Friteuse continue | Lignes de friture continues

Cette friteuse continue, également appelée machine de friture industrielle, friteuse profonde, etc., est couramment utilisée dans les lignes de transformation des chips et des frites pour une friture rapide et profonde. Cette machine de friture est un équipement de transformation alimentaire de type à bande maillée pour frire toutes sortes d’aliments délicieux à des fins commerciales. Cette friteuse continue peut être conçue avec chauffage électrique, chauffage au gaz et autres méthodes de chauffage.

[caption id=“attachment_2981” align=“aligncenter” width=“720”] friteuse avec bande maillée de 8 m[/caption]

Quels sont les principaux composants d'une friteuse continue ?

[caption id=“attachment_2982” align=“aligncenter” width=“673”] détails de la machine de friture commerciale[/caption]

Comment fonctionne la friteuse continue ?

Lors de l’utilisation de cette friteuse continue, nous devons préchauffer l’huile pendant environ 20 minutes avant d’ajouter les matières premières. Lorsque la température atteint environ 150 °C, nous commençons à ajouter les aliments pour la friture manuellement ou par un convoyeur. Ensuite, les aliments entrent dans l’huile bouillante pour la friture via le convoyeur à bande maillée intérieur, puis sont déchargés à la sortie de la machine. Le temps de friture réel varie selon les aliments à traiter.

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La cuve de friture intérieure de cette friteuse continue est composée de tubes chauffants au fond de la machine, de sorte que, quelle que soit la méthode de chauffage choisie, les aliments seront frits rapidement à une température uniforme. De plus, la longueur et la largeur de la bande maillée peuvent être personnalisées en fonction des besoins de traitement du client.

[caption id=“attachment_2983” align=“aligncenter” width=“635”] structure de la friteuse profonde[/caption]

Principales caractéristiques de la friteuse continue

1. La machine peut frire des aliments de différentes spécifications. Contrôle entièrement automatique du temps de friture, de la température et du raclage. Tout le processus de friture est simple et sûr à utiliser. Les produits frits par cette friteuse continue ont des couleurs vives, un excellent goût et une saveur attrayante.
2. Différents types de méthodes de chauffage peuvent être choisis pour cette friteuse, comme le chauffage électrique et le chauffage au gaz. Chacune de ces méthodes de chauffage est économe en énergie et en coûts.[gallery size="full" columns="2" ids="2988,2989,2991,2987"]
3. Les résidus générés par le processus de friture peuvent être automatiquement filtrés et évacués par la vanne de vidange, éliminant ainsi les substances nocives produites par la friture répétée des friteuses traditionnelles, réduisant la consommation de carburant et garantissant que l'huile de friture est fraîche et non acidifiée.
4. Cette friteuse automatique peut être associée à une machine de déshuilage lorsqu'elle est utilisée dans les lignes de transformation alimentaire. Et lorsque le travail de friture est terminé, la cuve de friture intérieure de cette machine peut être soulevée pour un nettoyage en profondeur, garantissant ainsi la propreté de tout le processus de friture.

Les raisons de choisir la machine de friture industrielle ?

À l’usine de machines alimentaires Taize, nous avons également des friteuses commerciales par lots à vendre. Le débit de cette friteuse n’est pas aussi important que celui d’une friteuse continue. Mais la qualité de friture est la même. Donc, si vous recherchez une petite machine de friture, vous pouvez choisir cette friteuse commerciale par lots.

[caption id=“attachment_2984” align=“aligncenter” width=“747”] aliments frits provenant de la friteuse continue[/caption]

Paramètres techniques de la friteuse continue (chauffage électrique)

Paramètres techniques de la machine de friture (chauffage au gaz)