Gewerbliche Hart-Eiscreme-Maschine zu verkaufen

Die Hart-Eismaschine ist eine gewerbliche Verarbeitungsanlage für Speiseeis, mit der sich verschiedene Hart-Eissorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen herstellen lassen. Dieser vertikale Hart-Eishersteller kann die Eismasse bei einer Temperatur von -3 °C in Hart-Eis verwandeln. Das fertige Hart-Eis sollte im Schockfroster bei einer Temperatur von -15 °C bis -25 °C gelagert werden.

Diese Hart-Eismaschine ist die neueste Bauart mit intelligenter Steuerung und eine gute Küchenausstattung für die Verarbeitung von köstlichem Speiseeis. Die gewerbliche Hart-Eismaschine zeichnet sich durch geringe Betriebsgeräusche, einfache Bedienung und hohe Produktionseffizienz aus.

Kurze Einführung in die Hart-Eismaschine

Die Hart-Eismaschine ist ein automatisiertes mechatronisches Gerät zur Herstellung verschiedener Hart-Eissorten. Die Struktur der Hart-Eismaschine umfasst einen Kompressor, einen Kondensator, einen Verdampfer (zusammenfassend als Kühlsystem bezeichnet), einen Rührmotor, einen Untersetzungsgetriebe, einen Materialzylinder, eine Leiterplatte sowie einen Gesamtrahmen und eine Außenverkleidung.

Dieser Hart-Eisbereiter besteht vollständig aus Edelstahl und hat ein ansprechendes Aussehen. Die Maschine ist durchdacht konstruiert, wird mikrocomputergesteuert, ist einfach zu bedienen, hat ein großes Fassungsvermögen und eine hohe Produktionseffizienz. Sie eignet sich für alle Arten von Eiscreme-Franchise-Geschäften, Kaltgetränkeläden, Einkaufszentren, Restaurants und Imbissstuben. Und sie ist derzeit die meistverkaufte Eiscreme-Herstellungsausrüstung.

Technische Parameter der Harteis-Herstellungsanlage

Wie Sie der Tabelle entnehmen können, stehen Ihnen 6 Modelle gewerblicher Harteis-Maschinen zur Auswahl. Sie können je nach Bedarf die passende Maschine mit der richtigen Leistung auswählen. Bei Fragen zur Maschine können Sie uns jederzeit kontaktieren.

Die Hauptmerkmale der gewerblichen Hart-Eiscreme-Maschine

1. Alle Teile der Hart-Eiscreme-Maschine bestehen aus hochwertigem Edelstahl, daher ist sie sehr langlebig und korrosionsbeständig sowie leicht zu reinigen und zu warten.
2. Das automatische elektrische Steuerungssystem verfügt über ein hohes Maß an Intelligenz, sodass der gesamte Eiscreme-Herstellungsprozess sicher und zuverlässig ist.
3. Die fertige Hart-Eiscreme sollte etwa 2 Stunden im Schnellgefriergerät aufbewahrt werden, bevor sie vor dem Verzehr mit verschiedenen Formen und Dekorationen weiterverarbeitet werden kann.

Wie stellt man mit der Hart-Eiscreme-Maschine Hart-Eiscreme her?

Die Rohstoffe für die Herstellung von Hart-Eiscreme sind hauptsächlich Wasser, Hart-Eiscreme-Pulver und andere Arten von Füllungen wie Eier, Fruchtmarmelade und Schokoladenmarmelade. Der erste Schritt besteht darin, das Eiscreme-Pulver und das Wasser gleichmäßig zu vermischen, bis sich das Eiscreme-Pulver und das Wasser zu einer zähflüssigen Flüssigkeit auflösen. Die Rührzeit beträgt etwa 5 Minuten.

Geben Sie dann die Masse in den Behälter der elektrischen Hart-Eiscreme-Maschine und drücken Sie die Gefriertaste. Die Einstellung der Verarbeitungszeit für Hart-Eiscreme beträgt etwa 25-30 Minuten. Unterschiedliche Arten von Eiscreme-Masse haben unterschiedliche Verarbeitungszeiten.

