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    Precauciones de la selladora al vacío comercial para envasar hojas de té

    Actualmente, hay muchos productos en la industria alimentaria que requieren envasado al vacío para prolongar su vida útil, como carne, alimentos acuáticos, productos agrícolas, encurtidos, comidas preparadas, especias, electrónica, piezas de ferretería, medicamentos, etc. Además, la selladora al vacío comercial también tiene ventajas muy destacadas en el envasado de hojas de té.

    Precauciones de la selladora al vacío comercial para envasar hojas de té

    Actualmente, hay muchos productos en la industria alimentaria que requieren envasado al vacío para prolongar su vida útil, como carne, alimentos acuáticos, productos agrícolas, encurtidos, comidas preparadas, especias, electrónica, piezas de ferretería, medicamentos, etc. Además, la selladora al vacío comercialtambién tiene ventajas muy destacadas en el envasado de hojas de té.

    La máquina de envasado al vacío envasa algunos productos mediante extracción de aire o inflado. Puede envasar muchos artículos. Al envasar alimentos con una máquina de envasado al vacío, se debe prestar atención a muchas cosas, porque los alimentos se corroen y estropean fácilmente, lo que afecta el sabor. Hoy vamos a conocer los aspectos a tener en cuenta al envasar té.

    [caption id=“attachment_2869” align=“aligncenter” width=“720”]detalles del equipo de envasado al vacío detalles del equipo de envasado al vacío[/caption]

    Varios consejos para ayudar a envasar hojas de té con la selladora al vacío comercial

    1. Barrera de gases
    El aroma de las hojas de té se pierde fácilmente y se ve afectado por olores externos, especialmente los disolventes residuales de la película compuesta y los olores descompuestos por los procesos de planchado eléctrico y sellado por calor afectarán el sabor de las hojas de té. Por lo tanto, la selladora al vacío comercialdebe evitar que la fragancia se escape del paquete y que absorba olores del exterior al envasar té. Los materiales de envasado de té deben tener ciertas propiedades de barrera de gases.
    1. Evitar altas temperaturas
    La temperatura es un factor importante que afecta la calidad del té. Si la temperatura difiere en 10 °C, la velocidad de las reacciones químicas diferirá de 3 a 5 veces. La alta temperatura del té intensificará la oxidación de las sustancias contenidas, lo que provocará la reducción rápida de polifenoles y otras sustancias y el deterioro de la calidad. La temperatura de almacenamiento del té es mejor a 5 °C. Cuando la temperatura es de 10 a 15 °C, el color de las hojas de té disminuye lentamente y se puede mantener el efecto de color. Cuando la temperatura supera los 25 °C, el color de las hojas de té cambiará rápidamente. Por lo tanto, las hojas de té son adecuadas para almacenamiento y envasado a bajas temperaturas.
    1. Evitar la humedad excesiva
    Las selladoras de envasado al vacío pueden completar eficientemente el envasado al vacío del té. El agua es el medio a través del cual las hojas de té cambian. Un bajo contenido de humedad ayuda a garantizar la calidad del té. El contenido de agua del té no debe exceder el 5%, y el 3% es apropiado para almacenamiento a largo plazo; de lo contrario, el ácido ascórbico en el té se descompondrá fácilmente y el color, aroma y sabor del té cambiarán. Al usar selladoras al vacío comerciales para envasar té, se pueden elegir materiales de envasado con buenas propiedades de resistencia a la humedad, como papel de aluminio o película evaporada de aluminio como material base para el envasado resistente a la humedad.
    1. Antioxidación
    Al envasar las hojas de té, el contenido excesivo de oxígeno en la bolsa de envasado provocará el deterioro oxidativo de ciertos ingredientes del té. Por ejemplo, el ácido ascórbico se oxida fácilmente a ácido desoxiascórbico, y además los pigmentos se combinan con aminoácidos para provocar un cambio en el sabor del té. Por lo tanto, el contenido de oxígeno en el envasado del té debe controlarse por debajo del 1%. La tecnología de envasado al vacío puede colocar el té en bolsas de envasado herméticas y blandas. Al envasar, se extrae el aire de la bolsa, creando un cierto grado de vacío, y luego se realiza el método de envasado sellado. También se puede utilizar tecnología de envasado con gas inerte, mientras se extrae el aire de la bolsa de envasado y se llena con gases inertes como nitrógeno, con el objetivo de proteger el color, aroma y sabor del té y mantener su calidad original.
    1. Protección contra la luz
    La luz puede promover la oxidación de la clorofila y los lípidos en el té, aumentar las sustancias olorosas como el valeraldehído y el propionaldehído en el té, y acelerar el envejecimiento del té. Por lo tanto, al usar una máquina de envasado al vacío para envasar té, se debe proteger de la luz para evitar que la clorofila, los lípidos y otros componentes sufran reacciones fotocatalíticas.
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