La macchina per il confezionamento sottovuoto alimentare può estrarre automaticamente l’aria dal sacchetto di imballaggio e completare il processo di sigillatura dopo aver raggiunto un grado di vuoto predeterminato. Dopo il confezionamento sottovuoto, gli alimenti possono resistere all’ossidazione, ottenendo così una conservazione a lungo termine. Pertanto, macchine per il confezionamento sottovuoto commerciali sono spesso utilizzate nell’industria alimentare.
Quali precauzioni bisogna prendere quando si utilizza una macchina per il confezionamento sottovuoto alimentare?
- Quando la pompa a vuoto della macchina è in funzione, il livello dell'olio deve essere a 3/4 dell'altezza del finestrino dell'olio. Se è inferiore a 1/2 dell'altezza del finestrino dell'olio, è necessario rabboccare tempestivamente con olio per pompe a vuoto ad alta velocità. Un livello dell'olio troppo alto o troppo basso è dannoso per il motore della pompa a vuoto.
- La macchina per il confezionamento sottovuoto alimentare deve essere posizionata in orizzontale e l'ambiente deve essere ben ventilato. Inoltre, la macchina deve essere dotata di un cavo di terra di protezione e i punti di connessione devono essere controllati frequentemente per garantire la sicurezza personale.
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carne con sigillatura sottovuoto[/caption] - Il tempo e la temperatura di riscaldamento devono essere impostati su una posizione adatta prima che la macchina funzioni, seguendo il principio dal basso all’alto, e non si devono impostare il tempo e la temperatura di termosaldatura a un valore elevato in una sola volta, per non bruciare i componenti elettrici riscaldanti o accumulare calore sul tessuto di Teflon per termosaldatura.
- In caso di emergenza durante l’uso della macchina per il confezionamento sottovuoto alimentare, premere immediatamente il pulsante di arresto di emergenza. A questo punto, il coperchio si aprirà automaticamente.
- Quando la macchina emette un rumore anomalo e l’indicatore del vacuometro non si muove, ciò indica che la pompa a vuoto potrebbe girare nella direzione sbagliata. La fase dell’alimentazione trifase potrebbe non corrispondere a quella di fabbrica; spegnere immediatamente, altrimenti la pompa a vuoto potrebbe danneggiarsi facilmente. In questo caso, è sufficiente scambiare due qualsiasi delle fasi dell’alimentazione trifase (le alimentazioni monofase non presentano questo fenomeno).
- Controllare sempre la superficie di sigillatura del tessuto di Teflon per eventuali corpi estranei o irregolarità, per garantire la qualità della sigillatura. Se danneggiata, sostituirla tempestivamente.
- Controllare regolarmente se le viti delle varie parti della sigillatrice sottovuoto per alimenti sono allentate e se la camera a vuoto della macchina per il confezionamento sottovuoto si muove liberamente a sinistra e a destra. Le parti mobili e i fori dell’olio della macchina devono essere lubrificati con una quantità adeguata di lubrificante. Dopo aver terminato l’uso della macchina, spegnere l’alimentazione principale.
