日本のスパイス加工工場が、ニンニク前処理の効率化のためにコンパクトな乾式ガーリックピーラーを導入しました。中規模の調味料メーカーである顧客は、手作業による皮むきを代替し、安定した生産品質を確保する信頼性の高いソリューションを必要としていました。
選ばれた機種、TZL-50ガーリックピーリングマシンは、中小規模の食品加工工場向けに設計されており、安定した性能、低エネルギー消費、高い皮むき効率を実現します。
顧客背景：日本のスパイス加工工場
顧客は、ガーリックパウダー、混合スパイス、加工調味料を中心とした調味料製造事業を運営しています。自動化以前は、ニンニクの皮むきは手作業に大きく依存しており、以下の問題が発生していました。
- 生産効率の低さ
- 人件費の高さ
- 皮むき品質のばらつき
いくつかのソリューションを評価した結果、顧客はこのコンパクトなガーリックスキンリムーバーマシンを、その乾式皮むき技術と安定した出力のために選びました。
TZL-50の装置仕様
日本に出荷された乾式ガーリックピーラーは、以下の技術パラメータを備えています。
- モデル: TZL-50
- 能力: 50 kg/h
- 電圧: 220V, 60Hz, 1相
- 電力: 0.2 kW
- 重量: 30 kg
- 寸法: 500 × 500 × 800 mm
小型ながら、この機械は工場での使用に適した効率的な連続皮むきを実現します。
ガーリックピーリングマシンの動作原理と利点
このガーリックスキンリムーバーマシンは乾式皮むき技術を採用しており、水洗いを避け、ニンニクの完全性を維持します。空気圧と摩擦による皮むきにより、ニンニクの皮がクローブから損傷なく優しく剥がされます。
主な利点は以下の通りです。
- 高い皮むき率と最小限の破損
- 水不要（乾式ガーリック皮むきプロセス）
- コンパクトな構造で、移動と設置が容易
- 低エネルギー消費（わずか0.2 kW）
- スパイス工場や食品加工業者に適しています
手作業による皮むきと比較して、この乾式ガーリックピーラーは人件費を大幅に削減し、生産の一貫性を向上させます。
スパイス業界での応用
日本の顧客はこの機械を小規模なガーリック加工ラインに統合しました。主に粉砕および調味料生産の前に使用され、その後の加工のために清潔で均一なニンニククローブを確保します。
設置後、工場は以下の点を報告しました。
- 前処理速度の向上
- 必要な人員の削減
- より安定した製品品質