Máquina limpiadora de huevos para lavar huevos

La máquina limpiadora de huevos es un equipo utilizado para limpiar huevos. También se puede usar para limpiar huevos de pato y de ganso. Los huevos recién puestos por gallinas y patos suelen estar sucios. Para las granjas, es necesario utilizar máquinas para la limpieza de huevos. El lavado de huevos incluye la alimentación automática al tanque, el lavado, el secado al aire y la inspección por luz.

Principio de funcionamiento de la máquina limpiadora de huevos

1. Carga de huevos: Los huevos se cargan en la máquina, generalmente a través de una cinta transportadora o un sistema de bandejas. Los huevos se colocan con cuidado para evitar que se agrieten o rompan durante el proceso de limpieza.
2. Pre-limpieza: En algunas máquinas, los huevos pueden pasar por una etapa de pre-limpieza, donde se eliminan manualmente residuos grandes como plumas, paja o suciedad suelta, o mediante un proceso mecánico como sopladores de aire.
3. Cepillado y fregado: Los huevos pasan a través de cepillos o rodillos de fregado suaves que giran lentamente y entran en contacto con las cáscaras. Estos cepillos eliminan eficazmente la suciedad, las manchas y los contaminantes más finos adheridos a la superficie del huevo.
4. Lavado: Se utilizan chorros de agua o rociadores para lavar las cáscaras a fondo. El agua ayuda a eliminar la suciedad restante, los residuos y cualquier agente de limpieza que se haya aplicado.
5. Secado: Después del proceso de lavado, los huevos pueden pasar por una etapa de secado para eliminar el exceso de humedad. El secado se puede lograr mediante el uso de sopladores de aire caliente u otros mecanismos de secado. Es fundamental asegurarse de que los huevos estén completamente secos antes del empaque o almacenamiento para evitar el crecimiento bacteriano.
6. Desinfección (Opcional): Algunas máquinas avanzadas de limpieza de huevos pueden incorporar sistemas de desinfección, que aplican una solución desinfectante segura y aprobada para reducir aún más las bacterias o patógenos en las cáscaras de los huevos.
7. Inspección de calidad: Las máquinas modernas de limpieza de huevos también pueden incluir un sistema automatizado de inspección de calidad. Este sistema revisa los huevos en busca de grietas, defectos o anomalías, eliminando del proceso cualquier huevo dañado o comprometido.
8. Recolección de huevos: Una vez completados los procesos de limpieza y secado, los huevos se recolectan y se preparan para su empaque o procesamiento posterior.

Los beneficios de limpiar los huevos

Las lavadoras de huevos se utilizan principalmente en el ámbito de las granjas avícolas, fábricas de alimentos y tecnologías de procesamiento de productos agrícolas. Los huevos de aves de corral se expulsan por los orificios reproductivos, siendo muy propensos a contaminarse con microorganismos intestinales; el estiércol de gallina y otros contaminantes nocivos en la superficie de la cáscara contienen elementos perjudiciales para el ser humano. Los huevos frescos se presentan como un producto limpio y envasado. La superficie del huevo limpio es higiénica, limpia y tiene una larga vida útil, lo que mejora significativamente la calidad y seguridad de los huevos frescos.

Alimentador automático de huevos

Los huevos crudos son muy frágiles, por lo que el mayor desafío en su limpieza es cómo colocarlos automáticamente en la lavadora de huevos. Esta lavadora utiliza la flotabilidad del agua para evitar colisiones entre los huevos y puede colocarlos automáticamente en la máquina. Durante el funcionamiento, se llena de agua el depósito de la lavadora de huevos, y luego los huevos se colocan automáticamente en el equipo de lavado para el siguiente paso.

Transporte de huevos por rodillos

Dado que la forma del huevo es ovalada, la cinta transportadora común no puede cumplir una función de fijación, mientras que el uso de la cinta de rodillos no solo permite el transporte, sino que también cumple una función de sujeción. El transportador de rodillos también mantiene los huevos girando mientras se lavan, lo que permite una limpieza profunda. Los rodillos de transporte de huevos están fabricados con materiales blandos resistentes a la corrosión, que no dañan los huevos y aumentan la fricción, facilitando una colocación uniforme de los mismos.

