La friggitrice a lotti commerciale è la nuova attrezzatura per la lavorazione di cibi fritti, diversa dalla friggitrice continua. Questa macchina per friggere automatica può produrre cibi fritti in lotti e ha la funzione di scarico automatico che riduce l’intensità del lavoro degli operatori, garantisce la consistenza del tempo di cottura degli alimenti nella friggitrice e migliora la qualità del prodotto. Nella nostra azienda, abbiamo anche friggitrice continua per alimenti in vendita.
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friggitrice con alimentazione automatica[/caption]
Cosa può fare la friggitrice a lotti?
Questa macchina per friggere automatica è molto adatta per fast food, mense, catene di negozi, piccole e medie imprese di trasformazione di cibi fritti, ed è ampiamente utilizzata per friggere carne, prodotti ittici, verdure, pasta, prodotti a base di soia, ecc., utilizzando l'elettricità come energia termica. Il cibo fritto non solo ha un buon colore, profumo e sapore, ma ha anche un aspetto pulito e bello. Migliora inoltre la qualità del prodotto e prolunga la durata di conservazione. Pertanto, questa friggitrice può essere utilizzata per friggere più prodotti.[caption id=“attachment_3002” align=“aligncenter” width=“541”]
cibi fritti realizzati con la friggitrice a lotti[/caption]
La struttura principale della friggitrice commerciale
Nell'aspetto, questa friggitrice elettrica ha forma quadrata con telaio in acciaio inossidabile. Ma la sua vasca di frittura interna può essere progettata sia con forma quadrata che rotonda, personalizzabile secondo le esigenze del cliente. All'interno della vasca di frittura della Friggitrice a lotti, ci sono alberi di miscelazione per mescolare il cibo con la loro rotazione continua durante il funzionamento. L'agitatore automatico garantisce l'uniformità della frittura del prodotto e impedisce che i prodotti si attacchino tra loro a causa della compressione.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3006,3007”]
Sul fondo della vasca di frittura, ci sono tubi riscaldanti in acciaio resistente per fornire il calore di frittura. Questa friggitrice ha anche due metodi di riscaldamento: riscaldamento elettrico e riscaldamento a gas. Inoltre, ci sono due punti salienti del design per questa friggitrice a lotti commerciale: il sistema di alimentazione e scarico automatico e il sistema di controllo automatico della temperatura.
- Sistema di alimentazione e scarico automatico: c'è una vasca di alimentazione automatica che può aggiungere i materiali nella vasca di frittura, evitando il contatto manuale e riducendo il rischio di ustioni. Tramite il sollevamento motorizzato, lo scarico automatico dopo il completamento della frittura riduce l'intensità del lavoro degli operatori, garantendo l'uniformità del tempo di frittura del prodotto.
- Sistema di controllo automatico della temperatura: quando la temperatura dell'olio è superiore alla temperatura impostata, il tubo riscaldante elettrico (bruciatore) si ferma automaticamente. Quando la temperatura dell'olio è inferiore alla temperatura impostata, il tubo riscaldante elettrico (bruciatore) è in funzione, garantendo la temperatura di frittura del prodotto e migliorando la qualità del prodotto.
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friggitrice commerciale in magazzino[/caption]
Come funziona la friggitrice automatica a lotti?
Questa macchina per friggere industriale può essere utilizzata in molte linee di lavorazione di cibi fritti, come per patatine fritte, patatine fritte alla francese, ciambelle, churros, casseruola, Shaqima, cosce di pollo fritte, pesce e gamberetti. Può anche essere utilizzata separatamente in vari negozi di alimentari.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3011,3012”]
La macchina per friggere a lotti risolve il problema della friggitrice tradizionale che si surriscalda e si secca, causando una grande quantità di olio che evapora. La tecnologia unica di miscelazione olio-acqua consente all’acqua sotto lo strato di olio di generare continuamente una piccola quantità di vapore che penetra nello strato di olio per reintegrare l’olio di frittura, inibendo così l’evaporazione dell’olio.
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cibi fritti dalla friggitrice automatica[/caption]
Possiamo regolare il dispositivo di controllo elettronico per controllare la temperatura di frittura secondo necessità, riducendo efficacemente la frittura. Il grado di ossidazione dell’olio inibisce la produzione di acidi, prolungando così il ciclo di vita dell’olio di frittura e riducendo gli sprechi, risparmiando oltre il 50% di olio rispetto alle friggitrici convenzionali, riducendo al contempo l’inquinamento atmosferico.
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cosce di pollo fritte[/caption]
Parametri tecnici della friggitrice a lotti (riscaldamento elettrico)
| TZ-1 | TZ-2 | TZ-3 | |
| Potenza (KW) | 90 | 80 | 60 |
| Dimensioni interne (mm) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Dimensioni totali (mm) | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| Peso (kg) | 1000 | 1000 | 1000 |
| Produzione (kg/h) | 350-550 | 260-450 | 150-350 |
Parametri tecnici della friggitrice a lotti (riscaldamento a gas)
| TZ-01 | TZ-02 | TZ-03 | |
| Potenza (KW) | 3 | 3 | 3 |
| Dimensioni totali (mm) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Peso (kg) | 1000 | 1000 | 1000 |
| Produzione (kg/h) | 350-550 | 260-450 | 150-350 |
