La machine à feuilles de samosa, également appelée machine à rouleaux de printemps, est une machine qui fabrique des crêpes à base de farine. Elle peut produire des croûtes rondes ou carrées, personnalisables selon les besoins de transformation. De nombreux aliments peuvent être transformés avec cette machine à feuilles de samosa.
Type un : samosa
Le samosa est une spécialité indienne composée d'une garniture parfumée au curry enveloppée dans une pâte, pincée en triangle et frite. Vous pouvez mettre des petits pois, des pommes de terre, des oignons, etc. à l'intérieur des samosas.
Type deux : rouleaux de printemps
Il existe différentes façons de préparer les rouleaux de printemps, par exemple les rouleaux de printemps frits, qui sont une façon de manger relativement courante en Chine. La plupart du temps, ils sont farcis de sucre brun ou de pâte de haricots rouges, ce qui en fait un aliment sucré. Vous pouvez également y mettre n'importe quelle garniture de viande de votre choix et les cuire à la vapeur.
La feuille de samosa peut envelopper du canard rôti avec du concombre râpé et de la carotte râpée au milieu.
Type trois : rouleaux de printemps vietnamiens
La méthode de préparation des rouleaux de printemps vietnamiens est la même que pour les autres, mais la matière première n'est pas de la farine de blé, mais de la farine de riz. Ils n'ont pas besoin d'être chauffés ou frits, il suffit de les tremper dans l'eau, puis d'y ajouter toutes sortes de légumes de votre choix, comme des crevettes cuites et divers légumes.
Principe de fonctionnement de la machine à feuilles de samosa
Chauffez la plaque de cuisson à 160 °C, versez la pâte dans le réservoir ; démarrez la pompe à pâte pour acheminer la pâte vers la buse, et actionnez le levier d'embrayage pour faire adhérer la pâte à la surface du rouleau de cuisson. Lorsque la température du rouleau de cuisson atteint 270 à 300 degrés Celsius, la pâte est cuite et se sépare automatiquement du rouleau, formant des rouleaux de printemps d'une épaisseur fixe.
Caractéristiques de la machine à feuilles de samosa
La machine à rouleaux de printemps adopte un mode de fonctionnement cyclique à tambour en alliage d'aluminium, et ajoute une cuisinière à gaz avancée et une couche d'humidité isolante à air, ce qui améliore le goût des rouleaux.
Haute efficacité de production, capable de produire un grand nombre de rouleaux de printemps en peu de temps. La vitesse de production peut également être ajustée en fonction des besoins réels.
L'opération est simple et pratique, une seule personne peut facilement utiliser cette machine à samosas.
Bonnes performances de sécurité, résistance aux hautes températures, garantissant une production continue.
