوبة)، أي ينتهي الشفط، ينطفئ مؤشر الشفط. عندما يضيء مؤشر النفخ، يبدأ النفخ. يقوم مقبض النفخ بضبط طول وقت النفخ (كمية النفخ). إذا لم تكن بحاجة إلى النفخ، قم بتحويل مفتاح الطاقة إلى وضع التفريغ، وسيدخل البرنامج تلقائيًا في التعبئة بالتفريغ، وينطفئ مؤشر النفخ.[gallery columns="2" size="full" ids="2870,2871,2872,2873"]
- عند اكتمال الشفط أو النفخ، ينطفئ مؤشر الضوء، ويضيء مؤشر الختم الحراري، أي يتم الدخول في إجراء الختم. تحتوي اللوحة على وقت ختم حراري ومقبض ضبط درجة الحرارة للتكيف مع مواد مختلفة السماكة. عند ضبط الوقت ودرجة الحرارة لآلة التعبئة بالتفريغ هذه، تكون سعة الدوران صغيرة لمنع ارتفاع درجة حرارة الختم الحراري فجأة وحرق ملحقات الختم الحراري.
- عند الوصول إلى وقت الختم الحراري المحدد، ينطفئ مؤشر الختم الحراري للإشارة إلى نهاية الختم الحراري، أي تدخل غرفة التفريغ إلى الغلاف الجوي عبر الصمام الكهرومغناطيسي حتى يتم رفع الغطاء تلقائيًا، وتكتمل عملية التعبئة بالتفريغ مع النفخ، وتكون جاهزة لدورة التعبئة التالية.
المعايير الفنية لأجهزة الختم بالتفريغ
| الموديل | DZ-600/2SC |
| الجهد الكهربائي | 380V/50HZ |
| قوة المضخة | 2.25KW |
| قوة الختم الحراري | 1.5KW |
| أدنى ضغط مطلق | 0.1pa |
| حجم غرفة التفريغ | 660×530×130(mm) |
| حجم شريط الختم | 600×10mm |
| عدد السخانات | 4 قطع |
| سحب مضخة التفريغ | 60m3/h |
| مادة غرفة التفريغ والهيكل | فولاذ مقاوم للصدأ 304 |
| الأبعاد | 1460×750×960(mm) |
| الوزن | 186 كجم |
