Dieses Durchlauf-Frittiergerät, auch industrielle Frittiermaschine oder Fritteuse genannt, wird häufig in Kartoffelchip- und Pommes-frites-Produktionslinien zum schnellen und tiefen Frittieren eingesetzt. Diese Frittiermaschine ist ein Förderbandtyp von Lebensmittelverarbeitungsanlagen zum Frittieren aller Arten von köstlichen Speisen für gewerbliche Zwecke. Dieser Durchlauf-Frittierer kann mit elektrischer Heizung, Gasheizung und anderen Heizmethoden ausgestattet werden.
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Frittiermaschine mit 8m Förderband[/caption]
Was sind die Hauptkomponenten einer Durchlauf-Frittiermaschine?
Die gewerbliche Frittiermaschine ist sehr effizient für die Herstellung von Kartoffelchips, Schmalzgebäck, Pommes frites, Donuts und anderen frittierten Lebensmitteln. Dieses Durchlauf-Frittiergerät ist ein großer Typ von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, der frittierte Lebensmittel in großem Maßstab herstellen kann. Diese Maschine besteht aus einem Förderbandsystem, automatischem Abschabsystem, Förderband-Hebesystem, automatischer Öltemperaturregelung und elektrischem Heizsystem (oder Gasheizsystem usw.). Sie besteht aus Abdeckung, Gestell, Förderband, innerem Frittierbehälter, Motoren, Schaltschrank und anderen zugehörigen Vorrichtungen. Das Förderband kann je nach den Produktionsanforderungen des Kunden ein- oder zweilagig ausgeführt werden.[caption id=“attachment_2982” align=“aligncenter” width=“673”]
Details der gewerblichen Frittiermaschine[/caption]
Wie funktioniert die Durchlauf-Frittiermaschine?
Diese Durchlauf-Frittiermaschine wird immer in verschiedenen frittierten Lebensmittelverarbeitungslinien eingesetzt, wie z.B. Pommes-frites-Produktionslinien, Donut-Produktionslinien und Kartoffelchip-Produktionslinien. Daher sind die Rohstoffe für diese automatische Frittiermaschine die Materialien, die im vorherigen Verarbeitungsschritt verarbeitet wurden, wie Waschen und Schälen, Schneiden und Blanchieren usw.Bei der Verwendung dieser Durchlauf-Frittiermaschine sollte das Öl etwa 20 Minuten vorgeheizt werden, bevor die Rohstoffe hinzugefügt werden. Wenn die Temperatur etwa 150 °C erreicht, beginnen wir, die Materialien manuell oder über ein Förderband zum Frittieren hinzuzufügen. Dann gelangen die Lebensmittel über das innere Förderband in das heiße Öl zum Frittieren und werden am Auslass der Maschine ausgetragen. Die tatsächliche Frittierzeit variiert je nach den zu verarbeitenden Lebensmitteln.
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Der innere Frittierbehälter dieses Durchlauf-Frittierers besteht aus den Heizrohren am Boden der Maschine, sodass die Lebensmittel unabhängig von der gewählten Heizmethode bei gleichmäßiger Temperatur schnell frittiert werden. Darüber hinaus können Länge und Breite des Förderbands je nach den Verarbeitungsanforderungen des Kunden angepasst werden.
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Struktur der Frittiermaschine[/caption]
Hauptmerkmale des Durchlauf-Frittierers
- Die Maschine kann Lebensmittel unterschiedlicher Spezifikationen frittieren. Vollautomatische Steuerung von Frittierzeit, Temperatur und Abschaben. Der gesamte Frittierprozess ist einfach und sicher zu bedienen. Die mit dieser Durchlauf-Frittiermaschine frittierten Produkte haben leuchtende Farben, ausgezeichneten Geschmack und ein ansprechendes Aroma.
- Für diese Frittiermaschine können verschiedene Heizmethoden gewählt werden, wie z.B. elektrische Heizung und Gasheizung. Jede dieser Heizmethoden ist energie- und kostensparend.[gallery size="full" columns="2" ids="2988,2989,2991,2987"]
- Die beim Frittieren entstehenden Rückstände können automatisch gefiltert und über das Ablassventil abgeführt werden, wodurch die schädlichen Substanzen, die durch wiederholtes Frittieren in herkömmlichen Fritteusen entstehen, beseitigt, der Brennstoffverbrauch gesenkt und sichergestellt wird, dass das Frittieröl frisch und nicht sauer wird.
- Diese automatische Frittiermaschine kann in Lebensmittelverarbeitungslinien mit einer Entölungsmaschine kombiniert werden. Wenn die Frittierarbeit beendet ist, kann der innere Frittierbehälter zur gründlichen Reinigung angehoben werden, um die Sauberkeit des gesamten Frittierprozesses zu gewährleisten.
Gründe für die Wahl der industriellen Frittiermaschine?
Das Frittieren von Lebensmitteln ist ein üblicher Prozess in der Lebensmittelherstellung und auch heute eine sehr beliebte Zubereitungsmethode. Bis heute wurde durch die lange Geschichte der Lebensmittelverarbeitung eine breite Palette von frittierten Lebensmitteln entwickelt, insbesondere Convenience-Produkte wie Kartoffelchips, Donuts, Pommes frites, Schmalzgebäck, Hähnchenkeulen, frittierte Fischprodukte, Kartoffelchips und alle Arten von Snacks. Angesichts der großen Nachfrage nach frittierten Lebensmitteln auf dem internationalen Markt sollte es effiziente und sichere Geräte zur Herstellung von frittierten Lebensmitteln geben.In der Taize Food Machinery Factory haben wir auch gewerbliche Chargenfritteusen im Angebot. Die Leistung dieser Fritteuse ist nicht so groß wie die eines Durchlauf-Frittiermaschine. Aber die Frittierqualität ist gleich. Wenn Sie also nach einer kleinen Frittiermaschine suchen, können Sie diese gewerbliche Chargenfritteuse wählen.
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Frittierte Lebensmittel aus dem Durchlauf-Frittierer[/caption]
Technische Parameter der Durchlauf-Frittiermaschine (elektrische Heizung)
| Modell | Abmessungen (mm) | Gewicht (kg) | Leistung (kW) | Ausstoß (kg/h) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 |
Technische Parameter der Frittiermaschine (Gasheizung)
| Modell | Abmessungen (mm) | Gewicht (kg) | Leistung (Kcal/h) | Ausstoß (kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600000 | 800 |
