業務用ケーキバッター充填機（ケーキデポジッター）は、新設計のカップケーキバッター注入装置です。このケーキ製造機は、カップケーキ、クッキー、スポンジケーキ、パンケーキなどの工業生産に特に適しています。ケーキ注入機は主に自動注入システムと自動コンベアで構成されています。自動ケーキペースト注入機は、均一に混合されたケーキバッターをケーキ型に定量注入できます。
さらに、異なる注入ノズルや異なる天板型に交換することで、さまざまな形状やサイズのケーキを製造できます。大量生産と自動ケーキバッター充填という大きな利点を持つこの電動ケーキバッター充填機は、あらゆる種類のベーカリー、ファストフードレストラン、ホテル、食品加工工場などで広く使用されています。
手作業によるケーキ充填 VS ケーキデポジッター充填
カップケーキやパンケーキの製造において、バッター（生地）の充填は多くのベーカリーで共通する工程です。中小規模のケーキ加工工場では、カップや様々な形状の型に生地を絞り入れる作業を人手に頼っている場合が多くあります。しかし、手作業による充填は非効率でコストがかかります。そこで、自動ケーキ充填機がこの作業を代替します。本機は、様々な形状のトレイにケーキバッターを迅速に充填でき、充填量と充填速度は調整可能です。
業務用ケーキバッター充填機の用途
カップケーキバッター充填機は、大規模および中規模の食品製造企業や製菓加工工場で広く使用されており、主に各種フランス風ソフトブレッド、カップケーキ、ヨーロッパ風ケーキ、シェルケーキなどを加工するために用いられます。機械の天板サイズや形状の要件に応じて、異なる仕様の吐出ノズルを装備でき、様々な形状のケーキ成型用天板をカスタマイズすることも可能です。
自動スポンジケーキ注入機の構造
ケーキバッター充填機は主に、投入ホッパー、PLCタッチパネル、チェーン伝動機構、モーター、エアコンプレッサー装置、ケーキバッター充填ノズル、ベルトコンベヤー、トレイ、および機械フレームで構成されています。このケーキバッター充填機のすべての部品はステンレス鋼製であるため、長期間の使用に非常に耐久性があります。機械の投入ホッパーの撹拌シャフトは、ケーキバッター充填工程全体を通じてケーキペーストを連続的に撹拌できます。
インテリジェントPLCコントローラーは、簡単操作のために複数の言語を設定できます。また、カップケーキ製造のお客様の要件に応じて、このタッチパネルでケーキバッターの各充填量を設定できます。ベルトコンベヤーの搬送速度も調整可能です。ケーキバッター注入機は主に空気圧で注入するために使用されるため、このケーキバッター充填機を使用する際にはエアコンプレッサーが必要です。
ケーキ注入機の交換可能なスポンジケーキ焼成型
このケーキデポジッターでカップケーキを製造する際、異なるバッターノズルに交換できるだけでなく、異なる形状の焼き型に交換することで、さまざまな仕様のスポンジケーキを加工できます。一般的なケーキの焼き型には、ハート型、花型、丸型、楕円型、ドーナツ型、そして様々な動物のパターンがあります。
通常、当社のケーキデポジッターを出荷する際、Taizy食品機械はお客様に2セットの焼き型を無料で提供しています。もちろん、お客様のご要望に応じてケーキの形状やサイズをカスタマイズすることも可能です。
このカップケーキ用バッター充填機でカップケーキを作る方法
ケーキデポジッターの製造・供給メーカーとして、当工場では機械の更新・改良を続けており、現在では紙カップを自動でセットする機能を備えたケーキデポジッターを開発しています。
本カップケーキ製造機は、従来のケーキ充填機をベースに、ペーパーカップを連続的にセットするための空気圧装置を追加しています。この空気圧装置により、手作業でペーパーカップをセットする面倒な作業に代わり、ケーキトレイの型に自動でペーパーカップをセットします。時間と手間を節約し、カップケーキの生産効率を大幅に向上させることができます。ご要望に応じて、焼成後のケーキに美味しいフィリングを注入できる自動コア入りケーキ製造機もご提供可能です。
業務用ケーキ充填機の仕様
| 型番 | TZ-F400 | TZ-F600 |
| 電圧(V) | 220 | 220 |
| エア圧力(MPa) | 0.6 | 0.6 |
| 電力(kW) | 1.5 | 1.65 |
| 長さ(mm) | 1700 | 1700 |
| 幅(mm) | 820 | 1100 |
| 高さ(mm) | 1600 | 1600 |
| 能力(kg/h) | 200 | 300 |
カップケーキ充填機の特長
- 本機はコンピュータプログラミングを採用し、コンパクトな構造、機能の集中、簡単な操作が特長です。シリンダーを動力源とし、光電追跡、自動定量押出、高精度、正確な定量を備えています。
- 自動化の度合いが高く、導入コストが低く、設備の洗浄が容易で、メンテナンスも簡単です。各種パン加工工場や食品加工工場で幅広く使用されています。
- ケーキ充填用のトレイは、異なる形状や模様にカスタマイズ可能です。また、カップケーキ焼成用のケーキ生地製造機や業務用オーブンもご提供可能です。さらに、ケーキ生産ライン全体の設計もお手伝いいたします。