Wenn der Summer ertönt, zeigt dies an, dass die Hart-Eiscreme fertig ist. Die fertige Hart-Eiscreme fällt durch den Auslass. Wir sollten einen Behälter verwenden, um die Hart-Eiscreme aufzufangen. Wenn Sie besondere Geschmacksrichtungen wünschen, können Sie verschiedene Rezepte für Hart-Eiscreme wählen.

Schritte zum Mischen der Eiscreme-Masse

• Vorbereitung der Rohstoffe: Eiscreme-Pulver, Eiscreme-Milchmasse, gereinigtes Wasser, Marmelade oder auch Keksreste können verwendet werden.
• Messen Sie mit einem Messbecher eine angemessene Menge reines Wasser ab und gießen Sie es in einen Edelstahleimer. Geben Sie das Eiscreme-Pulver langsam in den mit reinem Wasser gefüllten Eimer und rühren Sie dabei um.
• Rühren Sie kräftig, bis sich das Eiscreme-Pulver und das Wasser zu einer zähflüssigen Flüssigkeit verbunden haben. Die Rührzeit beträgt etwa 5 Minuten. Bei Verwendung eines elektrischen Rührgeräts ist der Rühreffekt besser.
• Setzen Sie dann einen Deckel auf den Edelstahleimer und lassen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten ruhen. Gießen Sie die Flüssigkeit nach dem Ruhen in die Hart-Eiscreme-Maschine.

Tipps zur Herstellung von Hartes Eis

Das Verhältnis von Eispulver zu gereinigtem Wasser beträgt 1:2,5 oder 1:3. Dieses Verhältnis ist optimal; überschreiten Sie diesen Bereich nicht, da dies die Qualität des hergestellten Eises erheblich beeinträchtigt. Vor dem Vermischen von Eispulver und Wasser können Sie eine bestimmte Menge Milchbrei (ca. 1 kg) hinzufügen, was den Geschmack des Eises reiner macht.

Nach der Herstellung muss das Hartes Eis so schnell wie möglich im Schnellgefrierer bei -35°C platziert werden, um die stabile Struktur des Eises, die einzigartige Farbe und das Aroma sowie die besondere Oberflächenform zu gewährleisten. Die Menge und Fläche des Eises bestimmen die Schnellgefrierzeit. In der Regel ist die Oberflächenhärtung zwischen 3 und 10 Minuten erreicht.

Das tiefgefrorene Hartes Eis muss so schnell wie möglich in einem Verkaufskühlschrank bei -15 bis -18°C zur Präsentation und zum Verkauf platziert werden. Bewahren Sie die ursprüngliche Form des Hartes Eises durch die Kühlung des Kühlschranks, um sicherzustellen, dass es nicht schmilzt und hygienisch bleibt. Darüber hinaus wird die Präsentation der einzigartigen Schönheit des Eises für die Kunden durch den Kühlschrank mehr Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen.

Was ist Harteis?

Harteis, auch Gelato, handgemachtes Eis oder Fruchteis genannt. Harteis stammt ursprünglich aus Italien und wird dort Gelato genannt. Diese Art von Harteis wird durch Mischen von Milch, Zucker, Sahne oder Fruchtpüree unter schnellem Rühren und Gefrieren hergestellt.

Da Harteis nur sehr wenig Sahne enthält, kann es größtenteils mit frischen Früchten hergestellt werden und erfreut sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit auf dem Markt. Der Überlaufgrad von Harteis liegt bei etwa 20 %, und nach dem Schockgefrieren ist seine Konsistenz relativ fest.

Der Hauptunterschied zwischen Softeis und Harteis

Harteis bezeichnet speziell vorverpackte Speiseeisprodukte, die hauptsächlich im Werk verarbeitet werden. Seine Aushärtungs- und Formexpansion beträgt etwa 80 %, was die Verpackung und den Transport erleichtert. An der Form ist zu erkennen, dass es hart ist und die inneren Eiskristalle grob sind. Softeis basiert auf der vollständigen Vermischung von Speiseeispulver und anderen Mischungen ohne einen Aushärtungsprozess.

