魚の骨抜き機 | 魚肉骨分離機 | 魚骨除去機

自動魚骨抜き機は、魚肉と魚骨を分離する効率的な魚肉深加工装置です。この業務用魚肉骨分離機は、家庭用だけでなく、レストラン、学校の食堂、社員食堂、食品加工工場でも使用できます。魚骨除去機は、淡水魚や海水魚などあらゆる種類の魚を処理できます。回転する肉集めドラムと伝動ゴムベルトの相互圧搾作用を利用して、魚肉を肉集めドラム内に押し込み、魚の皮や骨はドラムの外側に残すことで、すり身と魚肉の分離・抽出を実現します。

魚の骨抜きとは？

魚の骨抜きは非常に面倒な作業で、魚の種類によって難易度が異なります。一般的な方法は専用の骨抜き道具を使うことですが、時間と手間がかかり、骨の除去が不十分になりがちです。

現在では、従来の骨抜きの概念を変え、自動魚骨抜き機を使って魚を圧搾することで魚肉（すり身）を抽出します。これは魚肉、魚皮、魚骨を分離する方法です。

魚肉骨分離機の用途

この自動魚肉骨分離機は、主に各種魚肉の抽出に使用されます。さらに、魚骨除去機はエビやカニの肉と骨も分離できます。魚骨抜き機で処理されたすり身、エビ肉、カニ肉などは、魚団子、エビ団子、カニまん、魚餃子などに加工できます。

魚骨抜き機の構造

魚骨抜き機はコンパクトな構造で、主にモーター、スクレーパー、テンション装置、伝動装置、コンベヤーベルト、魚骨排出口、すり身排出口、回転ドラム、生魚投入口で構成されています。魚骨除去機のステンレスドラムの直径は機種によって異なります。また、スクリーンの穴径はユーザーの処理ニーズに応じてカスタマイズ可能です。

魚骨抜き機の動作原理

この業務用魚骨肉分離機を使用する際は、中小型の魚の鱗を取り、腹を開き、内臓を取り除き、洗浄します。その後、洗浄した魚の切り身または小魚をそのまま機械の投入口に入れます。

大きな魚は頭と尾を切り落とし、切り分けて投入します。魚の切り身が低速・高密度のステンレススクリーンとコンベヤーベルトを通過する際、素早く圧搾されて魚骨、魚皮が分離され、きれいなすり身が抽出されます。魚骨抜き機はギアボックスまたは減速機を採用し、トルクが大きく、低速でスムーズに動作し、異常な発熱もありません。

自動魚骨抜き機の技術パラメータ

表からわかるように、当社の4機種の自動魚骨抜き機の処理能力はそれぞれ180kg/h、280kg/h、360kg/h、1.5T/hです。したがって、当社の魚骨除去機は市場のほとんどのニーズに対応できます。どのような処理能力のご要望ですか？お気軽にお問い合わせください。

魚骨抜き機による魚骨除去工程

1. 魚の鱗を取り、腹を開き、内臓を取り除き、洗浄します。
2. 魚が大きい場合は、均等な大きさに切ります。小魚の場合は切る必要はありません。
3. 洗浄した魚または切り身を機械の投入口に入れます。魚の切り身はローラーとコンベヤーベルトの間で素早く圧搾されます。
4. 抽出されたすり身または魚肉は、ふるい穴からドラム内に運ばれます。
5. 残った魚の皮と骨は、コンベヤーベルトによって排出口に運ばれます。

大規模な魚骨除去プラント

生産量の多い食品加工工場には、より大型の魚骨抜き機をお勧めします。もちろん、生産効率を向上させ、労力を節約するために、自動昇降コンベヤーもご提案します。これにより自動投入が可能になります。また、関連する他の魚加工機器も提供可能です。例えば、自動魚鱗除去機、魚の内臓除去機、魚切断機などです。

魚肉骨分離機の主な特長

1. 魚骨抜き機は水産物肉抽出に最適な装置で、回収率は最大95%です。魚肉を魚骨や魚皮から分離し、原材料の利用率を向上させます。
2. 魚骨除去機は分離工程中に手動操作を必要とせず、便利で衛生的です。ゴムベルトとローラーの間の圧力は、機械のヘッド部分にあるゴムベルトテンション装置で調整されます。
3. 抽出された魚肉は、魚団子、魚のすり身、魚醤、魚ケーキ、魚餃子などの食品の原材料として使用でき、魚の経済的価値を大幅に向上させます。