Oggi, le tortilla fatte in casa non riescono più a soddisfare la domanda del mercato, e macchine commerciali per tortilla possono sostituire molta manodopera, producendo in grandi quantità tortilla, chapati, involtini primavera e pane pita. Per un trasformatore alimentare, come produrre tortilla messicane commerciali?
Come preparare le tortilla fatte in casa?
Le tortilla sono un alimento a base di pasta molto comune, con nomi diversi in vari paesi. Ad esempio, in Cina e nei paesi del Sud-est asiatico vengono spesso chiamate involtini primavera, in India chapati e samosa, mentre nei paesi arabi sono note come pane pita morbido.Di solito, per preparare le tortilla in casa bastano farina, acqua, un mattarello e una padella. Per prima cosa si impasta la farina: si aggiunge poca acqua alla farina e si lavora fino a ottenere un impasto omogeneo. Poi si taglia l’impasto in pezzi di dimensioni uniformi.
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applicazione delle tortilla[/caption]
Quindi si usa un mattarello per stendere ogni pezzo di impasto, continuando a spianare fino a ottenere una sfoglia sottile di spessore uniforme. Infine, si cuociono le sfoglie in una padella preriscaldata, girandole durante la cottura.
Produzione commerciale di tortilla messicane con la macchina per tortilla
Attualmente, la maggior parte delle tortilla di farina sul mercato sono prodotte con macchine per tortilla. Questa macchina commerciale per tortilla morbide può imitare la produzione manuale delle tortilla messicane. Questa macchina automatica per tortilla ha una grande capacità produttiva: circa 70 kg di tortilla all'ora. Inoltre, le dimensioni delle tortilla possono essere regolate per soddisfare le esigenze di diversi clienti.[caption id=“attachment_5327” align=“aligncenter” width=“750”]
Visita di un cliente turco per la macchina per tortilla[/caption]
