技術の発展に伴い、チリソースの加工方法も大きく変化しました。業務用チリソース製造機が従来の手作業によるチリソース製造方法を徐々に置き換えています。当工場では、安価で効率的なチリソース機を製造しており、現在タイ市場で非常に人気があります。
チリソースグラインダー機で新鮮なチリペーストを作る方法
チリソースの原料は通常、新鮮な赤または青唐辛子です。まず、新鮮な唐辛子を洗浄し乾燥させる必要があります。大量の唐辛子を洗浄する際には、バブル洗浄機とエアドライヤーを使用して作業者を代替できます。次に、清潔な唐辛子をチリソースグラインダーに一定速度で投入し粉砕します。異なる味のチリソースを加工するために、機械の投入口で各種調味料を同時に追加できます。[caption id=“attachment_5348” align=“aligncenter” width=“730”]
新鮮なチリペースト[/caption]
粉砕後、チリソースは機械の排出口から連続的に流出します。大きな容器でチリソースを保管するか、チリソース充填機を使用して加工済みチリソースをガラス瓶や袋に小分けできます。
タイにおけるチリソース製造機のコストは？
異なるメーカーが生産する産業用チリソース製造機の価格は異なります。これは、各メーカーで製造工程や使用原材料が異なるためです。通常、チリソース製造機は高品質のsus304ステンレス鋼で作られ、多くのモデルがあります。小型チリソースグラインダーの価格は比較的手頃で、家庭用やレストラン用に非常に適しています。当社のチリペースト機がタイで人気の理由は、品質が良く生産効率が高いことです。タイは熱帯地域に位置するため、野菜や果物の生産量が非常に多く、重要な換金作物として唐辛子がタイで広く栽培されているため、唐辛子の深加工産業がタイで急速に発展しています。また、タイ料理は各種ソースの使用を重視するため、チリソースも非常に一般的です。
[caption id=“attachment_5347” align=“aligncenter” width=“720”]
タイにおける赤チリソース製造機のコスト[/caption]
小型チリソース製造機のメンテナンス方法
1. コロイドミル使用後は、徹底的に洗浄してください。機械内に材料を残さないでください。メカニカルシールの固着による漏れを防ぐためです。 2. 使用前に機械に冷却水を接続する必要があります。チリソース機を起動し、正常に作動したらすぐにミルに材料を投入して加工します。空運転は15秒以上行わないでください。 3. 加工する材料に石英、破砕ガラス、金属くずなどの硬い材料が混入しないようにしてください。混入すると、加工中に機械の動的・静的粉砕板が損傷します。 4. チリペッパーペーストグラインダーのモーター負荷に注意し、過負荷を発見したら投入量を減らしてください。 5. コロイドミルは高精度機械であり、粉砕ディスク間の隙間が非常に小さく、高速で作動します。オペレーターは規定に従って厳密に操作し、故障を発見したらすぐに機械を停止し、トラブルシューティング後に作業を続行してください。
