Machine à gaufres croustillantes et à rouleaux aux œufs | Machine à cornets de glace gaufrés

La machine automatique de fabrication de gaufrettes croustillantes et de rouleaux aux œufs est un équipement de transformation alimentaire à base de farine, efficace et polyvalent. Elle est principalement utilisée pour produire des rouleaux aux œufs croustillants, des cornets de glace gaufrés, des biscuits roulés gaufrés, etc. Ce fabricant commercial de rouleaux aux œufs est un équipement de cuisine pratique qui remplace la fabrication artisanale de rouleaux aux œufs ou de cornets de glace grâce à l'intégration électromécanique.

Caractéristiques de la machine à rouleaux à la crème pour biscuits

1. Rendement élevé et haute efficacité. Notre machine à gaufrettes roulées peut produire jusqu'à 20 kg de gaufrettes roulées par heure.
2. Facile à utiliser. Les plaques de cuisson de la machine à gaufrettes roulées ont une structure antiadhésive unique, qui ne nécessite pas de graissage pendant le fonctionnement, et les gaufrettes roulées finales ont un bon effet de formage.
3. La température de chauffe des gaufrettes croustillantes est réglable et le contrôle de la température est précis.
4. La machine peut ajuster automatiquement la quantité de pâte déposée, et le réglage est simple.
5. Le nombre de plaques de cuisson peut être personnalisé selon vos besoins, les types courants sont 8, 10 et 12 plaques.
6. Les plaques de chauffe supérieure et inférieure de la machine sont fabriquées en plaques d'aluminium épaisses et peuvent résister à des températures élevées. De plus, la plaque en aluminium offre une meilleure conduction thermique, ce qui permet non seulement d'obtenir une couleur uniforme des gaufrettes roulées, mais aussi d'économiser de l'énergie et de l'électricité.
7. En changeant les moules de formage, vous pouvez utiliser cette machine pour fabriquer des cornets de glace, des gaufres et de nombreuses autres collations.

Paramètres techniques de la machine à gaufrettes roulées

La production des 3 machines à gaufrettes roulées varie de 15 kg/h à 20 kg/h. Outre ces machines très demandées, nous proposons d'autres modèles de machines à gaufrettes croustillantes. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

Processus de fabrication des gaufrettes roulées

Le flux de travail principal de la machine électrique à gaufres pour rouleaux à l'œuf comprend le coulage → la cuisson → le formage, ce qui est extrêmement efficace. Les rouleaux à l'œuf croustillants finaux peuvent être emballés et vendus directement ou transformés en cornets de glace. Par conséquent, pour la production à grande échelle de rouleaux de biscuits croustillants, la ligne de production de rouleaux à l'œuf à la gaufre sera un bon choix.

Comment fonctionne la machine commerciale à rouleaux à l'œuf croustillants ?

Mélange de la pâte de farine

Avant d'utiliser cette machine à rouleaux à l'œuf, nous devons d'abord préparer la pâte de farine. Nous pouvons utiliser la machine de mise en pâte automatique pour préparer la pâte de farine en grande quantité, ce qui permet de bien mélanger la farine, l'eau et les œufs selon un certain rapport. Ensuite, nous versons la pâte bien mélangée dans le seau à pâte pour fabriquer les rouleaux à l'œuf. Ou nous pouvons aussi simplement mettre les matières premières dans le seau à pâte pour les mélanger. Pour cette étape, nous pouvons utiliser un mélangeur à pâte.

Cuisson des biscuits roulés aux œufs

La pâte à crêpe est éjectée de manière dosée dans chaque boîte de chauffe par le dispositif d'extrusion quantitative.

Après que la buse à pâte a pulvérisé la pâte sur le moule de la plaque chauffante inférieure, la plaque chauffante supérieure descend automatiquement et presse la pâte en forme de crêpe.

Le régulateur de température intelligent central chauffe chaque boîte de cuisson pour former rapidement les biscuits roulés aux œufs. Après environ un cycle de rotation avec le plateau tournant chauffant, le produit fini rond est prêt.

Ensuite, la plaque chauffante supérieure s'ouvre automatiquement grâce à un dispositif à rail de guidage, et nous pouvons retirer manuellement les biscuits roulés aux œufs ou les gaufrettes cuits.

La machine à biscuits roulés aux œufs est l'équipement à utiliser à cette étape, et vous pouvez l'utiliser pour réaliser des biscuits roulés aux œufs avec de nombreux motifs.

Vous pouvez également personnaliser la taille du plateau de cuisson pour réaliser des rouleaux d'œufs croustillants de différentes tailles. La taille standard du plateau est de 24x24 cm et si vous avez besoin d'autres dimensions, nous pouvons les personnaliser individuellement pour vous.

La quantité de pâte peut être ajustée. Plus la quantité de pâte est importante, plus le diamètre des rouleaux d'œufs produits est grand.

Formation des rouleaux d'œufs

Les rouleaux d'œufs sont relativement mous juste après leur fabrication, et la température est d'environ 50°C. Les opérateurs peuvent enfiler des gants, retirer les feuilles de rouleaux d'œufs du plateau de cuisson et les rouler manuellement en tube. Ou utiliser une machine de formage automatique pour rouler rapidement en un rouleau d'œuf cylindrique.

