Machine à tortillas de farine | Machine à rouleaux de chapati végétal et pain pita

La machine automatique à tortillas de farine est un équipement de transformation alimentaire pour produire diverses galettes cuites, comme les rouleaux de chapati végétal, le pain pita arabe, le pain plat moelleux, les tortillas, etc. Le tapis roulant de la machine commerciale à tortillas. La pâte (ou la pâte liquide) peut être envoyée au fond du moule de formage de la machine. Le moule de formage presse la pâte en forme de galette pour la chauffer et la cuire, et les galettes cuites sont évacuées par le tapis roulant pour refroidissement.

[caption id=“attachment_5332” align=“aligncenter” width=“720”] Machine commerciale à tortillas de farine[/caption]

Structure et processus de travail de la machine commerciale à tortillas de farine

[caption id=“attachment_5333” align=“aligncenter” width=“720”] Structure de la machine à rouleaux de chapati[/caption]

1. Alimentation et coupe de la pâte. L'entrée de la machine à tortillas de farine est une structure en auge avec une vis sans fin à l'intérieur. Lorsque la pâte est introduite dans l'entrée, la vis interne la comprime et la pousse vers l'avant. Lorsque la pâte est extrudée à l'avant, le couteau automatique à la sortie coupe la pâte en petits morceaux de même longueur.
2. Pressage des feuilles de pâte. Le système de pressage des feuilles de pâte de cette machine à tortillas peut extruder rapidement la pâte coupée en une forme ronde. L'épaisseur des feuilles de pâte pressées est uniforme et la surface est plane. La pression du dispositif de pressage peut être ajustée.

   [caption id=“attachment_5334” align=“aligncenter” width=“761”] Caractéristiques structurelles de la machine à rouleaux de chapati végétal[/caption]

3. Cuisson des tortillas. Les feuilles de pâte pressées sont transportées vers l’avant et entrent dans le système de cuisson. Le système de cuisson de cette machine à tortillas de farine est un ensemble de plateaux de cuisson horizontaux. Lorsque le convoyeur transporte les feuilles de pâte entre les deux plateaux de cuisson, elles sont chauffées uniformément jusqu’à cuisson complète. Ensuite, elles sont transportées vers l’avant par le convoyeur.
4. Cuisson du pain pita chapati moelleux. Les tortillas transformées sont transportées par le convoyeur vers le dispositif de refroidissement pour un refroidissement rapide. Les tortillas refroidies peuvent être consommées et vendues directement, ou emballées dans des sachets individuels à l’aide d’une machine d’emballage.

Principales caractéristiques de la machine à tortillas de farine

1. La machine à rouleaux de chapati végétal peut produire des galettes cuites de différentes tailles. Le diamètre des tortillas peut être ajusté entre 5 cm et 350 cm, et l'épaisseur entre 0,3 mm et 2 mm. Nous pouvons également personnaliser le pain plat cuit selon les besoins de transformation du client en matière de taille des galettes.

   [caption id=“attachment_5335” align=“aligncenter” width=“720”] Tortillas mexicaines cuites[/caption]

2. En plus de produire des feuilles de pita ordinaires, cette machine à tortillas de farine peut également fabriquer une variété de rouleaux végétaux de différentes couleurs. Il suffit d’ajouter des jus de légumes et des jus de différentes couleurs dans le processus de fabrication des galettes, comme le jus d’épinard, le jus de céleri, le jus de citrouille, le jus de patate douce violette, etc. Cette galette végétale est non seulement plus colorée, mais aussi plus nutritive et saine.
3. Si les clients souhaitent produire des rouleaux de tortillas de farine entièrement automatiques, nous pouvons également aider à réaliser des lignes de production complètes de tortillas et de rouleaux de chapati. Bien sûr, nous pouvons également recommander aux clients des mélangeurs de pâte et des machines d’emballage automatiques adaptés.
4. De nombreux clients demandent si cette machine peut fabriquer des feuilles de rouleaux de printemps, et la réponse est non. Nous avons une machine à rouleaux de printemps spéciale pour fabriquer des rouleaux de printemps.

Paramètres techniques de la machine à tortillas chapati

Utilisation du moule de la machine à rouleaux de chapati végétal

2. Quel que soit le moule, il est recommandé d’appliquer une fine couche de crème avant la cuisson, puis de saupoudrer un peu de farine à haute teneur en gluten, ou de recouvrir le moule de papier antiadhésif, afin que les galettes cuites ne collent pas.

3. Lors de l’utilisation d’un emporte-pièce pour fabriquer des tortillas de farine ou du pain pita, placez d’abord l’emporte-pièce sur la farine, puis pressez la pâte. La pâte pressée peut être facilement retirée.

4. Après utilisation, le moule de la machine à tortillas doit être nettoyé, et les traces d’eau doivent être séchées ou essuyées pour éviter la rouille.