La máquina tostadora de café es el equipo de horneado de granos de café más utilizado, y puede ser de tipo comercial o doméstico. La máquina tostadora de café Taizy se especializa en la fabricación de equipos de tostado de café para uso en tiendas o en el hogar.
Este equipo de tostado de café puede hornear granos de café con métodos de calentamiento uniforme, y todo el proceso de tostado es sin humo y muy eficiente.
Video de funcionamiento de la máquina tostadora de café
¿Por qué deberíamos tostar los granos de café con una tostadora de café?
Todos conocemos los diferentes tipos de café y a la mayoría nos gusta beber café a diario. Pero sobre cómo se elabora el café en polvo, sabemos muy poco. Cuando se cosechan los granos de café, deben descascarillarse para separar los granos de las cáscaras mediante la máquina descascarilladora de café especial. Luego, los granos de café limpios deben tostarse a unos 170 °C en el equipo de tostado de café.
El proceso de tostado del café sirve principalmente para eliminar el exceso de humedad y provocar una serie de reacciones químicas, como la reacción de caramelización y la reacción de Maillard, que transforman los granos de café crudos en granos de café aromáticos.
Además de la máquina tostadora de granos de café, también tenemos una máquina tostadora de maní en venta. Si desea conocer más, contáctenos a través de la ventana emergente en la esquina inferior derecha.
La estructura principal de la máquina tostadora de granos de café
La máquina tostadora de café comercial puede diseñarse con dos formas de calentamiento: calentamiento por gas licuado y calentamiento eléctrico. Vale la pena señalar que es mejor elegir calentamiento por gas licuado si la capacidad de procesamiento es superior a 6 kg/h, ya que no resultará costoso. Y si su requisito de procesamiento es inferior a 6 kg/h, puede elegir cualquiera de estos dos métodos de calentamiento.
La máquina tostadora de granos de café incluye una tolva de alimentación, panel de control eléctrico, cámara de tostado, cuchara de muestreo, puerto de observación, dispositivo de recolección de polvo, ventiladores, placa de enfriamiento, 4 motores, manija de ajuste, puerta de acceso y puerto de descarga.
Las piezas en contacto con los granos de café están fabricadas en acero al carbono, que ofrece una excelente conductividad térmica, y también pueden diseñarse en acero inoxidable según las necesidades del cliente. El tostador de café está equipado con dos sensores: uno a la salida de la cámara de tostado para medir la temperatura de la cámara, y otro en el regulador de tiro para medir la temperatura en dicho regulador y ajustar su apertura en función de la temperatura, regulando así la temperatura dentro de la cámara de tostado.
¿Cómo funciona la máquina tostadora de café?
Al utilizar esta máquina tostadora de café para tienda, debemos precalentar la cámara de tostado hasta alcanzar la temperatura de horneado de aproximadamente 160 °C-170 °C mediante calentamiento eléctrico o a gas. Cuando la temperatura esté lista, agregue los granos de café verde en la tolva de alimentación en una cantidad determinada. Esta máquina tostadora de café es de tipo discontinuo y puede tostar los granos de café en aproximadamente 3-4 lotes por hora.
Durante el proceso de tostado de los granos de café, las cáscaras y el agua evaporada se extraen a través del dispositivo del colector de polvo. Cada lote de tostado de granos de café dura aproximadamente entre 15 y 20 minutos, y podemos observar el grado de tueste de los granos a través de la mirilla o mediante la cuchara de muestreo.
Cuando finaliza el tostado del café, podemos abrir la compuerta de descarga y los granos tostados caerán en el depósito de enfriamiento. El depósito de enfriamiento cuenta con ejes mezcladores que agitan los granos de café para que su temperatura se enfríe rápidamente por debajo de los 70 ℃.
Máquina relacionada para procesar café
A continuación, se presentan dos máquinas para procesar café relacionadas con el tostado de granos de café. Se trata de una máquina despulpadora de café por vía húmeda y una máquina descascarilladora de café por vía seca, respectivamente.
1. Máquina despulpadora de café por vía húmeda
Esta máquina se utiliza principalmente para despulpar la cáscara del fruto del café y obtener los granos de café frescos. Los frutos de café que se van a despulpar deben fermentarse de forma natural durante aproximadamente 1 o 2 días, lo que provocará una serie de reacciones químicas para que los frutos se desprendan fácilmente de la cáscara y se pueda limpiar la pectina de la piel del grano de café.
Cuando esta máquina despulpadora de café por vía húmeda funciona, los frutos de café se despulpan rápidamente. Además, se pueden lavar simplemente para obtener los granos de café limpios. Esta máquina despulpadora puede ser accionada eléctricamente o mediante motor diésel, con varios tipos y modelos. Su capacidad de procesamiento oscila entre 800 kg/h y 4500 kg/h.
2. Máquina descascarilladora de café seco
Esta máquina descascarilladora se utiliza principalmente para eliminar la fina capa de endocarpio adherida a los granos de café. Durante el proceso de descascarillado, los granos de café limpios se descargan por una salida y las cáscaras de café por la otra. La tasa de pelado puede alcanzar el 90%, y el rendimiento de la máquina descascarilladora de café varía de 150 kg/h a 2800 kg/h. También cuenta con diferentes tipos y modelos.
Principales características de la máquina procesadora de café
- Esta tostadora cuenta con muchas especificaciones y la mayoría de estas máquinas están en stock para satisfacer la gran demanda del mercado internacional. Además, podemos personalizar esta máquina según los requisitos del cliente.
- La máquina tostadora de café comercial proporciona un calor uniforme para tostar los granos de café, logrando sabores atractivos y buenos colores. Para un buen envasado de los granos tostados, también podemos ofrecer una máquina envasadora automática que complemente su proceso de procesamiento de café.
- Esta práctica máquina de procesamiento de café puede utilizarse ampliamente en diversas cafeterías o tiendas de bebidas. Además, esta máquina con gran capacidad de trabajo es muy eficiente para la mayoría de las plantas de tostado de granos de café.
Parámetros técnicos de la máquina tostadora de café
| Modelo | Potencia (KW) | Tiempo de tostado (min) | Capacidad por lote (kg) | Dimensiones (cm) | Peso (kg) |
| TZ-HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| TZ-HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| TZ-HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| TZ-HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| TZ-HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Ya sea que busque una máquina tostadora de café pequeña o una máquina tostadora de café de gran tamaño, tenemos la máquina adecuada para satisfacer sus necesidades. Nuestros tostadores de café tienen una capacidad mínima de 0.5 kg por lote y una capacidad máxima de 15 kg por lote.
Comentarios de clientes sobre la máquina tostadora de café
Esta es la foto de los comentarios de nuestro cliente estadounidense sobre su taller de procesamiento de café, y quedó muy satisfecho con el trabajo de esta máquina tostadora.
