La trancheuse de saumon automatique peut trancher la chair de saumon désossée, ce qui remplace le travail d'au moins 5 personnes. Notre usine est un fabricant et fournisseur spécialisé dans la production de machines à découper les filets de poisson.
Nous avons maintenant exporté plus de 150 machine à trancher le poissons vers de nombreux pays, comme la Norvège, le Japon, la Grande-Bretagne, les États-Unis, le Chili, la Malaisie, la Thaïlande, etc. Récemment, nous avons de nouveau exporté une trancheuse de saumon d'une capacité de 200 kg/h vers le Japon.
Vidéo de fonctionnement de la trancheuse de saumon
Comment couper des filets de saumon ?
Filets de saumon coupés à la main
1. Brûlez la planche à découper et le couteau avec de l'alcool médical pour la désinfection. Sortez le saumon du réfrigérateur, placez-le sur une planche à découper et retirez la peau du saumon avec un couteau.
2. Caressez doucement la section verticale du saumon pelé avec votre main. S'il y a une arête, vous la sentirez facilement. À ce moment-là, vous devez retirer délicatement l'arête avec une pince à épiler.
3. Généralement, nous mangeons du sashimi de saumon ou de la cuisine japonaise dans un hôtel à l'extérieur. Les filets de saumon ne sont pas coupés trop épais, mais nous pouvons couper les filets de poisson plus épais lorsque nous préparons des filets de saumon à la maison.
Tranches de saumon coupées à la machine
Avant d'utiliser la trancheuse de saumon pour couper des filets de poisson, nous devons également retirer les écailles, les viscères et la tête et la queue du saumon. Ensuite, retirez les arêtes du saumon. Enfin, nous plaçons la chair de saumon propre dans une machine à filets de poisson pour le tranchage. Nous pouvons ajuster l'inclinaison de la lame de la trancheuse pour modifier l'épaisseur du filet.
Structure de la trancheuse de saumon
La trancheuse de saumon est la machine commerciale à filets de poisson produite par notre usine. Cette machine à trancher le poisson multifonctionnelle peut couper différentes tailles, différents poids et différents types de poissons en filets d'épaisseur uniforme. La structure principale de la trancheuse de saumon comprend le châssis, le boîtier, le moteur et le système de coupe. Le système de coupe est un jeu de couteaux croisés spécialement conçu. Le poisson peut être coupé en diagonale à différents angles.
Détails de la commande japonaise de trancheuse de saumon
Le Japon est un pays qui consomme beaucoup de saumon. Par conséquent, de nombreux restaurants ont souvent besoin de trancher du saumon. Le client japonais possède son propre restaurant de cuisine japonaise à Yokohama, au Japon, proposant de nombreux plats à base de saumon. En raison de la faible efficacité du traitement manuel des filets de saumon, le client japonais a décidé d'acheter une trancheuse de saumon automatique pour remplacer les tranches manuelles.
Selon les besoins de production du client, nous avons recommandé une trancheuse de saumon d'une capacité de 200 kg/h, capable de traiter environ 300 tranches par minute. Le client a été très satisfait de notre recommandation et a rapidement versé l'acompte.