卵洗浄機

鶏卵洗浄機は、卵を洗浄するための装置です。アヒルの卵やガチョウの卵の洗浄にも使用できます。鶏やアヒルが産んだばかりの卵は汚れています。養鶏場では、卵の洗浄に機械を使用する必要があります。洗卵には、自動卵タンク供給、洗卵、エアドライ、検卵が含まれます。

鶏卵洗浄機の動作原理

1. 卵の供給：卵は、通常コンベヤベルトまたはトレイシステムを介して機械に供給されます。洗浄工程中に卵が割れたり壊れたりしないよう、慎重に配置されます。
2. 予備洗浄：一部の機械では、卵は予備洗浄段階を経ることがあります。この段階では、羽毛、わら、緩んだ汚れなどの大きな異物が、手作業またはエアブロワーなどの機械的プロセスによって除去されます。
3. ブラッシングとスクラブ：卵は、穏やかに回転し卵殻に接触するブラシまたは柔らかいスクラブローラーを通過します。これらのブラシは、卵の表面に付着した汚れ、シミ、および微細な汚染物質を効果的に除去します。
4. 洗浄：ウォータージェットまたはスプレーヤーを使用して、卵殻を徹底的に洗浄します。水は、残留する汚れ、異物、および塗布された可能性のある洗浄剤を除去するのに役立ちます。
5. 乾燥：洗浄工程後、卵は余分な水分を除去するための乾燥工程を経る場合があります。乾燥は、温風ブロワーやその他の乾燥機構を使用して行われます。包装または保管前に卵を完全に乾燥させ、細菌の繁殖を防ぐことが極めて重要です。
6. 殺菌（オプション）：一部の高度な卵洗浄機には殺菌システムが組み込まれている場合があり、安全で承認された殺菌液を適用して、卵殻上の細菌や病原菌をさらに低減します。
7. 品質検査：最新の卵洗浄機には、自動品質検査システムが含まれている場合もあります。このシステムは、卵のひび割れ、欠陥、異常をチェックし、損傷または不良のある卵を工程から除去します。
8. 卵の回収：洗浄および乾燥工程が完了すると、卵は回収され、包装またはさらなる加工に備えます。

卵を洗浄するメリット

洗卵機は主に養鶏場、食品工場、農産物加工技術分野で使用されています。家禽の卵は生殖孔から排出されるため、腸内微生物に汚染されやすく、卵殻表面の鶏糞などの有害な汚染物質には人体に有害なものが含まれており、生卵は洗浄・包装された製品です。洗浄された卵の表面は衛生的で清潔であり、保存期間が長く、生卵の品質と安全性が大幅に向上します。

自動給卵装置

生卵は非常に割れやすいため、洗卵における最大の課題は、いかにして自動的に洗卵機に卵を供給するかです。この洗卵機は水の浮力を利用して卵同士の衝突を防ぎ、自動的に卵を機械に供給します。稼働時には洗卵機の水槽に水を入れ、その後、自動的に洗卵装置に卵がセットされ、次の工程へ進みます。

ローラー搬送による卵供給

卵は楕円形であるため、通常のコンベヤベルトでは固定の役割を果たせませんが、ローラーコンベヤベルトを使用することで搬送と同時に固定の役割も果たせます。また、洗浄中に卵を転がしながら洗うため、卵を隅々まで洗浄できます。卵搬送ローラーは耐食性のある柔らかい素材で作られており、卵を傷つけず、摩擦を高めて均一な卵の配置を容易にします。

ブラシ洗浄（卵）

耐摩耗性素材で作られた特殊なカーブワイヤーを使用しており、高い耐摩耗性と優れた弾力性を備え、卵殻表面の汚れを効果的に除去できます。シャフトはステンレス鋼製で、腐食しにくい構造です。

エアドライと検卵

洗浄後の卵は、コンベヤベルトで連続的に搬出されます。卵洗浄ラインの上部にはファンが設置されており、乾燥を促進します。乾燥後、光源による検査が行われます。卵の底部からLED冷陰極光源を照射し、ひび割れ、黄身の拡散、変形などの不良卵を手作業で選別し、卵の品質を確保します。

2種類の卵洗浄機モデル

卵洗浄機には、シングルロータイプとダブルロータイプの2つのモデルがあります。これら2つの卵洗浄機の違いは、処理能力の違いです。

シングルロー卵洗浄機 設備仕様

1列式洗卵機の作業効率は約6,000個/時間、総電力は6.6kwで、産卵、洗浄・乾燥、検卵の工程を含みます。

2列式洗卵機の仕様

2列式洗卵機の作業効率は約13,000個/時間で、1列式洗卵機の約2倍と高い処理能力を誇ります。

洗卵機は異なる種類の卵を洗浄できますか？

洗卵機は、アヒルの卵やガチョウの卵など、種類の異なる卵を洗浄できます。異なるサイズの卵を洗浄できるかどうかは、主に機械のブラシのサイズと種類に依存します。ブラシの種類を変更するか、異なるサイズのブラシに交換し、ブラシの間隔を調整することで、さまざまなサイズの卵を洗浄できます。

洗卵機の適用シーン

洗卵機は、卵の収集、処理、消費または流通の準備が行われるさまざまな適用シーンで一般的に使用されています。洗卵機の主な適用シーンは以下の通りです。

• 養鶏場：洗卵機は、鶏舎から直接卵を収集する養鶏場でよく使用されます。卵殻から汚れ、羽毛、その他の汚染物質を除去し、包装されて市場に出荷される前に外観と品質を向上させます。
• 卵の選別・グレーディング施設：卵の選別・グレーディング施設では、卵はサイズと品質に基づいて選別されます。洗卵機はこのプロセスの一部として使用され、すべての卵が選別および包装される前に必要な清潔基準を満たしていることを保証します。
• 卵加工工場：卵加工工場は大量の卵を扱うため、効率的な洗浄方法が必要です。洗卵機は産業規模で卵を洗浄するために利用され、小売販売や卵加工品など、さまざまな目的のための清潔で安全な卵の生産を促進します。
• 卵流通センター：卵が小売店や消費者に流通する前に、流通センターを経由する場合があります。洗卵機は、流通過程で卵が清潔で衛生的な状態を保ち、最終ユーザーに届くまで品質を維持することを保証します。
• 飲食サービスおよびホスピタリティ業界：レストラン、ホテルなど、メニューに卵を使用する飲食サービス事業者は、提供する卵の清潔さと安全性を維持するために、卵洗浄機を導入する場合があります。

卵洗浄機の利点

卵洗浄機は強力な処理能力を持ち、周波数変換による調整が可能です。1時間あたりの洗浄卵数は設備の仕様によって決まります。処理後の卵は表面の汚れがなく光沢があり、他の設備と連結できます。卵選別機や卵用インクジェットプリンターと接続することで、より多機能な卵処理を実現します。処理された卵は付加価値が高まり、より高い利益が期待できます。

卵洗浄機の動画