Sgranatrice per pesce | Separatore carne-osso di pesce | Rimuovi lische

La sgranatrice automatica per pesce è l'attrezzatura efficiente per la lavorazione profonda della carne di pesce, per separare la polpa dalle lische. Questo separatore commerciale carne-osso può essere utilizzato per uso domestico, nonché in ristoranti, mense scolastiche, mense aziendali e impianti di trasformazione alimentare. Il rimuovi lische può processare tutti i tipi di pesce, come pesce d'acqua dolce e salata. Sfruttando l'azione di compressione reciproca tra il tamburo di raccolta della carne e il nastro di gomma di trasmissione, la sgranatrice spreme la carne nel tamburo di raccolta, lasciando pelle e lische all'esterno, realizzando così la separazione e l'estrazione del surimi.

Cos'è la sgranatura del pesce?

La sgranatura del pesce è un'operazione molto fastidiosa perché diversi pesci presentano diverse difficoltà. Il metodo comunemente usato per rimuovere le lische è l'utilizzo di appositi strumenti. Questo metodo è dispendioso in termini di tempo e fatica e spesso non garantisce una rimozione completa.

Oggi abbiamo cambiato il concetto tradizionale di sgranatura, utilizzando una macchina automatica che estrae il surimi dal pesce mediante compressione, separando polpa, pelle e lische.

Applicazioni del separatore carne-osso per pesce

Questa macchina automatica separatrice carne-osso è utilizzata principalmente per l'estrazione di vari tipi di carne di pesce. Inoltre, può separare la carne e le ossa di vari tipi di gamberi e granchi. Il surimi, la carne di gambero, di granchio, ecc. lavorati dalla sgranatrice possono essere utilizzati per preparare polpette di pesce, polpette di gambero, ravioli di granchio, ravioli di pesce, ecc.

Struttura della sgranatrice per pesce

La sgranatrice ha una struttura compatta ed è composta principalmente da un motore, un raschiatore, un dispositivo di tensionamento, un dispositivo di trasmissione, un nastro trasportatore, un'uscita per le lische, un'uscita per il surimi, un tamburo rotante e un'ingresso per i filetti freschi. Il diametro del tamburo in acciaio inossidabile varia a seconda del modello. Il diametro dei fori del tamburo può essere personalizzato in base alle diverse esigenze di lavorazione degli utenti.

Come funziona la sgranatrice per pesce?

Quando si utilizza questa macchina commerciale separatrice carne-osso, è necessario squamare, aprire l'addome e rimuovere le interiora del pesce piccolo o medio. Quindi inserire i pezzi di pesce puliti o i pesci piccoli direttamente nell'apertura di alimentazione della macchina.

I pesci grandi devono anche essere privati di testa e coda, tagliati a pezzi e inseriti. Quando i pezzi di pesce passano attraverso un tamburo in acciaio inossidabile a bassa velocità e alta densità e un nastro trasportatore, vengono rapidamente compressi per separare lische, pelle ed estrarre surimi pulito. La sgranatrice utilizza un cambio o un riduttore per la trasmissione, con coppia elevata, e può mantenere un funzionamento regolare a bassa velocità senza surriscaldamento anomalo.

Parametri tecnici della sgranatrice automatica per pesce

Dalla tabella si può vedere che la produzione delle nostre 4 sgranatrici automatiche è rispettivamente di 180kg/h, 280kg/h, 360kg/h e 1.5T/h. Pertanto, la nostra macchina per rimuovere le lische può soddisfare la maggior parte delle esigenze del mercato. Che requisiti di produzione hai per la macchina? Non esitare a contattarci.

Processo di rimozione delle lische con una sgranatrice per pesce

1. Rimuovere le squame del pesce, aprire la pancia, rimuovere le interiora e pulirlo.
2. Se il pesce è più grande, tagliarlo a pezzi uniformi. Se è un pesce piccolo, non è necessario tagliarlo.
3. Mettere il pesce pulito o i pezzi di pesce nell'apertura di alimentazione della macchina. I pezzi vengono rapidamente compressi tra il rullo e il nastro trasportatore.
4. Il surimi o la carne di pesce estratta viene trasportata nel tamburo attraverso i fori del setaccio.
5. La pelle e le lische rimanenti vengono trasportate all'uscita di scarico dal nastro trasportatore.

Impianto di sgranatura per grandi volumi

Per gli impianti di trasformazione alimentare con grandi volumi di produzione, possiamo consigliare un modello di sgranatrice più grande. Naturalmente, per migliorare l'efficienza produttiva e risparmiare manodopera, consiglieremo un nastro trasportatore di sollevamento automatico per i clienti, che consente l'alimentazione automatica. Inoltre, possiamo fornire altre attrezzature correlate per la lavorazione del pesce, come squamatrice automatica per pesce, evisceratrice per pesce e tagliapesce.

Caratteristiche principali del separatore carne-osso per pesce

1. La sgranatrice per pesce è l'attrezzatura ottimale per l'estrazione della carne di prodotti ittici, con un tasso di raccolta fino al 95%. La macchina separa la carne di pesce dalle lische e dalla pelle, migliorando l'utilizzo delle materie prime.
2. La macchina per rimuovere le lische non richiede intervento manuale durante il processo di separazione, risultando comoda e igienica. La pressione tra il nastro di gomma e il rullo è regolata da un dispositivo di tensionamento del nastro situato sulla testa della macchina.
3. La carne di pesce estratta può essere utilizzata come materia prima per polpette di pesce, pasta di pesce, salsa di pesce, tortini di pesce, ravioli di pesce e altri alimenti, migliorando notevolmente il valore economico del pesce.