Taizy vollautomatische Kartoffelchips-Produktionsliniewurde durch die Zusammenfassung der Essenz von 20 Jahren Erfahrung mit Pommes-frites- und Kartoffelchips-Verarbeitungsanlagen entwickelt, wobei die Vorteile großer Anlagen erhalten und das Feedback von Kunden im In- und Ausland berücksichtigt wurden.
Die gesamte Kartoffelchips-Verarbeitungslinie bietet die Vorteile einer geringen einmaligen Investition, niedrigen Energiekosten, vielseitigen Funktionen, kompakten Abmessungen, hohen Gewinnspannen sowie einfacher Bedienung und Wartung. Wenn Sie im Jahr 2020 in die Kartoffelchips-Produktion investieren möchten, bieten wir Ihnen die umfassendsten Produktionslösungen.
Hauptkomponenten der kompletten Kartoffelchips-Linie
Die neueste komplette Kartoffelchips-Verarbeitungsanlagen umfasst hauptsächlich Kartoffelwasch- und Schälmaschinen, Schneidemaschinen (für Scheiben/Streifen), Blanchiergeräte, Entwässerungsmaschinen, kontinuierliche Fritteusen, Entölungsmaschinen, Würzmaschinen, Verpackungsmaschinen und andere Hilfsgeräte.Industrieller Produktionsprozess für köstliche Kartoffelchips
Hauptarbeitsablauf: Hebezuführung → Waschen und Schälen → Spülen → Sortierband → Hebezuführung → Schneidemaschine → Abspülen der Stärke → Bleichen und Farbfixierung → Lufttrocknung → Frittierlinie → Luftentölung → mehrschichtige Vorkühllinie[caption id=“attachment_2982” align=“aligncenter” width=“510”]
Details der gewerblichen Kartoffelchips-Maschine[/caption]
Detaillierte Kartoffelchips-Verarbeitungsschritte in großen Mengen:
- Zuerst die Kartoffeln als Rohmaterial schälen und reinigen.
- Die gewaschenen Kartoffeln werden zu einem Dampfschäler oder mechanischen Schäler transportiert, um geschält zu werden. Dann gelangen sie in die zweite Waschmaschine, um die an der Kartoffeloberfläche haftende Schale abzuwaschen. Die gereinigten Kartoffeln werden zum Inspektionstisch transportiert, wo sie manuell sortiert und geschälte Kartoffeln aussortiert werden.
- Die geschälten Kartoffeln werden mit einem Bandförderer zur Schneidemaschine geführt. Die Kartoffeln werden in die gewünschten Scheiben geschnitten. Die freie Stärke wird mit Wasser abgewaschen.
- Die gereinigten Kartoffelscheiben werden zum Blanchieren in die Blanchiermaschine gegeben. Die gewaschenen und blanchierten Kartoffelscheiben tragen eine große Menge an anhaftendem Wasser. Ein Vibrationssieb mit starkem Wind trennt die einzelnen Kartoffelscheiben und trocknet das anhaftende Wasser. Anschließend werden sie zu einer Fritteuse transportiert, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt der Kartoffelscheiben von 80 % auf 2 % reduziert wird, um ein knuspriges Produkt zu erhalten.
Die frittierten Kartoffelchips werden zur Rollenwürzmaschine transportiert, um die Chips zu würzen. Je nach Produkt werden verschiedene Gewürze hinzugefügt. Anschließend werden die gewürzten Kartoffelchips in die Verpackungsabteilung geliefert, wo das Produkt in die gewünschte Größe und Form verpackt wird.
