Die gewerbliche Fischfiletiermaschine wird hauptsächlich zum schrägen Schneiden verschiedener Fischarten in gleichmäßig dünne Scheiben von 1,5 mm bis 6 mm Dicke eingesetzt. Diese elektrische Fischschneidemaschine wird hauptsächlich zum Schneiden von entgrätetem Fisch wie Lachs, Hering, Tilapia usw. verwendet.
Der Lachsschneider dient zum Schneiden von Fischscheiben in verschiedenen Dicken. Die von einer Fischfiletiermaschine verarbeiteten Fischscheiben werden üblicherweise zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Daher kommt die gewerbliche Fischfilet-Schneidemaschine häufig in Restaurants, Schulkantinen, Betriebskantinen, Fischgeschäften usw. zum Einsatz.
Video der Fischfleisch-Schneidemaschine
Warum die Fischfiletiermaschine zum Schneiden von Fischscheiben verwenden?
Fischfleisch wird von vielen Verbrauchern wegen seines hohen Proteingehalts, seines köstlichen Geschmacks und seines Nährstoffreichtums geschätzt. Die Verarbeitung von Fischfleisch ist nicht ganz einfach. Um dünne Filets herzustellen, sind mehr Geschick und Erfahrung nötig. Üblicherweise führt das manuelle Schneiden von Fischfilets zu ungleichmäßigen Dicken und Verletzungsrisiken für die Mitarbeiter.
Der Einsatz einer automatischen Fischfiletiermaschine vermeidet diese Probleme zuverlässig. Die Verarbeitungsleistung ist sehr hoch: Es können etwa 280 bis 600 Scheiben pro Minute geschnitten und 150 kg bis 250 kg Fischfleisch pro Stunde verarbeitet werden.
Darstellung des Schneideffekts der Fischschneidemaschine
Die Fischfilet-Schneidemaschine kann frischen Fisch in dünne Filets schneiden. Übliche Scheibendicken sind 1,5 mm, 2 mm, 2,5 mm, 3 mm, 6 mm usw. Wir können die maximale Schnittdicke der Bandmaschine entsprechend den vom Kunden zu verarbeitenden Rohstoffen und Verarbeitungsanforderungen anpassen.
Spezielles Messerdesign der Fischfiletiermaschine
Das Messer der elektrischen Fischschneidemaschine besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist sehr langlebig. Darüber hinaus besteht das Messer dieser Maschine aus einem Satz speziell entwickelter Klingen, die hauptsächlich in eine obere und eine untere Klingengruppe (Schrägklinge) unterteilt sind.
Während die Fischschneidemaschine in Betrieb ist, bewegt sich die obere Messergruppe kontinuierlich nach links und rechts, um den Fisch zu schneiden. Die untere Messergruppe bewegt sich nach oben, um die geschnittenen Fischfilets freizugeben.
Ablauf der Fischfiletverarbeitung
- Zunächst müssen die für die Verarbeitung verwendeten Frischfische gereinigt und entschuppt werden. Anschließend den Fischbauch öffnen, die Innereien entfernen und den Fisch säubern.
- Kopf und Schwanz des Fisches abschneiden. Da Kopf und Schwanz mehr Gräten enthalten, können sie nicht filetiert werden.
- Den Frischfisch, von dem Kopf und Schwanz abgetrennt wurden, halbieren. Und die Gräten der Fischart entfernen.
- Die entgräteten Fische in die Schale legen. Dann die Schale in den Einzug der Fischfiletiermaschine einführen, die Schale herausziehen und den Fisch auf dem Messer verteilen.
- Starten Sie die Maschine, schneiden Sie den Fisch und entnehmen Sie die geschnittenen Fischstücke mit der Schale. Wir sehen, dass die Dicke der Fischscheiben gleichmäßig ist.
Die Hauptmerkmale der Fischfilet-Schneidemaschine
- Diese automatische Fischfilet-Schneidemaschine simuliert das Prinzip des manuellen Schneidens und verwendet ein Getriebe, um den Fisch automatisch in dünne Scheiben zu schneiden.
- Die Antriebsart der Maschine ist einfach, leicht zu bedienen, sicher und zuverlässig. Die Klinge lässt sich leicht entfernen und reinigen. Das Schneidmesser der Maschine ist fest montiert, sodass die Schnittfläche des Fischfilets glatt und eben ist. Die Fischschneidemaschine eignet sich zum diagonalen Schneiden von Lachs, Tintenfisch usw. oder zum diagonalen Schneiden von Schweineleber, Kutteln usw.
- Die Fischfiletmaschine eignet sich zum Schneiden von Fischen verschiedener Größen mit hoher Produktionseffizienz und kann die Arbeit von 10 Arbeitern ersetzen. Die Fischschneidemaschine kann im Betrieb von nur einer Person bedient werden.
