Fischentgrätenmaschine | Fischfleisch-Knochen-Trenner | Fischgrätenentferner

Die automatische Fischentgrätenmaschine ist die effiziente Tiefverarbeitungsausrüstung für Fischfleisch zur Trennung von Fischfleisch und Fischgräten. Diese kommerzielle Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine kann für den Hausgebrauch sowie in Restaurants, Schulkantinen, Betriebskantinen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt werden. Der Fischgrätenentferner kann alle Arten von Fischen verarbeiten, wie Süßwasserfische und Salzwasserfische. Durch die gegenseitige Quetschwirkung der rotierenden Fleischsammeltrommel und des Fördergummibandes kann die Fischentgrätenmaschine das Fischfleisch in die Fleischsammeltrommel pressen, während die Fischhaut und die Fischgräten außerhalb der Trommel bleiben, um so die Trennung und Extraktion von Surimi und Fischfleisch zu erreichen.

Was ist Fisch entgräten?

Fisch zu entgräten ist eine sehr mühsame Angelegenheit, da verschiedene Fische unterschiedliche Schwierigkeiten beim Entgräten aufweisen. Die übliche Methode zum Entfernen von Fischgräten ist die Verwendung spezieller Werkzeuge. Diese Methode ist zeitaufwändig und mühsam und führt zudem häufig zu unvollständiger Grätenentfernung.

Heute haben wir das traditionelle Konzept des Fischentgrätens geändert und verwenden stattdessen eine automatische Fischentgrätenmaschine, um das Surimi durch Pressen aus dem Fisch zu extrahieren – also die Trennung von Fischfleisch, Fischhaut und Fischgräten.

Anwendungen der Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine

Diese automatische Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine wird hauptsächlich zur Extraktion verschiedener Fischfleischsorten verwendet. Darüber hinaus kann die Fischgrätenentfernungsmaschine auch Fleisch und Knochen verschiedener Garnelen- und Krabbenarten trennen. Das von der Fischentgrätenmaschine verarbeitete Surimi, Garnelenfleisch, Krabbenfleisch usw. kann zur Herstellung von Fischbällchen, Garnelenbällchen, Krabbenbrötchen, Fischteigtaschen usw. verwendet werden.

Aufbau der Fischentgrätenmaschine

Die Fischentgrätenmaschine hat eine kompakte Struktur und besteht hauptsächlich aus einem Motor, einem Schaber, einer Spannvorrichtung, einer Übertragungseinrichtung, einem Förderband, einem Fischgrätenauslass, einem Surimi-Auslass, einer rotierenden Trommel und einem Einlass für frische Fischfilets. Der Durchmesser der Edelstahltrommel der Fischgrätenentfernungsmaschine variiert je nach Maschinenmodell. Der Lochdurchmesser des Siebs kann je nach den unterschiedlichen Verarbeitungsanforderungen der Benutzer angepasst werden.

Wie funktioniert die Fischentgrätenmaschine?

Bei der Verwendung dieser kommerziellen Fischknochen- und Fleischtrennmaschine müssen wir die Schuppen entfernen, den Bauch öffnen und die inneren Organe der kleinen oder mittelgroßen Fische entfernen. Dann geben Sie die gereinigten Fischstücke oder kleinen Fische direkt in den Einfüllstutzen der Maschine.

Große Fische müssen auch Kopf und Schwanz entfernt, in Stücke geschnitten und eingelegt werden. Wenn die Fischstücke ein langsames, hochdichtes Edelstahlsieb und Förderband passieren, werden sie schnell gepresst, um Fischgräten und Fischhaut zu trennen und sauberes Surimi zu extrahieren. Die Fischentgrätenmaschine verwendet ein Getriebe oder einen Untersetzungsgetriebe für die Übertragung, mit hohem Drehmoment, und kann einen niedrigen, gleichmäßigen Betrieb ohne ungewöhnliche Erwärmung aufrechterhalten.

Technische Parameter des automatischen Fischgrätenentferners

Aus der Tabelle können Sie ersehen, dass die Ausgabe unserer 4 automatischen Fischgrätenentferner 180 kg/h, 280 kg/h, 360 kg/h bzw. 1,5 T/h beträgt. Daher kann unsere Fischgrätenentfernungsmaschine die meisten Anforderungen auf dem Markt erfüllen. Welche Leistungsanforderungen haben Sie an die Maschine? Bitte kontaktieren Sie uns.

Fischgrätenentfernungsprozess mit einer Fischentgrätenmaschine

1. Entfernen Sie die Schuppen des Fisches, öffnen Sie den Bauch, entfernen Sie die Eingeweide und reinigen Sie ihn.
2. Wenn der Fisch größer ist, schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke. Bei kleinen Fischen ist ein Schneiden nicht erforderlich.
3. Geben Sie sauberen Fisch oder geschnittene Fischstücke in den Einfüllstutzen der Maschine. Die Fischstücke werden zwischen der Walze und dem Förderband schnell gepresst.
4. Das extrahierte Surimi oder Fischfleisch wird durch die Sieblöcher in die Trommel befördert.
5. Die verbleibende Fischhaut und Fischgräten werden vom Förderband zum Auslass transportiert.

Große Fischgrätenentfernungsanlage

Für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe mit großer Produktionsmenge können wir ein größeres Modell der Fischentgrätenmaschine empfehlen. Um die Produktionseffizienz zu steigern und Arbeit zu sparen, empfehlen wir Kunden einen automatischen Hubförderer, der eine automatische Beschickung ermöglicht. Darüber hinaus können wir auch andere verwandte Fischverarbeitungsgeräte bereitstellen, wie automatische Fischschuppen-Entfernungsmaschine, Fischausweidemaschine und Fischschneidemaschine.

Hauptmerkmale der Fischfleisch-Knochen-Trennmaschine

1. Die Fischentgrätenmaschine ist die optimale Ausrüstung für die Extraktion von Fleisch aus Wasserprodukten, mit einer Sammelrate von bis zu 95%. Die Maschine kann Fischfleisch von Fischgräten und Fischhaut trennen und verbessert so die Nutzung der Rohstoffe.
2. Die Fischgrätenentfernungsmaschine erfordert während des Trennprozesses keinen manuellen Eingriff, ist bequem und hygienisch. Der Druck zwischen dem Gummiband und der Walze wird durch eine am Kopf der Maschine befindliche Gummiband-Spannvorrichtung eingestellt.
3. Das extrahierte Fischfleisch kann als Rohstoff für Fischbällchen, Fischpaste, Fischsauce, Fischkuchen, Fischteigtaschen und andere Lebensmittel verwendet werden, was den wirtschaftlichen Wert des Fisches erheblich steigert.