Limpieza de huevos con cepillos

Está fabricado con alambre especialmente curvado y material resistente al desgaste, que ofrece una alta resistencia a la abrasión y una excelente elasticidad, pudiendo eliminar eficazmente las manchas en la superficie de la cáscara del huevo. El eje es de acero inoxidable, lo que lo hace resistente a la corrosión.

Secado al aire e inspección lumínica

Una vez limpiados, los huevos se transportan de forma continua mediante la cinta transportadora. Un ventilador situado sobre la línea de limpieza acelera el secado. Tras el secado, se realiza una inspección con fuente de luz. La fuente de luz fría LED incide desde la parte inferior del huevo, y los huevos con grietas, yema dispersa, deformados u otros defectos se retiran manualmente para garantizar la calidad del producto.

Dos modelos diferentes de máquinas lavadoras de huevos

Existen dos modelos de lavadoras de huevos: la lavadora de una fila y la lavadora de dos filas. La diferencia entre ambas radica en su capacidad de producción.

Parámetros del equipo lavador de huevos de una fila

La eficiencia de trabajo de la máquina lavadora de huevos de una fila es de aproximadamente 6.000 piezas/hora, y la potencia total es de 6,6 kW, incluyendo la puesta de huevos, el secado por aire y la inspección de luz.

Parámetros de la máquina limpiadora de huevos de doble fila

La eficiencia de trabajo de la máquina lavadora de huevos de doble fila es de aproximadamente 13.000 piezas/hora, y su rendimiento es superior, aproximadamente el doble que el de una lavadora de huevos de una fila.

¿Puede la máquina limpiadora de huevos lavar diferentes tipos de huevos?

La máquina lavadora de huevos puede limpiar diferentes tipos de huevos, como huevos de pato y huevos de ganso. Si la máquina puede limpiar huevos de diferentes tamaños depende principalmente del tamaño y tipo de los cepillos de la máquina. Cambiando los cepillos por otros de diferentes tamaños o ajustando el intervalo entre ellos, se pueden lavar huevos de distintos tamaños.

Escenario de aplicación de la máquina lavadora de huevos

Las máquinas lavadoras de huevos se utilizan comúnmente en diversos escenarios donde los huevos se recolectan, procesan y preparan para el consumo o la distribución. Algunos de los principales escenarios de aplicación incluyen:

• Granjas Avícolas: Las máquinas lavadoras de huevos se utilizan a menudo en granjas donde los huevos se recolectan directamente de los gallineros. Ayudan a eliminar la suciedad, las plumas y otros contaminantes de la cáscara, mejorando su apariencia y calidad antes de empaquetarlos y enviarlos al mercado.
• Instalaciones de Clasificación y Calibrado: En estas instalaciones, los huevos se clasifican según su tamaño y calidad. Las máquinas lavadoras se utilizan como parte del proceso para garantizar que todos los huevos cumplan con los estándares de limpieza requeridos antes de ser clasificados y empaquetados.
• Plantas de Procesamiento de Huevos: Estas plantas manejan un gran volumen de huevos y requieren métodos de limpieza eficientes. Las máquinas lavadoras se utilizan a escala industrial para facilitar la producción de huevos limpios y seguros, ya sea para la venta minorista o para productos derivados del huevo.
• Centros de Distribución de Huevos: Antes de distribuir los huevos a minoristas o consumidores, pueden pasar por centros de distribución. Las máquinas lavadoras aseguran que los huevos se mantengan limpios e higiénicos durante el proceso de distribución, preservando su calidad hasta que lleguen al usuario final.
• Industria de servicios alimentarios y hostelería: restaurantes, hoteles y otros establecimientos de restauración que utilizan huevos en sus menús pueden emplear máquinas lavadoras de huevos para mantener la limpieza y seguridad de los huevos que sirven a sus clientes.

Ventajas de las lavadoras de huevos

La máquina lavadora de huevos tiene una gran capacidad de procesamiento y se puede ajustar mediante variación de frecuencia. El número de huevos lavados por hora se determina según las especificaciones del equipo. La superficie de los huevos procesados está libre de suciedad y brillante, y se puede acoplar con otros equipos. Se puede conectar a una clasificadora de huevos y a una impresora de inyección de tinta para huevos para completar el procesamiento de huevos con más funciones. Los huevos procesados tienen un mayor valor añadido y mayores beneficios.

Vídeo de la máquina limpiadora de huevos