La chaîne de production de bonbons aux arachides est une ligne de transformation industrielle pour fabriquer toutes sortes de bonbons aux arachides croustillants, barres de sésame croustillantes, croustillants aux noix, chikki aux arachides, barres de céréales et autres snacks décontractés. L’ensemble complet des machines de fabrication de peanut brittle comprend principalement la machine à torréfier les arachides, la machine à décortiquer les arachides, la marmite de cuisson du caramel (sucre), la mélangeuse automatique, la machine de formage et de coupe des bonbons aux arachides, et la machine d’emballage des bonbons aux arachides. L’usine commerciale de transformation de peanut brittle peut remplacer le travail manuel pour produire divers snacks croustillants aux noix. Actuellement, la ligne de transformation de peanut brittle est très populaire auprès des clients aux États-Unis, aux Philippines, en Arabie Saoudite, au Canada, en Égypte et dans d’autres pays, et son débit peut être personnalisé entre 100 kg/h et 1000 kg/h.
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Matières premières pour la fabrication de bonbons aux arachides croustillants
Les principales matières premières pour fabriquer des bonbons aux arachides sont toutes sortes de noix, épices, sucre (caramel, cassonade), etc. Parmi elles, les noix doivent être torréfiées dans un torréfacteur avant d'être utilisées pour transformer le sucre d'arachide, et les noix crues ne peuvent pas être transformées directement en sucre d'arachide. Les noix couramment utilisées pour fabriquer des bonbons aux arachides sont le sésame, les arachides, les amandes, les noix, les noisettes, les graines de tournesol, etc. Ce à quoi nous devons faire attention, c'est que différentes noix ont des températures différentes lors de la torréfaction.[caption id=“attachment_5586” align=“aligncenter” width=“800”]
matières premières pour la fabrication de bonbons aux arachides[/caption]
Processus de production de la chaîne de production de bonbons aux arachides
En fait, les méthodes de transformation industrielle des bonbons aux arachides et des bonbons aux arachides faits à la main sont fondamentalement les mêmes, mais nous utilisons des machines de fabrication de peanut brittle au lieu du travail manuel, ce qui peut améliorer l'efficacité de la production. Le processus de production de la chaîne de production de bonbons aux arachides comprend la torréfaction des matières premières, le décorticage des arachides torréfiées, la cuisson du sucre, le mélange des arachides torréfiées et du sucre cuit, le formage et la coupe des bonbons aux arachides, et l'emballage des barres de bonbons aux arachides.[caption id=“attachment_5576” align=“aligncenter” width=“1019”]
flux de travail de la ligne de transformation de bonbons aux arachides[/caption]
◊ Machine à torréfier les arachides
La transformation des bonbons aux arachides nécessite d'abord de cuire les matières premières pour garantir qu'elles soient cuites. Nous pouvons utiliser ce torréfacteur à tambour rotatif pour torréfier les arachides, le sésame, les amandes, etc. La source de chaleur de la machine peut être électrique ou au gaz. La machine à torréfier les arachides rotative a une efficacité de torréfaction plus élevée que les autres types de torréfacteurs car, lorsque la machine fonctionne, son tambour intérieur tourne en continu pour garantir que les matières premières sont chauffées uniformément.[caption id=“attachment_5577” align=“aligncenter” width=“720”]
torréfacteur à arachides[/caption]
◊ Machine à décortiquer les arachides torréfiées
Les arachides doivent être décortiquées à l'aide d'une machine à décortiquer automatique après torréfaction. Cette machine électrique à décortiquer les arachides est principalement utilisée pour retirer la peau rouge des grains d'arachide torréfiés. Les arachides doivent être décortiquées pour garantir le goût sucré des bonbons aux arachides. Les bonbons aux arachides fabriqués à partir d'arachides non décortiquées sont non seulement ternes en couleur mais ont également un goût amer. Cette petite machine à décortiquer les arachides a une efficacité de traitement élevée et ne cassera pas les arachides.[caption id=“attachment_5578” align=“aligncenter” width=“720”]
machine à décortiquer les arachides torréfiées[/caption]
◊ Machine de cuisson du sucre
Nous utilisons généralement cette marmite de cuisson à double enveloppe pour chauffer et faire fondre le caramel granulé solide ou le sucre blanc afin de former un sirop. Lors de la préparation du sirop, nous pouvons également ajouter une quantité appropriée de miel et d'épices pour le mélanger. Si le budget du client n'est pas élevé, il peut également acheter cet équipement de cuisson du sucre différemment. Il est également possible d'utiliser un grand wok pour faire bouillir le sirop. Cependant, la marmite de cuisson à double enveloppe a une capacité de traitement plus élevée et une sécurité accrue.[caption id=“attachment_5579” align=“aligncenter” width=“720”]
marmite de cuisson à double enveloppe[/caption]
◊ Mélangeuse de sucre et d'arachides
Une fois le sirop cuit, nous devons mélanger et remuer les arachides ou autres noix torréfiées dans une certaine proportion. Il y a une couche de matériau PE de qualité alimentaire dans le tambour de mélange de la mélangeuse automatique, ce qui peut empêcher le matériau de coller à la paroi du tambour. De plus, il y a un racleur de mélange à l'intérieur du tambour, qui peut mélanger continuellement les matériaux pour éviter la condensation et rendre le mélange plus homogène.[caption id=“attachment_5580” align=“aligncenter” width=“720”]
mélangeuse automatique[/caption]
◊ Machine de formage et de coupe du peanut brittle
Nous pouvons utiliser la coupeuse de bonbons aux arachides pour compacter, refroidir et couper le bonbon aux arachides uniformément mélangé. Généralement, la masse de bonbon aux arachides juste après le mélange est très grosse et la température est très élevée. Nous pouvons connecter la sortie de la mélangeuse à l'entrée de la machine de coupe des bonbons aux arachides. Ainsi, le bonbon aux arachides mélangé peut tomber directement dans la machine de formage des bonbons aux arachides pour être traité, sans que les travailleurs aient à le transférer.[caption id=“attachment_5581” align=“aligncenter” width=“720”]
machine de coupe de peanut brittle[/caption]
Le peanut brittle est automatiquement pressé en une feuille plate lors du transport vers l’avant sur la machine de formage automatique. De plus, le ventilateur sur la machine de coupe de peanut brittle souffle continuellement de l’air pour refroidir progressivement le peanut brittle. Lorsque le bonbon aux arachides entre dans le système de coupe de la machine de formage, il est rapidement coupé en bandes et en blocs de taille uniforme.
◊ Machine d'emballage des bonbons aux arachides
Après la transformation des bonbons aux arachides, nous pouvons utiliser une machine d'emballage automatique pour les emballer dans diverses spécifications. Ce type de machine d'emballage de bonbons aux arachides est souvent utilisé pour emballer divers aliments. Elle peut emballer les bonbons aux arachides selon différents poids, tailles et styles. Bien sûr, les exigences d'emballage peuvent être personnalisées selon les besoins de l'utilisateur.[caption id=“attachment_5582” align=“aligncenter” width=“720”]
machine d’emballage de barres de peanut brittle[/caption]
