La máquina procesadora de papas fritas también se conoce como línea de producción de papas fritas, máquina para hacer papas fritas, planta pequeña de papas fritas y líneas semiautomáticas de papas fritas. Está compuesta por una serie de equipos de procesamiento de papas fritas para la producción a gran escala de papas fritas congeladas, chips de papa y papas fritas a la francesa. Esta línea de procesamiento de papas fritas se puede diseñar tanto como línea de producción semiautomática como planta totalmente automática, según los requisitos del cliente para diferentes rendimientos de producción de papas fritas o chips de papa. Los principales procesos de elaboración de papas fritas son: lavado y pelado, corte en rodajas, escaldado, deshidratado, fritura, desengrasado, sazonado y enfriado, y envasado.
¿Por qué elegir la línea de producción de papas fritas?
Las papas fritas, así como los chips de papa, son los bocadillos favoritos de muchas personas en todos los países hoy en día. Por lo tanto, cada vez más empresarios comienzan a poner su atención en la producción y venta de papas fritas. Aunque algunos talleres elaboran papas fritas con freidoras domésticas, sigue siendo ineficiente para proveer suficientes productos de papa frita al mercado. Ante la gran demanda de consumo de papas fritas, se necesita con urgencia el conjunto completo de máquinas procesadoras de papas fritas para la producción comercial de papas fritas o chips de papa.
Componentes principales de las máquinas para hacer papas fritas
1. Máquina lavadora y peladora de patatas
El primer paso para procesar las patatas es lavarlas y pelarlas. La máquina lavadora de patatas automática más utilizada es la lavadora de cepillos, que permite una limpieza y pelado rápidos y eficientes. Introduzca las patatas seleccionadas (con un contenido de agua de aproximadamente el 75 %) en la cámara de lavado de esta máquina y, a continuación, abra la llave de inyección de agua. El cepillo de lavado está fabricado con materiales especiales de nailon de grado alimenticio, que eliminan la suciedad y la arena de la superficie de las patatas y, además, retiran la piel. Una carga de lavado en esta máquina es de aproximadamente 40 kg en 2-3 minutos. La tasa de pelado de la patata puede alcanzar aproximadamente el 95 % y la tasa de pérdida por pelado es inferior al 3 %.
Datos técnicos de la máquina limpiadora de patatas
Capacidad: 200 kg/h Dimensiones: 1600*850*800 mm Tensión: 380 V/220 V Potencia: 0,75 kW Peso: 280 kg
2. Máquina cortadora de patatas
Esta máquina cortadora de patatas es un equipo importante para el procesamiento automático de patatas fritas, capaz de cortar las patatas tanto en tiras como en láminas. Para la elaboración de patatas fritas, se puede cambiar la cuchilla de corte en esta máquina rebanadora de patatas para obtener tiras de patata. El tamaño real de las tiras se puede ajustar antes del corte. Introduzca las patatas peladas en la entrada de la máquina y, gracias a sus cuchillas giratorias internas de alta velocidad, se obtendrán las tiras de patata. Las tiras finales tienen un tamaño uniforme.
Datos técnicos de la máquina cortadora de patatas
Capacidad: 600 kg/h Dimensión: 950*800*950 mm Potencia: 1,1 kW Tensión: 380 V/220 V Peso: 110 kg
3. Máquina blanqueadora de tiras de patata
La máquina escaldadora de patatas se utiliza principalmente para eliminar el exceso de almidón en la superficie de las tiras de patata y evitar su oxidación y decoloración. Esta escaldadora se puede personalizar tanto con calentamiento eléctrico como con calentamiento por gas licuado, según los requisitos del cliente. Además, esta escaldadora en la línea de procesamiento de patatas fritas puede diseñarse con múltiples cubetas de procesamiento. Coloque las tiras de patata frescas en la cámara de escaldado durante aproximadamente 0,5-1 minuto a una temperatura de unos 90 °C, y luego levante el filtro interior para escurrirlas.
Datos técnicos de la máquina escaldadora de tiras de patata (4 cubetas)
Capacidad: 200 kg/h Dimensión: 2200*700*950 mm Tensión: 380 V/220 V Potencia: 42 kW
Peso: 200 kg 20 kg/lote (4 cubetas) Un lote: 30 segundos
4. Máquina escurridora de tiras de patata
Antes de freír, estas tiras de papa blanqueadas deben someterse al proceso de deshidratación. El proceso de deshidratación de las tiras de papa consiste principalmente en eliminar el exceso de gotas de agua en la superficie de las tiras para la siguiente fritura. Esta máquina deshidratadora de papas en la línea de producción de papas fritas está compuesta principalmente por un motor y un tambor giratorio que elimina el agua durante la rotación a alta velocidad.
