Eigenschaften des Fleischschneiders

Der Fleischschneider eignet sich zum Schneiden von entbeintem Fleisch und anderen elastischen Lebensmitteln wie Senf. Der Fleischschneider hat eine Doppelwalzenstruktur und ist in zwei Ausführungen erhältlich: horizontal und vertikal. Die beiden Funktionen des Fleischschneiders und des Fleischwolfs sind in einem Gerät vereint, mit den Eigenschaften beider Maschinen.

Schneidteil

1. Lösen Sie die Feststellmutter am Kupplungshebel, schieben Sie den Kupplungshebel auf die Anzeige „Fleisch schneiden“, prüfen Sie, ob die Kupplung eingerastet ist, und ziehen Sie die Mutter wieder fest.
2. Vor dem Einschalten des Stroms sollte das Messerblatt überprüft und gereinigt werden.
3. Entfernen Sie vor dem Schneiden des Fleisches Knochenreste aus dem Frischfleisch (gefrorenes Fleisch muss zuerst aufgetaut werden), schneiden Sie das Fleisch manuell in Stücke, die kleiner als die Größe der Einlassöffnung und von geeigneter Höhe sind, und legen Sie es flach in die Einlassöffnung. Schneiden Sie es in Fleischstücke, drehen Sie das geschnittene Fleischstück um 90 Grad und schneiden Sie es erneut, um Hackfleisch zu erhalten, und wiederholen Sie den Vorgang, um Fleischwürfel zu erhalten.

Wolfteil

• Waschen Sie vor dem Wolfen die Teile, die mit dem Fleisch in Kontakt kommen, mit sterilem Wasser und montieren Sie sie dann in der im Strukturdiagramm gezeigten Reihenfolge.
• Lösen Sie die Feststellmutter am Kupplungshebel, schieben Sie den Kupplungshebel auf die Anzeige „Fleisch wolfen“, prüfen Sie, ob die Kupplung eingerastet ist, und ziehen Sie die Mutter wieder fest.
• Entfernen Sie manuell die Haut, Knochenreste und feinen Sehnen des Fleisches, schneiden Sie das Fleisch in Streifen mit einem Querschnitt, der kleiner als der Durchmesser der Einlassöffnung ist, und geben Sie es in die Einlassöffnung.

Wartung des Fleischschneiders

Fleischscheiben kleben beim Schneiden:

• Fleischscheiben kleben – die Ursache könnte sein, dass die Klingen der beiden Messerreihen nicht eng anliegen; dies sollte nachjustiert werden.
• Fleischscheiben und Hackfleisch wickeln sich um die Achse der Messerreihe. Die Ursache könnte ein Spalt zwischen der Klingenspitze und dem Außenkreis des Klingenseptums in der Messerreihe sein; dies sollte nachjustiert werden.

Fleisch wird beim Wolfen matschig:

• Die vordere Mutter ist zu locker, die Fleischplatte und das Fleischmesser haben schlechten Kontakt; die vordere Mutter sollte erneut nachjustiert werden.
• Die Fleischplatte ist verstopft; sie kann gereinigt werden.
• Die Schneide des Fleischmessers ist stumpf; sie sollte geschärft oder das Messer ersetzt werden.