Les frites sont un en-cas apprécié dans le monde entier. Leur demande annuelle augmente régulièrement depuis quelques années. Selon les statistiques, la demande mondiale defrites surgeléesconnaîtra une forte hausse en 2020. Pourquoi ?
Analyse actuelle de la demande du marché des frites surgelées
Jusqu'à présent, la demande mondiale d'importation de frites surgelées est importante. Selon les données fournies par 31 grands importateurs le mois dernier, la pénurie apparente de frites affectera les prix des frites surgelées dans les mois à venir, et le marché mondial pourrait temporairement atteindre un palier.Dans le même temps, l’industrie de transformation de la pomme de terre espère que le climat de 2020 n’entraînera pas une pénurie de cultures comme les pommes de terre. L’Europe a un besoin urgent d’une bonne saison de croissance précoce pour le rétablissement du rendement de la pomme de terre.
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Machines de transformation de frites[/caption]
Pourquoi la demande mondiale de frites surgelées augmentera-t-elle en 2020 ?
- Les faibles rendements de pommes de terre réduisent la production de frites
En même temps que le mauvais temps a endommagé la récolte de pommes de terre, l’augmentation de la capacité de transformation des frites au Canada a également entraîné une demande accrue de pommes de terre. Ces deux facteurs combinés ont provoqué une offre tendue de pommes de terre cette année. Les analystes prédisent que les prix des pommes de terre dans toute l’Amérique du Nord pourraient augmenter. Et à mesure que les exportations américaines diminuent, les prix internationaux de la pomme de terre augmenteront également.
Selon l’USDA, la production de pommes de terre aux États-Unis baissera de 6,1 % cette année, son plus bas niveau depuis 2010. Dans l’Idaho, le plus grand État producteur de pommes de terre du pays, la récolte de pommes de terre devrait baisser de 5,5 %. Cela signifie que la production mondiale de frites surgelées diminuera considérablement.
- Le prix du marché des pommes de terre a augmenté
En octobre, les exportations de frites de Nouvelle-Zélande n’ont pas atteint le même niveau qu’en 2018. Cependant, la baisse du prix du dollar américain a réchauffé le commerce de la pomme de terre surgelée en Argentine, mais la destination des exportations de frites surgelées argentines n’est pas encore déterminée.
Les importations de frites surgelées en Indonésie ont augmenté de manière significative en juillet et août. Les importations de frites surgelées en Malaisie ont diminué de 5,7 % par rapport à la même période l’année dernière, et les fournisseurs européens ont augmenté de 12,3 %. À la fin du mois d’août, les exportations indiennes de frites surgelées ont plus que doublé par rapport à l’année dernière.
