La machine à emballer sous vide peut extraire automatiquement l’air du sachet d’emballage et terminer le processus de scellage après avoir atteint un vide prédéfini. La machine d’emballage sous vide peut également être remplie d’azote ou d’autres gaz mélangés, puis le processus de scellage est terminé. Les machines d’emballage sous vide sont souvent utilisées dans l’industrie alimentaire car, après emballage sous vide, les aliments résistent à l’oxydation pour un stockage à long terme. La scelleuse sous vide courante est la scelleuse sous vide à chambre unique et la scelleuse sous vide à double chambre.
[caption id=“attachment_2863” align=“aligncenter” width=“540”]
machine à emballer sous vide[/caption]
Pourquoi choisir la machine à emballer sous vide ?
L'emballage sous vide est un emballage qui protège le produit de la pollution environnementale et prolonge la durée de conservation des aliments, et améliore la valeur et la qualité du produit. Par conséquent, les applications de la machine à emballer sous vide sont très larges. Léger, scellé, frais, anticorrosion, antirouille, l'emballage plastique sous vide est utilisé dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les tricots, de la fabrication de produits de précision aux usines de transformation des métaux et aux laboratoires, et dans de nombreux autres domaines.Principales applications de la machine d'emballage sous vide alimentaire
La machine d'emballage sous vide convient aux aliments liquides, semi-liquides, solides granulaires, en poudre, pâteux, aux fruits frais, légumes, riz, fleurs, calligraphies précieuses, composants électroniques originaux et divers produits antimites, anticorrosion, imperméables, antimoisissure, antioxydation pour emballage sous vide ou sous vide avec gaz pour prolonger la durée de conservation.[caption id=“attachment_2865” align=“aligncenter” width=“720”]
site de travail de la machine à emballer sous vide[/caption]
Principe de fonctionnement de la machine à emballer sous vide
La machine à emballer sous vide peut éliminer l'oxygène dans le sachet d'emballage et les cellules alimentaires, privant ainsi les micro-organismes de leur « environnement de survie ». L'expérience prouve que lorsque la concentration d'oxygène dans l'emballage est ≤1 %, la vitesse de croissance et de reproduction des micro-organismes chute fortement ; lorsque la concentration d'oxygène est ≤0,5 %, la plupart des micro-organismes sont inhibés et cessent de se reproduire.[caption id=“attachment_2864” align=“aligncenter” width=“540”]
emballage sous vide de grains[/caption]
En plus d’inhiber la croissance et la reproduction des micro-organismes, la désoxygénation sous vide est une autre fonction importante pour prévenir l’oxydation des aliments. Car les aliments gras contiennent une grande quantité d’acides gras insaturés, ils sont oxydés par l’action de l’oxygène, ce qui altère le goût des aliments et les détériore, et peut entraîner la perte de vitamine A et de vitamine C. Par conséquent, la désoxygénation sous vide peut efficacement empêcher les aliments de se détériorer et préserver leur couleur, arôme, goût et valeur nutritionnelle.
Classifications de la machine de scellage sous vide
Selon les différentes exigences d'emballage, cet équipement d'emballage sous vide peut principalement être divisé en deux types : la machine à emballer sous vide à chambre unique et la machine à emballer sous vide à double chambre.1. La machine d'emballage sous vide à chambre unique
La machine à emballer sous vide à chambre unique est le petit type de machine d'emballage, adaptée aux petites usines de transformation alimentaire pour emballer leurs produits. Elle est entièrement en acier inoxydable pour garantir la qualité des produits. La machine est contrôlée par un programme micro-ordinateur, avec une structure raisonnable, des performances stables et une large gamme d'applications.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2866,2867”]
2. La machine d'emballage sous vide à double chambre
Cette machine à emballer sous vide à double chambre est plus grande que le type précédent en taille et en rendement d'emballage. Ses deux chambres permettent un fonctionnement interchangeable pour emballer les produits des deux côtés, donc son efficacité de travail est plus élevée. Cette machine d'emballage sous vide à double chambre utilise un couvercle sous vide pour travailler alternativement sur les deux chambres à vide, atteignant ainsi le but d'améliorer l'efficacité du travail. Lorsqu'une chambre à vide est en cours d'évacuation, l'autre chambre à vide peut recevoir l'emballage.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2868,2869”]
Comment utiliser la machine d'emballage sous vide ?
- Allumer l'alimentation : Appuyer sur l'interrupteur d'alimentation, le voyant d'alimentation s'allume. Le sélecteur d'alimentation pointé sur vide correspond à un scellage sous vide, et pointé sur vide avec gaz correspond à un scellage sous vide avec gaz.
- Placer le sachet en plastique contenant l'article dans la chambre à vide. L'ouverture du sachet est placée proprement sur la barre de scellage (si au moins une buse doit être insérée dans l'ouverture du sachet).
- Appuyer sur le couvercle, le voyant de pompage (vide) sur le panneau s'allume. Lorsque la pompe à vide de cette machine à emballer sous vide commence à pomper, le couvercle est automatiquement aspiré. Le bouton de vide permet de régler le degré de vide selon les besoins d'emballage. Lors du réglage, l'échelle va de bas en haut et l'amplitude est faible.
- Lorsque le pompage atteint le temps réglé (le degré de vide requis), le pompage se termine, le voyant de pompage s'éteint. Lorsque le voyant de gaz s'allume, le gonflage commence. Le bouton de gonflage règle la durée du gonflage (quantité de gaz). Si vous n'avez pas besoin de gonfler, tournez l'interrupteur d'alimentation sur la position vide, le programme entrera automatiquement en emballage sous vide, et le voyant de gonflage s'éteindra.[gallery columns="2" size="full" ids="2870,2871,2872,2873"]
- Lorsque le pompage ou le gonflage est terminé, le voyant s'éteint, et le voyant de scellage thermique s'allume, c'est-à-dire que la procédure de scellage commence. Le panneau dispose d'un temps de scellage thermique et d'un bouton de réglage de température pour s'adapter à différentes épaisseurs de matériaux. Lors du réglage du temps et de la température de cette machine d'emballage sous vide, l'amplitude de rotation est faible pour éviter que la température de scellage thermique n'augmente soudainement et ne brûle les accessoires de scellage thermique.
- Lorsque le temps de scellage thermique réglé est atteint, le voyant de scellage thermique s'éteint pour indiquer la fin du scellage thermique, c'est-à-dire que la chambre à vide entre en contact avec l'atmosphère via la vanne électromagnétique jusqu'à ce que le couvercle se soulève automatiquement, et le processus d'emballage sous vide avec gaz est terminé, prêt pour le prochain cycle d'emballage.
Paramètres techniques des scelleuses sous vide
| Modèle | DZ-600/2SC |
| Tension | 380V/50HZ |
| Puissance de la pompe | 2,25 kW |
| Puissance de scellage thermique | 1,5 kW |
| Pression absolue minimale | 0,1 Pa |
| Volume de la chambre à vide | 660 × 530 × 130 (mm) |
| Taille de la barre de scellage | 600 × 10 mm |
| Nombre de chauffages | 4 pièces |
| Débit de la pompe à vide | 60 m³/h |
| Matériau de la chambre à vide et de la coque | Acier inoxydable 304 |
| Dimensions | 1460 × 750 × 960 (mm) |
| Poids | 186 kg |
