キャッサバガリは、ナイジェリアやカメルーンなどキャッサバが広く栽培されている多くのアフリカ諸国で非常に人気があります。キャッサバ粉やガリはタピオカ粉とも呼ばれ、熱帯植物の根から抽出されるデンプンの一種です。この植物はウイキョウ科に属し、ラミーやゴムと同じ科です。調製されたキャッサバ粉は加熱調理後に透明になり、弾力のある食感になります。
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加工用キャッサバ[/caption]
なぜTaizyのガリ加工ラインを選ぶのか？
ナイジェリアや他の多くのアフリカ諸国は、ガリ製造機械の主要市場です。毎年、さまざまな処理能力のキャッサバ加工機械の注文を多数受けています。なぜこれほど多くのアフリカの顧客がTaizyの機械を選ぶのでしょうか？ここでは、ガリ加工機械の特別な利点をいくつかまとめ、なぜ当社の機械がこれほど人気があるのかを説明します。[caption id=“attachment_3298” align=“aligncenter” width=“720”]
在庫中のガリ加工機械[/caption]
1. ナイジェリアにおけるキャッサバガリの幅広い用途
キャッサバ粉製品の使用は、ほとんどのアフリカ諸国で非常に一般的です。キャッサバはこれらの国の日常的な主食であり、通常はさまざまな食品に加工されます。キャッサバガリは、多くの場合、練り粉や薄い粥の形で主食として消費されます。どちらも家庭で乾燥ガリを熱湯または冷水と混ぜて調理し、スープやシチューとともに提供されます。食用キャッサバの根はデンプンが豊富で、多くの医薬品や食品産業の重要な原料であり、バイオマス資源開発の重要な原料でもあります。キャッサバ根の生デンプン含有量は通常24%～32%、乾燥デンプン含有量は約73%～83%で、タピオカデンプンには分枝鎖とアミロースの2つの形態があり、アミロースが約17%、アミロペクチンが83%を占めます。
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ガリ焙煎機[/caption]
2. 高度なガリ加工技術
Taizy食品機械は、約10年にわたり専門の機械メーカーおよびサプライヤーであり、お客様に最適なガリ加工機械を適正価格で提供するための貴重な経験を豊富に持っています。ガリ生産設備一式は、主にキャッサバ洗浄皮むき機、キャッサバ粉砕機、油圧脱水機、ガリフライヤー、ガリ包装機で構成されています。最新のTaizyガリ生産ラインは、最新の高度なガリ加工設備を使用してキャッサバをガリに加工する生産ラインです。従来のガリ機械と比較して、加工時間が短く、ガリ加工環境が清潔で、自動化度が高く、最終的なガリの品質が高く、廃棄率が低いという利点があります。