Datos técnicos de la máquina deshidratadora de tiras de papa
Capacidad: 200kg/h Dimensión: 1100*500*850mm Voltaje: 380V/220V Potencia: 1.5kw Peso: 350kg
5. Máquina freidora de tiras de papa
La máquina freidora de papas fritas, también conocida como freidora de tiras de papa, se utiliza principalmente para freír tiras de papa o papas fritas. En nuestra fábrica, esta freidora puede ser de varios tipos, dividiéndose principalmente en el tipo automático de gran capacidad de trabajo y el tipo semiautomático pequeño. Antes de freír las papas fritas, debemos precalentar el aceite comestible hasta alcanzar una temperatura de fritura de aproximadamente 170 °C. Luego, coloque las tiras de papa deshidratadas en la cámara de fritura y fríalas durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que adquieran un color amarillo dorado. Después, levante el marco interior para el siguiente proceso de desaceitado.
Datos técnicos de la freidora de papas fritas
Capacidad: 200 kg/h Dimensión: 2200*700*950 mm Tensión: 380 V/220 V Potencia: 42 kW Peso: 200 kg
6. Máquina desaceitadora de papas fritas
La máquina desaceitadora de papas fritas es otra máquina importante para la elaboración de papas fritas en la Línea de Producción de Papas Fritas, que puede eliminar el exceso de aceite de las papas fritas. Esta máquina adopta el principio de centrifugación de alta velocidad para la eliminación de aceite y tiene una alta eficiencia de trabajo. En realidad, esta máquina desaceitadora de tiras de papa fritas es multifuncional para el deshidratado y desaceitado en el proceso de producción de papas fritas.
Datos técnicos de la máquina desengrasante para patatas fritas
Capacidad: 200kg/h Dimensión: 1100*500*850mm Tensión: 380V/220V Potencia: 1.5kw Peso: 350kg
7. Máquina sazonadora para patatas fritas
Esta máquina sazonadora para patatas fritas también se conoce como máquina de condimentar. Se utiliza ampliamente en todo tipo de líneas de procesamiento de alimentos, como líneas de procesamiento de patatas fritas de bolsa, líneas de procesamiento de patatas fritas, etc. Es una de las máquinas importantes en la línea de procesamiento de patatas fritas. Esta máquina sazonadora está compuesta por un mezclador rotatorio octogonal y un bastidor. Al usar esta máquina de condimentar, coloque las patatas fritas y varios condimentos en el mezclador rotatorio. Luego, tras la mezcla y rotación continua del mezclador durante aproximadamente 2 minutos, se obtendrán las deliciosas patatas fritas finales. Esta máquina sazonadora también tiene diferentes modelos con distintas capacidades de trabajo.
Datos técnicos de la máquina sazonadora de patatas fritas
Capacidad: 300kg/h Dimensión: 1100*800*1300mm Voltaje: 380V/220V Potencia: 1.1kw Peso: 190kg
8. Máquina empacadora de patatas fritas
Para el envasado de las patatas fritas, podemos ofrecerle varias máquinas empacadoras, como la máquina de envasado al vacío, la máquina de llenado con nitrógeno al vacío y la máquina empacadora multifuncional. Estas máquinas empacadoras de patatas fritas pueden dividir cuantitativamente una gran cantidad de patatas fritas o chips de papa en productos envasados individuales. Además, los patrones y letras del empaque se pueden diseñar según las necesidades reales del cliente.
Datos técnicos de la máquina empacadora de patatas fritas
Capacidad: 300 kg/h Dimensión: 1200*600*850mm Voltaje: 380V/220V Potencia: 1.5kw Peso: 260kg
Características destacadas de las máquinas procesadoras de patatas fritas
- Cada una de las máquinas para hacer papas fritas en esta línea de procesamiento está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza la limpieza e higiene de todo el proceso de producción de papas fritas.
- En realidad, la máquina escaldadora y la freidora son el mismo equipo. Y la máquina deshidratadora y la desaceitadora también son iguales. Por lo tanto, el cliente puede usar un mismo conjunto de estas máquinas para dos funciones, lo que permite ahorrar costos en la elaboración de papas fritas.