Softice ist eine Mischung aus Speiseeiserzeugnissen mit einem Überlauf von etwa 60 %. Softice ist in der Regel geschmeidiger, hat eine kurze Haltbarkeit und erfordert hohe hygienische Bedingungen. Zweitens benötigt Softice eine Softice-Maschine.

Die Hauptunterschiede zwischen Hartes Speiseeis und Softice sind wie folgt:

1. Rohstoffe: Softice wird aus Softice-Pulver oder Speiseeis-Grundmasse hergestellt; Hartes Speiseeis wird aus Hartes-Speiseeis-Pulver hergestellt, und ihre Rohstoffe können aufgrund unterschiedlicher Inhaltsstoffe nicht gemischt werden.
2. Überlauf: Softice durchläuft im Herstellungsprozess keinen Härtungsprozess, der Überlauf beträgt 30 %–60 %. In der Regel kann es direkt aus der Eismaschine verkauft werden. Hartes Speiseeis hat einen Überlauf von 80 % bis 100 %, und die Härtungsformung dient der Verpackung und dem Transport.
3. Nährstoffgehalt: In der Regel enthält Softice mehr Nährstoffe (etwa 1,6-mal) als die gleiche Menge Hartes Speiseeis; das nicht gehärtete, weichere Speiseeis ist zudem geschmeidiger und vollmundiger.
4. Gefriertemperatur: Die Kerntemperatur von Softice beträgt -5 °C, die Kerntemperatur von Hartes Speiseeis beträgt -15 °C.

Preis für Hart-Eiscreme-Maschinen

Beim Kauf einer gewerblichen Hart-Eiscreme-Maschine ist der Preis ein entscheidender Faktor. Der Preis einer Hart-Eiscreme-Maschine variiert je nach Marke, Modell und Ausstattung. Auf dem Markt ist die Preisspanne für Hart-Eiscreme-Maschinen recht breit gefächert.

Einige Basismodelle kosten bereits ab einigen hundert Euro, während hochwertigere, funktionsreiche Modelle mehrere tausend Euro erreichen können. Es ist wichtig, die Funktionalitäten und die Qualität zu verstehen, die mit den verschiedenen Preisklassen verbunden sind, bevor man einen Kauf tätigt. Nutzer können eine gewerbliche Hart-Eiscreme-Maschine wählen, die ihren Anforderungen und ihrem Budget entspricht.

Wenn Sie auf der Suche nach einer hochwertigen Hart-Eiscreme-Maschine sind, kontaktieren Sie uns bitte. Unser Vertrieb sendet Ihnen umgehend ein Angebot. In unserem Unternehmen führen wir auch Maschinen für beschichtete Erdnüsse, Popcorn-Maschinen und andere Snackmaschinen im Sortiment.

Wie kaufe ich die richtige Hart-Eiscreme-Maschine?

1. Wenn der Kunde ein kleines italienisches Eiscafé, ein westliches Restaurant, ein Café oder eine Konditorei ist, kann er eine einzelne Hart-Eismaschine kaufen. Bei etwas größeren Verarbeitungsmengen kann eine Hart-Eismaschine mit großem Volumen angeschafft werden, um mit hohem Preis-Leistungs-Verhältnis köstliches Gelato herzustellen.
2. Wenn der Kunde plant, standardmäßiges Gelato herzustellen, das den Geschmack und die Textur Italiens erreichen soll – wie in mittleren und großen Gelaterien, westlichen Restaurants, Cafés, Bäckerei-Konditoreien, Hotels usw. – muss der Kunde eine komplette Verarbeitungsanlage für Hart-Eis kaufen.
3. Beim Kauf einer Hart-Eismaschine sollten Kunden nicht nur auf den Preis achten, sondern auch auf die Leistung und Bedienbarkeit der Anlage. Nur mit einer hochwertigen Eismaschine lassen sich allerlei Probleme im Produktionsprozess vermeiden, und die Lebensdauer ist länger.