専門家はかつて、ザクロジュースには抗酸化作用があり、がん予防食品の一つであると指摘しました。その抗がん効果は赤ワインや緑茶の3～4倍です。さらに、研究によるとザクロジュースは体内の特定の抗原（PSA）を維持し、病気の発症を遅らせることが示されています。そのため、専門家は毎日450mlのザクロジュースを飲むことを推奨しています。ザクロの種を取り出すには、ザクロ皮むき機が必要です。
なぜザクロ皮むき機を使うのか
ザクロの形状と構造上、種を取り出すのは容易ではありません。当社では、ザクロジュース用にザクロ皮むき機と果汁抽出機を特別に開発しました。これにより、簡単にザクロジュースを得ることができます。
ザクロ皮むき機の内部構造
ザクロは投入ホッパーから上部破砕装置に入り、破砕ローラーの相対圧力とローラー上のブレードの圧力を受けます。ザクロ全体が圧縮され、いくつかの小片に切断されます。上部破砕装置の破砕ローラーはステンレス鋼製です。2つのローラー間の隙間は20～30mmに調整可能で、その後下部破砕ユニットに入ります。
ザクロで何が加工できるか？
ザクロは非常に高い栄養価を持っていますが、取り扱いが非常に難しいため、多くの人はザクロを直接果物として使用することを好みません。ザクロジュース加工産業は非常に人気があります。ザクロの種を取り出すことは重要なステップであり、その後ザクロジュースやザクロワインの製造に使用できます。
