La macchina automatica per tortillas di farina è l’attrezzatura per la lavorazione alimentare per produrre vari involtini cotti, come chapati vegetali, pane pita arabo, pane piatto morbido, tortillas, ecc. Il nastro trasportatore della macchina commerciale per tortillas L’impasto (o pastella) può essere inviato al fondo dello stampo di formatura della macchina. Lo stampo di formatura può comprimere l’impasto in una forma rotonda per il riscaldamento e la cottura, e gli involtini cotti vengono espulsi dal nastro trasportatore per il raffreddamento.
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macchina commerciale per tortillas di farina[/caption]
Struttura e processo di lavoro della macchina commerciale per tortillas di farina
La struttura della macchina per tortillas di farina è appositamente progettata, con un aspetto gradevole, struttura compatta, uso conveniente e facile manutenzione. La macchina per chapati morbidi include principalmente un dispositivo di taglio dell'impasto, un sistema di estrusione dell'impasto, un sistema di cottura, un trasporto automatico e un sistema di raffreddamento.[caption id=“attachment_5333” align=“aligncenter” width=“720”]
struttura della macchina per chapati[/caption]
- Alimentazione e taglio dell'impasto. L'ingresso della macchina per tortillas di farina è a forma di tramoggia con una spirale all'interno. Quando l'impasto viene inserito, la spirale interna lo comprime e lo spinge in avanti. Quando l'impasto viene estruso dalla parte anteriore, il taglierino automatico all'uscita lo taglia in piccoli pezzi di uguale lunghezza.
- Pressatura delle sfoglie di impasto. Il sistema di pressatura delle sfoglie di questa macchina per tortillas può estrudere rapidamente l'impasto tagliato in forma rotonda. Lo spessore delle sfoglie pressate è uniforme e la superficie è liscia. La pressione del dispositivo di pressatura può essere regolata.
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caratteristiche strutturali della macchina per chapati vegetali[/caption] - Cottura delle tortillas. Le sfoglie di impasto pressate vengono trasportate in avanti ed entrano nel sistema di cottura. Il sistema di cottura di questa macchina per tortillas di farina è un insieme di piastre di cottura orizzontali. Quando il nastro trasportatore porta le sfoglie tra le due piastre di cottura, vengono riscaldate uniformemente fino a cottura. Quindi vengono trasportate in avanti dal nastro trasportatore.
- Cottura del chapati morbido e del pane pita. Le tortillas lavorate vengono trasportate dal nastro trasportatore al dispositivo di raffreddamento per un rapido raffreddamento. Le tortillas raffreddate possono essere consumate e vendute direttamente, oppure possono essere confezionate in sacchetti individuali utilizzando una macchina confezionatrice.
Caratteristiche principali della macchina per tortillas di farina
- La macchina per chapati vegetali può produrre pasta cotta di varie dimensioni. Il diametro delle tortillas può essere regolato tra 5 cm e 350 cm, e lo spessore può essere regolato tra 0,3 mm e 2 mm. Possiamo anche personalizzare il pane piatto cotto richiesto dal cliente in base alle sue esigenze di lavorazione.
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tortillas messicane cotte[/caption] - Oltre a produrre normali sfoglie di pita, questa macchina per tortillas di farina può anche realizzare una varietà di involtini vegetali di diversi colori. È sufficiente aggiungere succhi vegetali di diversi colori durante il processo di produzione, come succo di spinaci, succo di sedano, succo di zucca, succo di patata viola, ecc. Questi involtini vegetali non solo sono più brillanti nel colore, ma anche più nutrienti e sani.
- Se i clienti desiderano produrre involtini di tortillas di farina completamente automatici, possiamo anche aiutare a realizzare linee di produzione complete per tortillas e chapati. Naturalmente, possiamo anche consigliare ai clienti impastatrici adatte e macchine confezionatrici automatiche.
- Molti clienti chiedono se questa macchina può produrre involtini primavera, e la risposta è no. Abbiamo una macchina per involtini primavera speciale per produrre involtini primavera.
chapati vegetali[/caption]Parametri tecnici della macchina per tortillas chapati
| Modello | TZ-L350 | TZ-L450 |
| Potenza | 5kw | 22kw |
| Tensione | 380v, 50Hz / Personalizzabile | 380v, 50Hz / Personalizzabile |
| Capacità | 200-360 pezzi/h | 700 pezzi/h |
| Diametro lavash | 100-400mm | 80-400mm |
| Spessore | 0,3-2mm | 0,3-2mm |
| Temperatura di lavoro | 150-280℃ | 150-280℃ |
| Dimensioni totali | 3500*800*1400mm | 4850*800*1450mm |
| Peso imballo | 100kg | 650kg |
Utilizzo dello stampo della macchina per chapati vegetali
1. La superficie dello stampo nuovo della macchina per tortillas di farina ha generalmente uno strato di olio protettivo, che è un olio industriale. Pertanto, prima del primo utilizzo, deve essere bollito in acqua bollente e poi risciacquato con detergente prima dell'uso.Indipendentemente dallo stampo, si consiglia di applicare un sottile strato di crema prima della cottura, quindi spolverare un po’ di farina ad alto contenuto di glutine, o rivestire lo stampo con carta antiaderente, in modo che le tortillas cotte non si attacchino.
Quando si utilizza un timbro per preparare tortillas di farina o pane pita, posizionare il timbro sulla farina prima di premere l’impasto. L’impasto pressato può essere facilmente rimosso.
Dopo l’uso dello stampo della macchina per tortillas, deve essere pulito e l’acqua deve essere asciugata o tamponata per prevenire la ruggine.
