El palito de masa frita, también conocido como Mahua, es un alimento saludable típico de China. Este palito dorado es dulce y crujiente, delicioso y nada grasiento, rico en proteínas, aminoácidos, multivitaminas y oligoelementos. El Mahua es una masa que se trenza con dos, tres o más tiras y luego se fríe. Podemos hacer el palito de masa frita a mano o con una máquina especial para hacer Mahua. Los palitos de masa frita, con calorías moderadas y bajo contenido de grasa, son bocadillos ideales que ahora son populares en países de todo el mundo como Corea, Filipinas y Vietnam.
Video de funcionamiento de la máquina para hacer Mahua
Descripción de la máquina automática para hacer Mahua
La máquina trenzadora de masa frita pertenece a un equipo común de procesamiento de alimentos, y también se puede considerar un equipo de semi-procesamiento de alimentos. Su función principal es reemplazar el moldeado y trenzado manual de masa para diferentes estilos. En la producción real de masa frita trenzada, esta máquina generalmente debe combinarse con una amasadora, una freidora y una máquina sazonadora para realizar una deliciosa producción de Mahua. Según los diferentes requisitos del producto final, nuestra máquina para hacer masa frita trenzada puede producir principalmente masa frita trenzada de una tira, tres tiras y seis tiras.
¿Cómo hacer masa frita trenzada?
La máquina para hacer masa frita trenzada puede ser de diferentes tipos y modelos, que principalmente se dividen en tres tipos: máquina de masa frita trenzada de una tira, máquina hidráulica para masa frita trenzada de tres tiras y máquina hidráulica para masa frita trenzada de seis tiras.
Máquina de masa frita trenzada de una tira
La máquina procesadora de masa frita trenzada de una tira es el tipo más simple de máquina para hacer Mahua, compuesta por el bastidor, el sistema de control PLC, la parte de extracción de masa y la parte de corte y descarga de las trenzas de masa.
- Bastidor: El bastidor está fabricado en acero inoxidable 304 soldado.
- Sistema de control: sistema de control PLC.
- Parte de moldeado: alimentación con accionamiento de tornillo, que impulsa el sistema de ruedas planetarias para girar y descargar.
- Partes de corte y descarga: compuestas por una estructura de banda de una cinta transportadora y un disco cargado.
Características principales: El grosor y la longitud de los churros de masa frita se pueden ajustar fácilmente.
Parámetro técnico:
| Modelo | Producción | Voltaje | Potencia | Peso | Dimensión |
| TZ-20 | 10 KG/H | 220V/380V | 0,75 kW | 100 kg | 1200*630*750 mm |
Máquina trenzadora de masa frita tipo hidráulica
La máquina para hacer churros de masa frita tipo hidráulica incluye principalmente la fabricación de churros de tres tiras y seis tiras, que es más eficiente que el primer tipo y su producción es mayor. Además, este tipo de máquina para hacer mahua se compone del bastidor, controlador PLC, sistema hidráulico, parte de trenzado de masa y la parte de descarga. El sistema hidráulico incluye el cortador automático y el compresor de aire.
Máquina de churros de tres tiras
Parámetros técnicos:
| Modelo | Producción | Tensión | Potencia | Peso | Dimensiones |
| TZ-150 | 50KG/H | 380V | 5kw | 400kg | 1200*630*750mm |
Máquina de churros de seis tiras
Parámetros técnicos:
| Modelo | Producción | Tensión | Potencia | Peso | Dimensiones |
| TZ-300S | 150KG/H | 380V | 6kw | 500kg | 1500*1300*1800mm |
Principales características de la máquina hidráulica para churros
- El controlador PLC calienta automáticamente la masa del tambor de entrada para garantizar que la masa mantenga la flexibilidad necesaria para hacer churros, especialmente en invierno cuando la masa tiende a congelarse.
- El grosor y la longitud finales de los churros se pueden ajustar fácilmente para satisfacer las necesidades de los clientes.
- Esta máquina de churros cuenta con un dispositivo de goteo de aceite automático que puede llenar automáticamente de aceite los churros para evitar que la masa se pegue.
Uso y mantenimiento de la máquina para hacer churros
- Lubrique los engranajes y las piezas de engrase de la máquina antes y después de encenderla (grasa externa, aceite de cocina interno). Después de encenderla, primero verifique que el sentido de giro de la máquina sea correcto y luego escuche si hay algún ruido anómalo. Si lo hay, detenga la máquina y revísela.
- Unté el cortador de la máquina para hacer churros con aceite de cocina para evitar que se pegue la masa. La masa se corta automáticamente con un cortador en la cinta transportadora, y el extremo retorcido de los churros se puede aplanar al cortarlos. De esta forma, los extremos retorcidos de los churros no se abrirán al freírlos. Una vez cortado el churro, se puede introducir en la freidora a través de la cinta transportadora para freírlo.
