Machine à éviscérer le poisson | Éviscéreur de poisson | Machine à fendre le poisson

La machine automatique à vider le poisson est principalement utilisée pour fendre le poisson frais vivant ou mort et retirer rapidement les viscères. Cet équipement commercial de retrait des abats de poisson est couramment utilisé dans les poissonneries, les restaurants et les usines de transformation du poisson.

Lorsque cette machine à vider le poisson retire les abats, elle n'endommage pas la tête, la queue ni la chair du poisson. Elle peut remplacer le travail d'éviscération manuelle et offre un rendement de transformation très élevé. Les équipements de transformation approfondie du poisson de notre usine assurent principalement le retrait automatique des viscères et le fendage du poisson.

Comment retirer les viscères du poisson ?

Lors de la préparation de plats à base de poisson, nous devons souvent traiter le poisson cru en premier. Il faut retirer les écailles, ouvrir le ventre, nettoyer les organes internes, puis couper le poisson en tronçons ou en filets. Quelles méthodes peut-on généralement utiliser pour retirer rapidement les viscères du poisson ?

Nous utilisons généralement la méthode manuelle pour retirer les organes internes du poisson. Cependant, cette méthode est souvent dangereuse et le rendement de transformation est très faible.

Dans de nombreux restaurants, les employés se blessent souvent lors de la manipulation des écailles et des viscères de poisson. Pour traiter de grandes quantités de poisson, il est possible d'adopter une méthode mécanisée, c'est-à-dire d'utiliser une écailleuse commerciale et une videuse à poisson pour retirer rapidement les écailles et les abats.

Classifications des videuses à poisson Taizy

Les videuses à poisson fabriquées et exportées par notre usine sont en acier inoxydable 304, ce qui les rend durables, faciles à utiliser et à entretenir. La videuse à poisson de notre usine se divise principalement en trois types : la machine à écailler et vider, la petite videuse à poisson et la machine à fendre le poisson.

Type 1  Machine à écailler et vider le poisson

Cette machine électrique à écailler et vider le poisson est polyvalente et convient parfaitement à tous types de restaurants et de poissonneries. La machine retire les écailles proprement, sans abîmer la peau ni les nageoires, conserve une belle apparence au poisson et n'altère pas la cuisson.

De plus, tout en retirant les écailles, la machine peut ouvrir la poche ventrale et retirer les viscères. La machine à écailler et vider le poisson pulvérise automatiquement de l'eau lors de l'ouverture du ventre pour le rincer.

Paramètre technique

Cette machine polyvalente à vider le poisson peut traiter un poisson en 8 à 10 secondes. Les dimensions de la machine sont de 1030x630x1100mm. Si vous avez besoin de cette machine, n'hésitez pas à nous contacter.

Type 2 Petite machine à vider le poisson

Cette machine à éviscérer le poisson est de petite taille et convient parfaitement à une utilisation dans les restaurants et les poissonneries. Elle sert à couper en deux les poissons vivants ou morts, ou à nettoyer leurs entrailles. Lors de l'utilisation de la machine, l'utilisateur doit placer manuellement le poisson dans l'entrée verticale située sur le dessus de la machine. Il est possible de déterminer si la coupe du corps du poisson se fait par le dos ou par le ventre en fonction du sens de placement.

De plus, nous pouvons également modifier la profondeur de coupe du poisson en tournant la vanne de réglage de la position de la lame. Pendant le processus de coupe du poisson ou de retrait des viscères, la machine peut faire passer de l'eau en continu pour rincer le poisson.

Paramètre technique

Avez-vous besoin d'une petite machine à éviscérer le poisson pour vous aider ? Chez Taizy Food Machinery, notre petite machine à éviscérer le poisson vous permet d'éviscérer le poisson rapidement.

Type 3 Machine automatique à fendre le poisson

Cette machine rapide à fendre le poisson est uniquement utilisée pour couper toutes sortes de poissons en deux et n'a pas de fonction d'écaillage ni de nettoyage des viscères. Cette machine horizontale à couper le poisson est principalement composée d'un système de coupe et d'un système de convoyage. Le système de convoyage est un tapis roulant en matériau PE, qui achemine automatiquement le poisson vers le système de coupe de la machine.

Ensuite, le couteau vertical de cette machine à fendre le poisson peut couper rapidement le poisson. Nous pouvons modifier la position de la coupe en changeant la position du poisson, ou ajuster la profondeur de coupe en réglant la position du couteau.

Paramètres techniques

Cette grande machine commerciale à fendre le poisson peut traiter 1200 kg de poisson en 1 heure. Cette machine est un excellent choix pour les usines de transformation des produits de la mer et les usines agroalimentaires.

Les principales caractéristiques de la machine à vider le poisson

1. La machine à vider le poisson est en acier inoxydable, résistante à l'usure et à la corrosion, et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
2. La machine à fendre le poisson peut traiter le poisson à l'état semi-décongelé ou décongelé, et peut préserver sa fraîcheur ; la lame de la machine peut être ajustée en fonction du type de poisson pour garantir un rendement élevé.
3. La machine est simple à utiliser, facile à nettoyer, sûre et fiable, et offre des performances stables.
4. La machine à vider le poisson a une efficacité de production élevée et un grand débit. L'effet de traitement est bon, le nettoyage est propre et il n'y a aucun dommage au corps du poisson.
5. Notre usine peut personnaliser les dimensions et les spécifications des machines de transformation du poisson en fonction des besoins spécifiques des clients.