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    Précautions de la scelleuse sous vide commerciale pour emballer les feuilles de thé

    Actuellement, de nombreux produits dans l'industrie alimentaire nécessitent un emballage sous vide pour prolonger leur durée de conservation, comme la viande, les produits aquatiques, les produits agricoles, les cornichons, les plats préparés, les épices, l'électronique, les pièces de quincaillerie, les médicaments, etc. De plus, la scelleuse sous vide commerciale présente également des avantages très marqués dans l'emballage des feuilles de thé.

    Précautions de la scelleuse sous vide commerciale pour emballer les feuilles de thé

    Actuellement, de nombreux produits dans l’industrie alimentaire nécessitent un emballage sous vide pour prolonger leur durée de conservation, comme la viande, les produits aquatiques, les produits agricoles, les cornichons, les plats préparés, les épices, l’électronique, les pièces de quincaillerie, les médicaments, etc. De plus, la scelleuse sous vide commerciale présente également des avantages très marqués dans l’emballage des feuilles de thé.

    La machine d’emballage sous vide emballe certains produits par aspiration ou par gonflage. Elle peut emballer de nombreux articles. Lors de l’emballage d’aliments avec une machine d’emballage sous vide, il faut prêter attention à de nombreuses choses, car les aliments sont facilement corrodés et avariés, ce qui affecte le goût. Aujourd’hui, nous allons principalement comprendre les points d’attention lors de l’emballage du thé.

    [caption id=“attachment_2869” align=“aligncenter” width=“720”]détails de l'équipement d'emballage sous vide détails de l’équipement d’emballage sous vide[/caption]

    Plusieurs conseils pour emballer les feuilles de thé avec la scelleuse sous vide commerciale

    1. Barrière aux gaz
    L'arôme des feuilles de thé se perd facilement et est facilement affecté par les odeurs extérieures, en particulier les solvants résiduels du film composite et les odeurs décomposées par les processus de repassage électrique et de thermoscellage affecteront la saveur des feuilles de thé. Par conséquent, la scelleuse sous vide commerciale doit éviter que le parfum ne s'échappe de l'emballage et n'absorbe les odeurs de l'extérieur lors de l'emballage du thé. Les matériaux d'emballage du thé doivent avoir certaines propriétés de barrière aux gaz.
    1. Éviter les températures élevées
    La température est un facteur important affectant la qualité du thé. Si la température diffère de 10 °C, la vitesse des réactions chimiques différera de 3 à 5 fois. La température élevée du thé intensifiera l'oxydation des substances contenues, entraînant une réduction rapide des polyphénols et autres substances et la détérioration de la qualité. La température de stockage des feuilles de thé est meilleure à 5 °C. Lorsque la température est de 10 à 15 °C, la couleur des feuilles de thé diminue lentement et l'effet de couleur peut être maintenu. Lorsque la température dépasse 25 °C, la couleur des feuilles de thé changera rapidement. Par conséquent, les feuilles de thé conviennent au stockage et à l'emballage à basse température.
    1. Éviter l'humidité excessive
    Les scelleuses sous vide peuvent effectuer efficacement l'emballage sous vide du thé. L'eau est le milieu par lequel les feuilles de thé se transforment. Une faible teneur en humidité aide à garantir la qualité du thé. La teneur en eau du thé ne doit pas dépasser 5 %, et 3 % est approprié pour un stockage à long terme, sinon l'acide ascorbique dans le thé se décomposera facilement, et la couleur, l'arôme et le goût du thé changeront. Lors de l'utilisation de scelleuses sous vide commerciales pour emballer le thé, vous pouvez choisir des matériaux d'emballage avec de bonnes propriétés d'étanchéité à l'humidité, comme le film d'aluminium ou le film évaporé d'aluminium comme matériau de base pour l'emballage étanche à l'humidité.
    1. Anti-oxydation
    Lors de l'emballage des feuilles de thé, la teneur excessive en oxygène dans le sachet d'emballage entraînera une détérioration oxydative de certains ingrédients du thé. Par exemple, l'acide ascorbique est facilement oxydé en acide désoxyascorbique, et d'autres pigments se combinent avec les acides aminés pour provoquer un changement du goût du thé. Par conséquent, la teneur en oxygène dans l'emballage du thé doit être contrôlée en dessous de 1 %. La technologie d'emballage sous vide peut placer le thé dans des sachets d'emballage souples et hermétiques. Lors de l'emballage, l'air dans le sachet est évacué, créant un certain degré de vide, puis la méthode d'emballage par scellage est effectuée. La technologie d'emballage sous gaz inerte peut également être utilisée, tandis que l'air dans le sachet d'emballage est évacué et rempli de gaz inertes comme l'azote, le but étant de protéger la couleur, l'arôme et le goût du thé et de maintenir sa qualité d'origine.
    1. Traitement anti-lumière
    La lumière peut favoriser l'oxydation de la chlorophylle et des lipides dans le thé, augmenter les substances odorantes comme le valéraldéhyde et le propionaldéhyde dans le thé, et accélérer le vieillissement du thé. Par conséquent, lors de l'utilisation d'une machine d'emballage sous vide pour emballer le thé, il doit être protégé de la lumière. La chlorophylle, les lipides et autres composants qui subissent des réactions photocatalytiques.
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