自動サーモンスライサーは、骨なしのサーモン肉をスライスでき、少なくとも5人分の作業を代替できます。当工場は魚の切り身切断機の製造と供給を専門とするメーカー・サプライヤーです。
現在までに150台以上のフィッシュスライサー機をノルウェー、日本、イギリス、アメリカ、チリ、マレーシア、タイなど多くの国に輸出しています。最近、再び処理能力200kg/hのサーモンスライサー機を日本に出荷しました。
サーモンスライサー機の動作動画
サーモンの切り身の切り方
手切りサーモンの切り身
1. まな板と包丁を医療用アルコールで焼いて消毒します。サーモンを冷蔵庫から取り出し、まな板に置き、包丁でサーモンの皮を剥きます。
2. 皮を剥いたサーモンの縦断面を手で軽くなでます。魚の骨があれば簡単に感じ取れます。その際、ピンセットで魚の骨をそっと引き抜く必要があります。
3. 一般的に、ホテルなどでサーモンの刺身や日本料理を食べるとき、サーモンの切り身はあまり厚く切られませんが、家庭でサーモンの切り身を作る際は、より厚めに切ることもできます。
機械で切るサーモンスライス
サーモンスライシングマシンで切り身を切る前に、サーモンの鱗、内臓、頭と尾も取り除く必要があります。次にサーモンの骨を取り除きます。最後に、きれいなサーモン肉をフィッシュフィレットマシンに置いてスライスします。スライサーの刃の傾きを調整して、切り身の厚さを変えることができます。
サーモンスライサー機の構造
サーモンスライサーは、当工場が製造する業務用フィッシュフィレットマシンです。この多機能魚スライシングマシンは、さまざまなサイズ、重量、種類の魚を均一な厚さの切り身にカットできます。サーモンスライシングマシンの主要構造には、フレーム、ハウジング、モーター、切断システムが含まれます。切断システムは特別に設計されたクロスナイフセットです。魚を異なる角度で斜めにカットできます。
サーモンスライサー機の日本向け注文の詳細
日本はサーモンの消費量が多い国です。そのため、多くのレストランで頻繁にサーモンをスライスする必要があります。日本の顧客は横浜に自身の日本料理店を構え、多くのサーモン料理を提供しています。手作業でのサーモン切り身加工の効率が低いため、日本の顧客は手作業に代わる自動サーモンスライサーの購入を決定しました。
顧客の生産ニーズに応じて、容量200kg/h、毎分約300枚を処理できるサーモンスライサーを推奨しました。顧客は当社の推奨に非常に満足し、すぐに手付金を支払いました。