Questa è la terza “Onda di Perle” in Giappone ed è la più grande. Con l’aumento del consumo interno di tè al latte con perle (boba tea/bubble tea), le importazioni di perle di tapioca sono aumentate notevolmente, raggiungendo il volume di importazione più alto degli ultimi 18 anni alla fine del 2019. Allora perché il tè al latte con perle è così popolare in Giappone? È necessaria la macchina per fare perle di tapioca nella maggior parte dei negozi di boba tea giapponesi?
Quanto sono pazzi i giapponesi per il tè al latte con perle?
Per quanto riguarda l'entusiasmo dei giapponesi per il tè al latte con perle nell'ultimo anno, si può imparare dai seguenti fenomeni: i giapponesi acquistano tè al latte con perle facendo code di tre ore presso la via degli ungulati giapponesi e la porta di Coco milk tea; le parole chiave sui social media stranieri "Perla (タピオカ)" come numero di post; e i prodotti ispirati al tè al latte con perle delle principali marche, come il rossetto al gusto di tè al latte con perle.[caption id=“attachment_2906” align=“aligncenter” width=“720”]
dolci gnocchi fatti con la macchina per boba[/caption]
Oltre a questi fenomeni evidenti, ora abbiamo dati più autorevoli. Secondo i dati rilasciati dalla Dogana di Osaka il 19, nella prima metà del 2019 (da gennaio a giugno), le importazioni giapponesi di perle di tapioca hanno raggiunto 4.471 tonnellate, ovvero 4,3 volte lo stesso periodo dell’anno scorso; il valore delle importazioni ha raggiunto 1,5 miliardi di yen, ovvero 5,7 volte lo stesso periodo dell’anno scorso.
Sia la quantità di perle di boba importate che il valore hanno raggiunto il massimo storico. Tra le perle di tè al latte importate, le perle di Taiwan rappresentavano l'85,8%, oltre a perle di boba tea dalla Thailandia, Malesia e altri paesi.
Le ragioni del grande consumo di perle di tapioca in Giappone
Ai giapponesi piace mangiare tutti i tipi di dessert, quindi il tè al latte con perle è così popolare. Inoltre, la maggior parte dei giapponesi è molto creativa in cucina, quindi l'entusiasmo dei consumatori giapponesi per le perle di tapioca è da tempo insoddisfatto della normale combinazione di perle e tè al latte. Una serie di alimenti a tema perle di tapioca, come ghiaccio tritato con perle, ramen con perle e zuppa di miso con perle, sono apparsi sulla tavola di molti giapponesi.[caption id=“attachment_1956” align=“aligncenter” width=“450”]
Macchina per fare perle di tapioca[/caption]
