La macchina commerciale per biscotti a goccia è un macchinario molto pratico per la produzione di biscotti. Può estrudere l'impasto in varie forme e poi cuocerlo per ottenere deliziosi biscotti. Questa macchina per biscotti di piccole e medie dimensioni è molto adatta per vari stabilimenti di lavorazione di prodotti da forno, panetterie e ristoranti, e può produrre in grandi quantità biscotti di varie forme e gusti. La macchina elettrica per biscotti a goccia può essere solitamente utilizzata insieme a un impastatrice automatica e a un forno per biscotti per ottenere una produzione su larga scala.
Qual è la differenza tra cookie e biscotti?
Cookie e biscotti sono spuntini e snack molto popolari nella nostra vita. Molte persone pensano che i cookie siano biscotti, ma in realtà ci sono alcune differenze tra cookie e biscotti.
In generale, i biscotti si dividono in biscotti duri, biscotti friabili, biscotti soda, biscotti wafer, ecc. I biscotti duri, come suggerisce il nome, sono più duri, croccanti e gommosi. I biscotti duri più comuni sono i savoiardi, i comuni Pocky Glico, Pretz, ecc.
I biscotti friabili sono biscotti con una consistenza croccante. I cookie sono biscotti friabili. Il sapore dei biscotti friabili è più morbido di quello dei biscotti duri. I cookie hanno un sapore più croccante, più umido e più aromatico rispetto ad altri biscotti. Il motivo è che i cookie contengono più grassi rispetto ai biscotti duri.
Poiché l'olio si diffonde nell'impasto, forma una pellicola d'olio molto sottile, avvolgendo la superficie delle proteine. La struttura del cookie sarà molto sciolta e avrà un sapore molto croccante. A causa del contenuto relativamente alto di olio e zucchero nei cookie, il sapore è naturalmente più aromatico rispetto ai normali biscotti.
Come fare i biscotti con la macchina per biscotti a goccia?
La macchina per biscotti a goccia estrude principalmente l'impasto in varie forme. La macchina per biscotti può produrre una varietà di snack fantasiosi unici e impasti per biscotti. La macchina per biscotti ha le caratteristiche di tecnologia avanzata, struttura compatta e funzionamento semplice.
La macchina per biscotti a goccia ha una varietà di stampi e può produrre dozzine di biscotti fantasiosi, biscotti bicolore, biscotti al sesamo, ecc. I clienti possono scegliere in base alle loro esigenze. I dolci e i biscotti fantasiosi formati hanno motivi chiari e forme belle.
Struttura del macchinario per biscotti
La struttura principale della macchina per biscotti a goccia include corpo, stampo, testa, taglio a filo, coltello, tela di trasporto, meccanismo di sollevamento e meccanismo di rotazione. Gli stampi includono scanalature di separazione del colore, piastre di separazione del colore e stampi combinati per biscotti. Lo stampo della macchina è installato sotto la testa. Il taglio a filo, il coltello da taglio, il nastro trasportatore, il meccanismo di sollevamento e il meccanismo di rotazione sono installati sulla macchina.
La macchina estrusrice per biscotti può realizzare la produzione di biscotti bicolore tagliati, bicolore rotanti e bicolore a ghirlanda cambiando la piastra di separazione del colore e la scanalatura di separazione del colore dello stampo e lo stampo combinato per biscotti.
Progettazione della linea di produzione di biscotti
- Impastatrice: Mescolare e impastare le materie prime per fare i biscotti, ottenendo l'impasto.
- Macchina per biscotti a goccia (macchina formatrice): Estrudere l'impasto mescolato nella forma desiderata.
- Forno di cottura: Mettere il biscotto formato nel forno attraverso il nastro a rete per la cottura, la colorazione e la formatura.
- Nastro trasportatore di raffreddamento: utilizzato per raffreddare i biscotti dopo l'uscita dal forno.
- Macchina confezionatrice per biscotti: confezionare i biscotti dopo il raffreddamento. I clienti possono scegliere vari stili di confezionamento.
Vantaggi del macchinario per biscotti Taizy
- Le macchine per biscotti a goccia possono produrre biscotti friabili, biscotti duri, biscotti alle pesche, biscotti e altri tipi di biscotti. Possiamo configurare il modello di macchina appropriato in base ai requisiti di produzione del cliente, con una capacità che va da 50 a 1000 kg/h.
- Il forno della linea di produzione di biscotti può scegliere diversi metodi di riscaldamento, che possono essere suddivisi in tipo a gas e tipo elettrico.
- La macchina per biscotti adotta un controllo programmabile PLC, con un alto grado di automazione. Esistono due tipi di formatura per estrusione e formatura per taglio a filo d'acciaio, che possono essere realizzati su una sola macchina, con funzionamento comodo.
- I biscotti possono essere realizzati nelle forme desiderate cambiando diversi ugelli di formatura.
- Il macchinario per biscotti ha un alto grado di automazione, risparmiando manodopera e tempo, e lavorando in modo più efficiente.
