La linea di produzione di caramelle alle arachidi è una linea di lavorazione industriale per la produzione di tutti i tipi di croccanti alle arachidi, barrette di sesamo croccanti, croccanti alla frutta secca, chikki di arachidi, barrette ai cereali e altri snack occasionali. Il set completo di macchine per la produzione di croccanti alle arachidi comprende principalmente la tostatrice per arachidi, la pelatrice per arachidi, la pentola per bollire caramello/zucchero, la mescolatrice automatica, la formatrice e taglierina per caramelle alle arachidi e la confezionatrice per caramelle alle arachidi. L’impianto commerciale per la lavorazione di croccanti alle arachidi può sostituire il lavoro manuale per produrre vari snack croccanti alla frutta secca. Attualmente, la linea di lavorazione per croccanti alle arachidi è molto popolare tra i clienti negli Stati Uniti, Filippine, Arabia Saudita, Canada, Egitto e altri paesi, e la sua produzione può essere personalizzata tra 100 kg/h e 1000 kg/h.
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Materie prime per la produzione di caramelle alle arachidi croccanti
Le principali materie prime per la produzione di caramelle alle arachidi sono tutti i tipi di frutta secca, spezie, zucchero (caramello, zucchero di canna), ecc. Tra questi, la frutta secca deve essere tostata in una tostatrice prima di essere utilizzata per la lavorazione dello zucchero di arachidi; la frutta secca cruda non può essere lavorata direttamente in zucchero di arachidi. La frutta secca comunemente utilizzata per fare caramelle alle arachidi sono sesamo, arachidi, mandorle, noci, nocciole, semi di girasole, ecc. È importante notare che diverse noci hanno temperature diverse durante la tostatura.[caption id=“attachment_5586” align=“aligncenter” width=“800”]
materie prime per la produzione di caramelle alle arachidi[/caption]
Processo produttivo della linea di produzione di caramelle alle arachidi
In effetti, i metodi di lavorazione industriale delle caramelle alle arachidi e quelli fatti a mano sono sostanzialmente gli stessi, ma utilizziamo macchine per la produzione di croccanti alle arachidi al posto del lavoro manuale, il che può migliorare l'efficienza produttiva. Il processo produttivo della linea di produzione di caramelle alle arachidi include: tostatura delle materie prime, pelatura delle arachidi tostate, bollitura dello zucchero, miscelazione delle arachidi tostate con lo zucchero bollito, formatura e taglio delle caramelle alle arachidi, confezionamento delle barrette di caramelle alle arachidi.[caption id=“attachment_5576” align=“aligncenter” width=“1019”]
flusso di lavoro della linea di lavorazione delle caramelle alle arachidi[/caption]
◊ Tostatrice per arachidi
La lavorazione delle caramelle alle arachidi richiede prima di tutto la tostatura delle materie prime per garantire che siano cotte. Possiamo utilizzare questa tostatrice a tamburo rotante per arachidi per tostare arachidi, semi di sesamo, mandorle, ecc. La fonte di calore della macchina può essere elettrica o a gas. La tostatrice rotante per arachidi ha un'efficienza di tostatura superiore rispetto ad altri tipi di tostatrici perché, durante il funzionamento, il tamburo interno ruota continuamente per garantire una tostatura uniforme delle materie prime.[caption id=“attachment_5577” align=“aligncenter” width=“720”]
tostatrice per arachidi[/caption]
◊ Pelatrice per arachidi tostate
Le arachidi devono essere pelate utilizzando una pelatrice automatica dopo la tostatura. Questa pelatrice elettrica per arachidi viene utilizzata principalmente per rimuovere la pellicina rossa dei chicchi di arachidi tostati. Le arachidi devono essere pelate per garantire il sapore dolce delle caramelle alle arachidi. Le caramelle alle arachidi fatte con arachidi non pelate non solo hanno un colore spento, ma hanno anche un sapore amaro. Questa piccola pelatrice per arachidi ha un'elevata efficienza di lavorazione e non provoca la rottura delle arachidi.[caption id=“attachment_5578” align=“aligncenter” width=“720”]
pelatrice per arachidi tostate[/caption]
◊ Bollitore per zucchero
Di solito utilizziamo questa pentola di cottura a camicia per riscaldare e sciogliere caramello granulare solido o zucchero bianco per formare acqua zuccherina. Quando prepariamo l'acqua zuccherina, possiamo anche aggiungere una quantità adeguata di miele e spezie per mescolare. Se il budget del cliente non è elevato, può anche acquistare questa attrezzatura per la cottura dello zucchero in modo diverso. È anche possibile utilizzare un grande wok per bollire l'acqua zuccherina. Tuttavia, la pentola di cottura a camicia ha una maggiore capacità di lavorazione e una maggiore sicurezza.[caption id=“attachment_5579” align=“aligncenter” width=“720”]
pentola di cottura a camicia[/caption]
◊ Mescolatrice per zucchero e arachidi
Dopo che l'acqua zuccherina è cotta, dobbiamo mescolare e agitare le arachidi o altra frutta secca tostata in una certa proporzione. Nel tamburo di miscelazione della mescolatrice automatica è presente uno strato di materiale PE per uso alimentare che impedisce al materiale di aderire alle pareti del tamburo. Inoltre, all'interno del tamburo di miscelazione è presente un raschietto che mescola continuamente i materiali per evitare la condensazione e rendere la miscelazione più uniforme.[caption id=“attachment_5580” align=“aligncenter” width=“720”]
mescolatrice automatica[/caption]
◊ Formatrice e taglierina per croccanti alle arachidi
Possiamo utilizzare la taglierina per caramelle alle arachidi per compattare, raffreddare e tagliare le caramelle alle arachidi miscelate uniformemente. Di solito, la massa di caramelle alle arachidi appena dopo la miscelazione è molto grande e la temperatura è molto alta. Possiamo collegare lo scarico della mescolatrice all'ingresso della taglierina per caramelle alle arachidi. In questo modo, le caramelle alle arachidi mescolate possono cadere direttamente nella formatrice per caramelle alle arachidi per la lavorazione, senza bisogno che i lavoratori le trasferiscano.[caption id=“attachment_5581” align=“aligncenter” width=“720”]
taglierina per croccanti alle arachidi[/caption]
Il croccante alle arachidi viene pressato automaticamente in un foglio piatto durante il trasporto in avanti sulla formatrice automatica. Inoltre, il ventilatore sulla taglierina per croccanti alle arachidi soffia aria continuamente per raffreddare gradualmente il croccante. Quando le caramelle alle arachidi entrano nel sistema di taglio della formatrice, vengono rapidamente tagliate in strisce e blocchi di dimensioni uniformi.
◊ Confezionatrice per caramelle alle arachidi
Dopo che le caramelle alle arachidi sono state lavorate, possiamo utilizzare una confezionatrice automatica per confezionarle in varie specifiche. Questo tipo di confezionatrice per caramelle alle arachidi viene spesso utilizzata per il confezionamento di vari alimenti. Può confezionare caramelle alle arachidi in base a diversi pesi, dimensioni e stili. Naturalmente, i requisiti di confezionamento possono essere personalizzati in base alle esigenze dell'utente.[caption id=“attachment_5582” align=“aligncenter” width=“720”]
confezionatrice per barrette di croccanti alle arachidi[/caption]
