La máquina para hacer injera etíope es un tipo semiautomático de máquina para hacer láminas de injera (pan plano agrio), diseñada para producir pan plano etíope local a gran escala. Esta máquina comercial para hacer injera puede realizar mezcla automática de pasta, inyección, horneado y descarga, lo que ayuda a ahorrar mucha mano de obra y tiempo de trabajo. Con buenos precios y alta eficiencia, esta máquina de injera no solo es popular en muchos países africanos, sino que también tiene una gran demanda en Canadá y Estados Unidos.
¿Qué es la injera etíope?
La injera etíope, también llamada masa madre etíope, es un tipo de pasta con una textura similar a una esponja en un lado y se usa principalmente para acompañar otros platos. Esta injera etíope se hace tradicionalmente con harina de teff en la cocina etíope y eritrea. En Taizy food machinery, también tenemos muchas otras máquinas de pasta.[caption id=“attachment_4958” align=“aligncenter” width=“800”]
Injera etíope (pan plano) hecha con máquina de injera[/caption]
Muchos agricultores en países de África oriental cultivan teff. Las semillas de teff se pueden moler hasta convertirlas en polvo y procesarlas en pan plano para el consumo diario local. Las semillas de teff a menudo tienen diferentes colores, por lo que el color de la injera etíope procesada también es diferente. Y la más común es blanca, roja, marrón u otros colores mezclados.
¿Cómo hacer injera tradicional en Etiopía?
En Etiopía y Eritrea, casi todas las familias comen injera todos los días, por lo que este pan plano agrio es el alimento básico local. Entonces, ¿cómo se hace la injera? Por lo general, la harina de teff se mezcla con agua y luego se agrega ersho para la fermentación. Después de dos o tres días de fermentación, producirá un sabor ligeramente agrio. Esta masa luego se hornea y se procesa en panqueques grandes y planos. La injera horneada generalmente se come como envoltura para enrollar otros platos.¿Por qué elegir la máquina para hacer injera etíope para la producción de injera?
La injera parece ser un alimento muy simple, pero su método es muy complicado. En la vida cotidiana en Etiopía, generalmente son las mujeres de la familia quienes preparan estos alimentos, lo que requiere mucho tiempo. Aunque también hay injera preparada disponible en restaurantes y tiendas de comestibles locales, generalmente no hay mucha porque el proceso de elaboración es engorroso.[caption id=“attachment_4957” align=“aligncenter” width=“800”]
Detalles de la máquina para hacer injera de Etiopía[/caption]
La máquina para hacer injera desarrollada por nuestra fábrica también se inventó basándose en las necesidades de muchos clientes etíopes. Puede mezclar automáticamente la masa y realizar automáticamente el horneado, enfriado, recolección y clasificación de las láminas de injera.
Estructura principal de la máquina para hacer injera etíope
La máquina para hacer injera etíope fabricada por nuestra fábrica es el equipo especial para procesar varias envolturas de pasta, como láminas de rollo de primavera, envolturas lumpia, etc. La estructura principal de la máquina de injera incluye un tambor mezclador de masa, un dispositivo de inyección de masa, un tambor de horneado, un ventilador de enfriamiento, un transportador de cinta de malla, un dispositivo de clasificación automática, etc.[caption id=“attachment_4955” align=“aligncenter” width=“720”]
Estructura de la máquina para hacer injera[/caption]
¿Cómo funciona la máquina automática para hacer injera?
Al usar la máquina para hacer injera, coloque la masa fermentada en el tanque de mezcla de masa de la máquina para hacer injera etíope con anticipación. El dispositivo de inyección automática inyectará la masa del tambor en la bandeja de horneado de la máquina para hacer injera etíope.[caption id=“attachment_6182” align=“aligncenter” width=“720”]
Producción de injera redonda[/caption]
Debido a la alta temperatura, la masa en la bandeja de horneado se calentará gradualmente hasta que se cocine, y luego será expulsada por el ventilador de enfriamiento en el transportador de cinta de malla. El transportador de cinta de malla transportará aún más las láminas de injera horneadas al dispositivo de clasificación automática para su recolección.
Características principales de la máquina para hacer injera etíope
1. La estructura principal de esta máquina para hacer injera etíope está hecha de acero inoxidable, que es muy resistente y duradero, no se corroe fácilmente, tiene una baja tasa de fallas y una larga vida útil. Además, el precio de la máquina para hacer injera también es muy asequible, por lo tanto, muchos dueños de restaurantes y fábricas de procesamiento de alimentos han pedido esta máquina de procesamiento de injera a nuestra fábrica.El diámetro y la forma de la bandeja de horneado de la máquina para hacer injera etíope se pueden personalizar, por lo que los clientes pueden elegir libremente el tamaño y el grosor de la injera. También podemos personalizar máquinas adecuadas y proporcionar soluciones de producción de injera correspondientes.
La máquina automática para hacer injera etíope ahora se ha exportado a muchos países de África oriental, y los comentarios de los clientes son muy buenos. Muchos clientes etíopes incluso compraron el equipo, produjeron injera en masa para la venta y obtuvieron grandes ganancias.
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Platos diarios de injera en Etiopía[/caption]