Si les clients souhaitent fabriquer des cornets de glace, ils peuvent utiliser une machine de formage de cornets pour rouler le cornet en forme de cône.

Structure de la machine automatique à rouleaux d'œufs croustillants

Cette machine multifonctionnelle de fabrication de gaufres biscuits possède une structure très compacte et esthétique. Elle est principalement composée du bol de mélange de pâte, du moteur à aiguille cycloïdale, des boîtes de chauffe, du plateau tournant, du régulateur de température intelligent central, du ressort de pression, du système PLC et du dispositif d'extrusion quantitatif.

Le système PLC comprend principalement l'interrupteur de marche, l'interrupteur de remplissage, l'interrupteur de chauffe et les boutons de contrôle de vitesse.

Consignes d'utilisation de la machine électrique à biscuits roulés aux œufs

• Avant d'utiliser cette machine à biscuits roulés aux œufs, nous devons nous assurer que l'installation de chaque pièce de cette machine est en bon état. Ensuite, allumez l'interrupteur principal, et le voyant d'alimentation s'allumera.
• Branchez la fiche d'injection de tension et la trachée, puis ouvrez la pompe à air pour vous assurer que cette machine à biscuits roulés aux œufs fonctionne normalement.
• Réglez le dispositif d'extrusion quantitatif pour l'incliner vers le haut d'environ 5 degrés et placez-le au milieu de la boîte de chauffe.
  

• Appuyez sur le bouton de démarrage, puis tournez les boîtes de chauffe du plateau rotatif, puis allumez l'interrupteur de chauffe. À ce moment, le régulateur de température intelligent affiche la température, qui peut être préréglée à la température souhaitée (en fonction de la taille et de l'épaisseur des rouleaux aux œufs).
• La température de cuisson de la machine à biscuits roulés aux œufs peut être réglée et ajustée entre 0°C et 180°C. Avant d'utiliser la machine à rouleaux aux œufs, préchauffez la machine à la température réglée au préalable, ce qui prend environ une demi-heure. Lorsque la température du plateau de cuisson atteint la valeur réglée, la machine à biscuits roulés aux œufs continue de fonctionner à température constante.
• Lorsque la température de chauffe est identique à la température préréglée, allumez l'interrupteur de remplissage et le dispositif d'extrusion quantitative éjecte la pâte dans chacune des boîtes de chauffe rotatives.
• Le moteur de cette machine est triphasé et à quatre fils, et il est strictement interdit d'inverser le sens de rotation du moteur.

Machine de la ligne de production de rouleaux de printemps croustillants et de cornets à gaufrette

La ligne de production de rouleaux de printemps croustillants comprend principalement une machine à pâte, un godet de coulage, une machine à cornets à gaufrette et une machine de formage de rouleaux de printemps croustillants. Cette ligne de production est très adaptée aux petits et moyens transformateurs alimentaires pour la production à grande échelle de cornets croustillants et de cornets de glace.

Si vous avez d'autres besoins, nous pouvons également vous proposer des services personnalisés.

Vous souhaitez réaliser des biscuits roulés aux œufs colorés ?

Si vous souhaitez obtenir des biscuits roulés aux œufs colorés, des cornets de glace ou des gaufres, vous pouvez suivre les étapes ci-dessous.

Le mélangeur à farine peut mélanger la farine, l'eau, les œufs, le sucre, l'huile alimentaire, ainsi que divers jus de légumes et de fruits dans des proportions définies. Ces jus de légumes et de fruits colorés permettent de donner à la pâte la couleur souhaitée.

Le réservoir d'injection peut injecter la pâte de manière dosée dans chaque plaque de cuisson. Vous obtenez ainsi des produits finis colorés.

Vidéo de fonctionnement de la machine semi-automatique à roulés aux œufs croustillants

Pourquoi nous choisir ?

Nous pouvons personnaliser une variété de moules pour vous permettre de fabriquer des biscuits roulés aux œufs. Que vous souhaitiez un motif tournesol ou un logo d'entreprise, nous pouvons répondre à vos besoins.

De plus, nous pouvons également vous accompagner avec la machine d'emballage automatique pour le conditionnement des roulés aux œufs.

En utilisant différentes recettes de pâte, vous pouvez réaliser des cornets gaufres ou des rouleaux aux œufs avec différentes saveurs, comme le chocolat, etc.

Direct usine, en stock.

Cette machine industrielle de fabrication de rouleaux aux œufs et gaufres est un équipement de transformation alimentaire de nouvelle conception, désormais disponible en gros. En tant que fabricant et fournisseur professionnel de machines alimentaires, notre société Taizy Food Machinery Co., Ltd a expédié nos produits dans plus de 60 pays en 10 ans.

Les rouleaux aux œufs ou cornets gaufres finis, avec une couleur uniforme et brillante, croustillants et savoureux, sont appréciés de tous les âges comme un bon petit-déjeuner ou une collation.

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