La macchina per sottovuoto può estrarre automaticamente l’aria dal sacchetto di imballaggio e completare il processo di sigillatura dopo aver raggiunto il vuoto preimpostato. La macchina per sottovuoto può anche essere riempita con azoto o altri gas misti, quindi completare la sigillatura. Le macchine per sottovuoto sono spesso utilizzate nell’industria alimentare perché, dopo l’imballaggio sottovuoto, gli alimenti resistono all’ossidazione per una conservazione a lungo termine. I modelli comuni sono la sigillatrice a camera singola e quella a doppia camera.
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macchina per sottovuoto[/caption]
Perché scegliere la macchina per sottovuoto?
L'imballaggio sottovuoto protegge il prodotto dall'inquinamento ambientale, prolunga la durata di conservazione degli alimenti e migliora il valore e la qualità del prodotto. Pertanto, le applicazioni della macchina per sottovuoto sono molto ampie. Leggero, sigillato, conservante, anticorrosione, antiruggine: l'imballaggio plastico sottovuoto è utilizzato in molti settori, dall'alimentare, farmaceutico, maglieria, alla produzione di prodotti di precisione, agli impianti di lavorazione dei metalli e ai laboratori.Principali applicazioni della macchina per sottovuoto alimentare
La macchina per sottovuoto è adatta per liquidi, semiliquidi, solidi granulari, polveri, paste, frutta fresca, verdura, riso, fiori, calligrafie preziose, componenti elettronici e vari prodotti antimuffa, anticorrosione, impermeabili, antimuffa, antiossidanti, per prolungare la durata di conservazione.[caption id=“attachment_2865” align=“aligncenter” width=“720”]
sito di lavoro della macchina per sottovuoto[/caption]
Principio di funzionamento della macchina per sottovuoto
La macchina per sottovuoto può rimuovere l'ossigeno dal sacchetto di imballaggio e dalle cellule alimentari, facendo perdere ai microrganismi l'"ambiente di sopravvivenza". Gli esperimenti dimostrano che quando la concentrazione di ossigeno nell'imballaggio è ≤1%, la velocità di crescita e riproduzione dei microrganismi diminuisce drasticamente; con concentrazione ≤0,5%, la maggior parte dei microrganismi viene inibita e smette di riprodursi.[caption id=“attachment_2864” align=“aligncenter” width=“540”]
imballaggio sottovuoto di cereali[/caption]
Oltre a inibire la crescita e la riproduzione dei microrganismi, la deossigenazione sottovuoto è un’altra importante funzione per prevenire l’ossidazione degli alimenti. Poiché gli alimenti grassi contengono una grande quantità di acidi grassi insaturi, vengono ossidati dall’azione dell’ossigeno, alterando il sapore e deteriorando gli alimenti, e possono portare alla perdita di vitamina A e vitamina C. Pertanto, la deossigenazione sottovuoto può prevenire efficacemente il deterioramento degli alimenti e mantenerne colore, aroma, gusto e valore nutrizionale.
Classificazioni della sigillatrice per sottovuoto
In base alle diverse esigenze di imballaggio, questa attrezzatura per sottovuoto si divide principalmente in due tipi: la macchina per sottovuoto a camera singola e quella a doppia camera.1. La macchina per sottovuoto a camera singola
La macchina per sottovuoto a camera singola è un piccolo tipo di macchina, adatta per piccoli impianti di lavorazione alimentare per confezionare i loro prodotti. È interamente in acciaio inossidabile per garantire la qualità dei prodotti. La macchina è controllata da un programma microcomputer, con struttura razionale, prestazioni stabili e ampia gamma di applicazioni.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2866,2867”]
2. La macchina per sottovuoto a doppia camera
Questa macchina per sottovuoto a doppia camera è più grande della precedente per dimensioni e resa di confezionamento. Le sue due camere possono realizzare un funzionamento intercambiabile per confezionare i prodotti su entrambi i lati, quindi la sua efficienza è maggiore. Questa macchina utilizza un coperchio sottovuoto che lavora alternativamente sulle due camere, raggiungendo lo scopo di migliorare l'efficienza. Quando una camera è in evacuazione, l'altra può posizionare il pacchetto.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2868,2869”]
Come operare la macchina per sottovuoto?
- Accendere l'alimentazione: premere l'interruttore di accensione, la spia di alimentazione si accende. L'interruttore di selezione dell'alimentazione punta su "vuoto" per sigillatura sottovuoto, o su "vuoto" per sigillatura con gonfiaggio sottovuoto.
- Posizionare il sacchetto di plastica contenente l'articolo nella camera sottovuoto. La bocca del sacchetto è posizionata ordinatamente sulla barra di termosaldatura (se presente, inserire almeno un ugello nella bocca del sacchetto).
- Premere il coperchio, la spia di aspirazione (vuoto) sul pannello si accende. Quando la pompa da vuoto di questa macchina inizia a pompare, il coperchio viene automaticamente aspirato. La manopola del vuoto può regolare il grado di vuoto in base alle esigenze di imballaggio. Durante la regolazione, la scala va da basso ad alto e l'ampiezza è piccola.
- Quando l'aspirazione raggiunge il tempo impostato (il grado di vuoto richiesto), l'aspirazione termina e la spia di aspirazione si spegne. Quando la spia di carica si accende, inizia il gonfiaggio. La manopola di gonfiaggio regola la durata del gonfiaggio (quanto gonfiare). Se non è necessario gonfiare, portare l'interruttore di alimentazione sulla posizione "vuoto", il programma entrerà automaticamente nell'imballaggio sottovuoto e la spia di gonfiaggio si spegnerà.[gallery columns="2" size="full" ids="2870,2871,2872,2873"]
- Quando l'aspirazione o il gonfiaggio sono completati, la spia si spegne e la spia di termosaldatura si accende, cioè si entra nella procedura di sigillatura. Il pannello ha un tempo di termosaldatura e una manopola di regolazione della temperatura per adattarsi a materiali di diverso spessore. Quando si regolano tempo e temperatura di questa macchina, l'ampiezza di rotazione è piccola per evitare che la temperatura di termosaldatura aumenti improvvisamente e bruci gli accessori di termosaldatura.
- Quando viene raggiunto il tempo di termosaldatura impostato, la spia di termosaldatura si spegne per indicare la fine della termosaldatura, cioè la camera sottovuoto entra in atmosfera attraverso la valvola solenoide fino a quando il coperchio si solleva automaticamente, e il processo di imballaggio sottovuoto è completato, pronto per il successivo ciclo di imballaggio.
Parametri tecnici delle sigillatrici per sottovuoto
| Modello | DZ-600/2SC |
| Tensione | 380V/50HZ |
| Potenza pompa | 2,25KW |
| Potenza termosaldatura | 1,5KW |
| Pressione assoluta minima | 0,1Pa |
| Volume camera sottovuoto | 660×530×130(mm) |
| Dimensioni barra di sigillatura | 600×10mm |
| Numero di riscaldatori | 4PZ |
| Portata pompa da vuoto | 60m³/h |
| Materiale camera e scocca | Acciaio inossidabile 304 |
| Dimensioni | 1460×750×960(mm) |
| Peso | 186kg |
