この野菜・果物脱水シェーカーは、業務用として一般的に使用される水切り装置で、野菜脱水機、自動脱水シェーカー、電動振動スクリーン、野菜水切り機などとも呼ばれています。この振動脱水機はステンレス鋼製で、振動子によって発生する振動力により、材料がスクリーン上で規則的に振動し、表面の余分な水分を効果的に除去します。
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野菜水切り機[/caption]
なぜ脱水シェーカーを使用するのか？
食品加工分野では、キャッサバ粉加工ライン、ソーセージ加工ライン、フライドポテト生産ライン、ケチャップ生産ラインなど、さまざまな食品生産ラインがあります。そして、ほとんどの加工ラインでは、原材料を洗浄し、次の加工工程のために迅速に脱水する必要があります。そのため、この電動脱水機は非常に実用的です。特に各種野菜・果物加工ラインでは、この水切り機は必須の設備です。[caption id=“attachment_3217” align=“aligncenter” width=“726”]
脱水用の各種野菜[/caption]
野菜水切り機の仕組みは？
この果物・野菜振動水切り機は、主にブラケット、振動偏心装置、電気制御盤、ブラケットに取り付けられた振動スクリーン、および振動スクリーンの下部に配置された振動モーターで構成されています。さらに、振動スクリーンの下部には小さな引き出しが並んで配置され、その下部には貯水ベースが設置されています。貯水ベースの片側には排水口があり、集められた水を排出します。[caption id=“attachment_3218” align=“aligncenter” width=“540”]
業務用脱水シェーカー[/caption]
湿った果物や野菜、包装されたスナック食品などの材料がこの脱水シェーカーのメッシュスクリーンに置かれると、この機械は余分な水分を非常に迅速に除去できます。振動水切り機は二重振動モーターで駆動されます。2つの振動モーターが同期して逆回転すると、偏心装置によって発生する起振力がモーター軸に平行な方向で互いに打ち消し合い、モーター軸に垂直な方向で結合されます。
したがって、このユニットの運動軌跡は直線になります。2つのモーターシャフトはスクリーン面に対して傾斜角を持っています。起振力と材料の自重の合力の下で、材料はスクリーン面上に投げ出され、直線的に前方に移動し、材料の選別と脱水の目的を達成します。
振動脱水機の用途
この脱水機は、食品、野菜、食品などの分野で広く使用され、さまざまな材料の選別や脱水作業に適しています。また、殺菌冷却後の食品包装袋の表面水分除去や、野菜洗浄後の表面水分除去にも使用されます。振動脱水後、ほとんどの水滴は除去され、残った水分はエアドライヤーで乾燥されてから包装・保管されます。[caption id=“attachment_3219” align=“aligncenter” width=“540”]
使用中の脱水機[/caption]
