Con il miglioramento della tecnologia e l'innalzamento del tenore di vita, abbiamo requisiti più severi sulla qualità della sicurezza alimentare, quindi le pentole a camicia sono realizzate in acciaio inossidabile. Sempre più persone utilizzano la pentola a camicia, che ha lentamente sostituito le tradizionali pentole a fuoco diretto.
A cosa prestare attenzione quando si opera la pentola a camicia riscaldata a vapore pentola a camicia?
- Prima dell'alimentazione, immettere una piccola quantità di acqua nella pentola a camicia, aprire la valvola a sfera sul fondo, quindi aprire la valvola di ingresso dell'aria. Dopo che l'aria fredda nella camicia del corpo della pentola è stata espulsa, chiudere la valvola a sfera e quando l'indicatore del manometro sale al valore di pressione di esercizio impostato della pentola a camicia, regolare la valvola di sicurezza in modo che si sfiati automaticamente quando raggiunge il valore di scarico specificato da questa apparecchiatura. A questo punto, è possibile chiudere la valvola di ingresso per interrompere l'erogazione del vapore.
- Pulire la pentola a camicia e inserire i materiali. Aprire lentamente la valvola di ingresso dell'aria. Quando il materiale raggiunge la temperatura richiesta e il tempo di riscaldamento prestabilito, chiudere la valvola di ingresso dell'aria. Aprire la valvola di scarico per rilasciare il vapore e portare la pressione nella pentola a camicia a zero. Per la pentola a camicia verticale, è possibile girare il volantino per inclinare il corpo della pentola e scaricare il materiale. A questo punto, un ciclo di lavoro è stato completato.
- Per ogni operazione, aprire la valvola di scarico per drenare l'acqua di condensa nell'intercapedine del corpo della pentola. Se la quantità di acqua nell'intercapedine è eccessiva, verificare se lo scarico del termostato a vapore è malfunzionante per garantire un normale scambio termico. Ciò prolunga il tempo di operazione e influisce sull'efficienza del lavoro.
- Per mantenerla pulita, pulirla ogni volta dopo l'uso.
- Prima di utilizzare la pentola a camicia inclinabile, controllare che le parti rotanti siano ben lubrificate. Riempire il serbatoio dell'olio con grasso e versare una quantità adeguata di grasso nell'ingranaggio della turbina e della vite senza fine.
- Dopo aver interrotto l'aspirazione, aprire il rubinetto a bocca diritta sul fondo della pentola a camicia e scaricare l'acqua residua.
