ジャケットポットは、スチームジャケットケトル、調理鍋、ジャケット調理ケトルとも呼ばれます。通常、鍋本体と脚で構成されています。鍋本体は内側と外側の球形鍋体からなる二重構造です。加熱方式には、電気加熱、スチーム加熱、ガス加熱、電磁加熱などがあります。ここでは、工業用スチームジャケットケトルを紹介します。スチームジャケットポットの食品業界での用途は非常に広範囲です。また、大規模なレストランや食堂でスープ、調理、煮込み、粥などにも使用できます。食品加工機器の主要設備の一つです。
スチームジャケットケトルの特徴
- 加熱面積が大きい
- 熱効率が高く、均一加熱
- 液体材料の沸騰時間が短い
- 加熱温度の制御が容易
- 美しい外観
- 設置が簡単
- 操作が簡単
- 安全で信頼性が高い
スチームジャケットパンの仕組み
スチームジャケットケトルの撹拌システムは、主にモーターまたは油圧ユニットで駆動されます。機械内部では360度のスクレイピング撹拌を採用しており、鍋底への焦げ付きを防ぎます。さらに、温度と撹拌頻度を自由に制御できます。これにより、各鍋の製品の色と味が均一に保たれます。
ジャケットポットの撹拌方法は2種類あり、一つは底部スクレイピング撹拌、もう一つは遊星撹拌です。一般的に、ジャケットポットの撹拌速度は毎分31回転です。お客様のニーズに応じてインバーターを追加できます。インバーターにより速度を自由に調整できます。遊星撹拌は手動の上下撹拌を模倣しており、鍋内の撹拌に死角がなく、均一な撹拌を実現します。
業務用スチームジャケットケトル販売
Taizy Machineryでは、高品質のスチームジャケットポットを販売しています。同業他社と比較して、機械の品質に大きな優位性があります。例えば、機械の内部素材はステンレス鋼です。これにより、機械の使用寿命を効果的に延ばせます。また、スチームジャケットケトルの価格は妥当です。正直なところ、機械の価格は距離や税率など多くの要因に影響されます。具体的な見積もりをご希望の場合は、お問い合わせください。営業担当がお客様の状況に応じて詳細な見積もりを作成します。
